话说某一晚，爱吃卤味的我，在大直附近绕绕， 突然看见有一家卤味，印象不深刻，我应该是没吃过。 而且开在大直米粉汤旁边，大直米粉汤的人气就不多说， 开在旁边的这一间卤味，取的名字也算妙，叫做『馔大全』， 挺妙的名字，摊贩大小不大，就开在每天满满人潮的大直米粉汤旁。 老板看起来挺亲切的，一靠近摊子就会来服务， 而且卤味汤的香味四溢，只要走进就能够闻到，想想应该这一家不错吃吧！ 我选了几项比较爱吃的材料，拿给老板的时候， 老板还会顺便问我要不要加一份王子面， 本来有点拒绝他，因为有很多卤味的王子面都鲁得还好， 不过听他说，许多人每次来买都钦点王子面， 於是我也就顺水推舟点了一份。 我这个人对於看起来比较乾净摊子的卤味比较喜欢， 反而对於看起来有点脏脏或是不太乾净明亮的死都不会买。 这个馔大全的摊子看起来满乾净的，而且老板看起来很有厨师的感觉， 切料速度快又准，从加热过程到最後几乎一点都不马虎也不肮脏。 这一点，十分我给九分。 回到家，打算一边吃卤味一边看美剧， 一吃王子面的时候，惊了一下，果然鲁得非常好吃， 面条不会鲁得太过稀烂，配上卤味汤汁果然是啵棒， 我挑的卤料，像是猪皮或者是蟳味棒都颇有味道的， 唯独比较不得宠的是白萝卜，因为它是整颗白白的下去鲁， 外面鲁到了，但是里面却因为没有鲁透而无味，这一点比较失败。 颇占风味得分的是他的特制辣椒。 因为我不是吃大辣的人，所以只有请老板加了大概小辣的程度， 吃起来果然既顺口又美味，还真怀疑老板的卤味里会不会加了RedBull(笑) 整体而言算是不错吃，明天要再去买一次。 题外话： 在等卤味的过程中，听见老板在讲电话， 还说今天有明星来买，说SHE的Ella跟Kimiko有来买， 我当时还心想，真有这麽好吃。 没想到，果然还真不错吃，对卤味汤汁非常讲究的饕客， 这一间应该也是不错的选择唷！推荐给大家 地址我当时没有抄，我只记得是大直桥下来转北安路， 就在大直米粉汤旁边，老板有点微胖，看起来有点像王晶(笑) --

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