https://udn.com/news/story/6929/4181113 2019-11-22 13:56 联合报 记者徐白樱／高雄即时报导 正修科技大学餐饮系征战国内外比赛，一年级学生简致翔参加「韩国国际技能人厨艺大赛 」，一人独得金、银牌。另名一年级学生柳冠羽舍弃运用大量勾芡烹饪无锡排骨，改用炖 卤方式赢得「全国技能竞赛」商业类金牌，两名学生表现亮眼。 正修科大餐饮系参加「2019 A F 韩国国际技能人厨艺大赛」及「第49届全国技能竞赛」 总共获得3金2银。前者有12国800多位选手参赛，正修科大餐饮系获得2金2银，一年级简 致翔与进修部四年级方纬翔（晶绮盛宴行政主厨）各自拿下一面金牌。 一年级简致翔以「三层结婚蛋糕」摘金、「糖霜饼乾」夺银。简说，结婚蛋糕是从新娘绣 和服得到灵感，披翻糖做工细腻，每个细节都是历经多次练习才完成，所幸比赛结果不辜 负师长期待。 四年级方纬翔以「主菜展示」获得金牌，因韩国海关检验严格，只能携带台湾茶叶与熟芝 麻，一般新鲜食材不能带上机，飞抵韩国立即去超市找寻做菜食材，过程十分紧张。方说 ，这是人生第一场国际赛，准备半年成行，比赛时熬夜赶工，开心代表台湾与学校得奖。 「第49届全国技能竞赛」也圆满落幕，餐饮系学生柳冠羽以无锡排骨及鲜虾腐皮卷参赛， 赛前特别请假两周专心练习，获得商业类金牌，正修科大校长龚瑞璋颁发6万元奖学金以 资鼓励。 柳冠羽说，无锡排骨的传统方式会使用大量勾芡，决定改采炖卤方式展现技法，不用太白 粉水，利用肉蛋白质让汁收到浓稠；鲜虾腐皮卷的炸腐皮卷最难掌握，温度不够会不酥脆 ，温度太高则会失去口感，油炸温度与时间决定成果。 -- 上辈子是人的人才是人(属於人道,本性人性)!!! 上辈子是动物或鬼的人叫修罗(属於修罗道,本性非人性,自以为是人)!!! 人类=人(正人or阳人)+修罗(人阿修罗or阴人or8+9);https://tinyurl.com/yc8s5el3 https://www.youtube.com/watch?v=5bi8nEVkbQc(净空老法师法语：阿修罗的由来) 人的肉身只是灵魂的容器,现世的灵魂来自前世,灵魂是人的人才是人!!! 而现代教育系统最首要的作用是教化人阿修罗,使他们有人的意识~~ --

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