仰德高中餐饮科赴美交流 行销台湾国民美食大受欢迎 〔记者廖雪茹／新竹报导〕 新竹县政府与美国芝加哥威斯蒙市缔结姊妹市，今年美国国庆及饮食交流活动，由仰 德高中师生代表出席，在美食节中，不仅盐酥鸡、刈包、珍珠奶茶等台湾国民美食大受欢 迎，学生们还利用台湾美食厨艺教室，介绍新竹在地名产炒米粉和水饺给美国民众，用饮 食文化拉近两个城市的距离。 2017年8月县府与威斯蒙市双方在外交部的见证下，透过越洋视讯方式签订姊妹市关 系，并於同年开始教育、文化交流互访活动。今年在仰德集团及台熔科技材公司的支持及 赞助下，仰德高中餐饮科主任黄暄雯上月率团代表新竹县出席姊妹市交流活动，并由该校 「国宾专班」邱楚庭及高忠佑两名学生担任饮食交流大使。 透过当地美食节活动，学生成功地让台湾国民美食征服美国民众，像是新竹在地名产 炒米粉、以及盐酥鸡、刈包、珍珠奶茶等皆大受欢迎，不仅藉由美食打开台湾的知名度， 也让学生获得难得的海外学习经验。 出访代表除了参加美国国庆庆祝活动，也参与了威斯蒙姊妹市委员会主办的台湾美食 厨艺教室，教大家如何料理出美味的炒米粉，以及如何用创意包出属於自己个人特色的饺 子，用饮食文化拉近两个城市的距离。 活动期间，仰德师生也参访了道地美式餐厅Neat、Uncle Bob及HILTON饭店等，品嚐 美式食物，并了解当地食材运用，让学生走出课本大开眼界。仰德高中表示，近日将洽谈 该校与当地希尔顿饭店的合作协议，未来学校将可派一名厨艺老师及3名学生赴美暑期实 习一个月。 威斯蒙姊妹市委员会主席杨于萱表示，未来新竹县与威斯蒙市的交流将朝多元领域发 展，也欢迎新竹的公部门、民间企业及单位能与威斯蒙市多多交流。 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2871657 (自由 2019-08-02) --

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