〔记者罗正明／中坜报导〕万能科技大学奈米材料应用研发中心主任刘豫川说，他发现奈 米化的黄金有分解、催化乙醛的作用，浸泡3个月内就能分解50%乙醛，口感也变好，已研 发奈米金酒瓶，正申请专利，有厂商表达高度合作兴趣。 刘豫川说，酒品都含有乙醇、乙醛等成分，两者都是酒类醱酵过程中自然产物，但乙醛含 量过高，影响口感，也伤身伤肝，生产厂商都在研究降低乙醛含量的制程。 「黄金奈米化」妙用 他说研发过程发现黄金奈米化後都会产生特殊的催化活性，可以和乙醛结合、氧化、分解 变成水及二氧化碳，达到降低乙醛含量效果。 研究团队以28%的小米酒作实验，原本乙醛浓度45PPM，加入0.05PPM的奈米金浸泡3个月後 浓度降为28PPM，泡越久、降越多，效果显着。 成本不高 申请专利 刘豫川说，黄金价格虽然昂贵，但1公升的酒品大约只要加入千分之一毫克的奈米金，就 能产生很好的分解效果，黄金用量极少，并不会增加太多的生产成本。 -- 我不是天才… 我只是个不肯放弃努力的笨蛋！ --

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