看板Vancouver
标 题Re: [问题] 作巧克力
发信站批踢踢参 (Wed Jan 31 18:45:17 2007)
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※ 引述《[email protected] (时钟里的人)》之铭言：
: 请问温哥华哪里可以买到制作巧克力的材料
: 还是我可以买现在市面上那种99%的当原料吗？
可以是可以，可是变成你要自己加糖喔……
(似乎很多人以为巧克力天生就是甜的 XD)
99%可不是唬人的，真的很纯。 = ="
一般巧克力食谱会用的是苦甜巧克力(bittersweet chocolate)，
这种的用70%替代甜度上会比较接近。
不过我必须说，烘焙加工用巧克力超市都有在卖啊，
找烘焙材料那一排就是了，
当然买高级巧克力加工做出来的巧克力是比较好吃啦。 XD
: 埃...作巧克力感觉真麻烦
: 可是我话已经说出口，四辆马自达也追不回来阿~~~
自制手工巧克力也有分初阶版跟进阶版的啊，
你是做什麽样的？
初阶版就是超无脑的把巧克力融一融配料加一加倒进模子收工完成！怎麽会麻烦啦 XD
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◆ From: 61.224.104.243
1F：推 iicbm:我是新手，大概作出接吧，不过高阶也可以试试 02/03 15:00