看板Vancouver
标 题[八卦] 不乾不净？吃了没病？
发信站批踢踢参 (Sat Dec 22 04:11:42 2007)
转信站ptt!Group.NCTU!grouppost!Group.NCTU!ptt3
大温哥华地区中，有两个机构在管辖各地区的医疗、健康、卫生事务，
其性质近似於台湾的卫生局，其中之一是管辖Vancouver, Richmond,
North Vancouver, West Vancouver等地的Vancouver Costal Health，
另一是管辖Burnaby, Coquitlam, Surrey, Langley等地的Fraser Health。
两者均不定期会对辖内餐厅（更精准地说是任何有贩售饮食的店面）进行卫生检查。
多年前，VCH即已设立网站，将检查结果公开於网路上，供社会大众查阅，网址：
http://www.foodinspectionweb.vcha.ca/Nav-Main.htm
近年来FH也跟进，其检查检果现在也可於网路上方便地查阅了：
http://www.healthspace.ca/Clients/FHA/FHA_Website.nsf/Env-Frameset
两个网站均可以英文店名或地址进行查询。
看了几家我较常去的餐厅检验报告结果，不得不说厨房真是个黑暗的地方， >"<
特别是华人开的店，几乎没有一家符合标准的……（有啦，董月花奶舖……orz）
大家可发现检验报告中有分"Routine Inspection"跟"Follow-Up Inspection"，
其中RI结果常常是中度、高度不洁，FUI就变低度了。
就我饮料店打工经验，这是因为RI是不定期抽检，也就是突击检查，
如果RI表现不佳，检查人员即会要求改善，并约定下次检查日期，也就是FUI复检，
所以当然餐厅老板们也不是笨蛋，多半会在那一天前加意清洁以求通过复检，
（但报告中还是可看到一些第二次复检都通不过，还有第三次的脏店……）
所以严格来说，RI较能反映餐厅平日的状况，如果一家店最近两回RI评比都不佳，
那这家店的卫生状况就有点令人担心了……
--
ptt3.cc
批踢踢参点兮兮
上批踢踢参的理由……
2. 开板很快，因为没人申请。NewBoard板生意冷清…… <"囧>
telnet://ptt3.cc
--
※ 发信站: 批踢踢参(ptt3.cc)
◆ From: 75.156.77.73
1F：推 IamCrayon:目前看到最高纪录是20项不符标准..Richmond的将ｘ寿司囧 12/22 04:53
2F：→ IamCrayon:不过都已经解决了的样子 复检的时候就是O了 12/22 04:55
3F：推 IamCrayon:查了一些速食餐厅..还没有一家像麦当劳这麽感人@ @b只有 12/22 05:18
4F：→ IamCrayon:两个分店曾经各有1项不通过 一个是漏水 另一个是挖冰淇 12/22 05:38
5F：推 whitedevil:看到你说的那间店了，超恶，焗海鲜的蚵壳还重复使用 12/22 05:36
6F：→ IamCrayon:淋的放在冰柜里没拿出来.. (我只有看Richmond的) 12/22 05:39
7F：→ whitedevil:订正一下原文，VCH的部分实际上不能以地址查询，我本来 12/22 05:41
8F：→ whitedevil:以为可以是因为我查的店刚好都把地址加在店名上... 12/22 05:42
9F：→ whitedevil:VCH的RI与FUI标示得没那麽清楚，但可从每次检查报告的 12/22 05:43
10F：→ whitedevil:日期看出其关系，像将x就是我说的那种三检才过关的 12/22 05:44
11F：推 IamCrayon:我吃将ｘ超多次囧 不过我不吃生蚝= ="(不然我要吐了...) 12/22 05:44