部落格完整好读版:https://maruplayplay.pse.is/QKK6D 店名：田纳州咖啡坊 地址：新北市土城区学府路二段25-1号 电话：0953 993 437 营业时间：PM12:00 ~ PM08:00 (周日到PM07:00) / 周二休 价格范围：咖啡100起 / 轻食甜点$80起 心得分享： 因为咖啡拉花一见钟情的咖啡店，田纳州咖啡坊。位於新北高工附近海山捷运站，是间专 门提供咖啡为主的咖啡厅，并贩售小量轻食和蛋糕。轻工业风整体环境简雅静谧，另还有 两只活泼亲人的店猫。老板拉花功力了得，是目前我在土城喝过的咖啡店中，拉花最美的 一间咖啡馆。 田纳州咖啡位置 田纳州咖啡馆邻近新北高工，离海山捷运站步行约5分钟的距离。店面位於社区大楼底下 ，附近为住宅区居多，远离热闹商圈，环境颇为恬静。巷弄内无停车位，机车族可将车停 在学府路二段上的停车格。 田纳州咖啡的空间 拜访过先前的店，这次再访搬迁後的店，与之前素雅温馨的环境相比，明显感受到如今别 有韵味的轻工业风。深棕的木质家俱搭配黝黑的铁椅，在灰白仿旧的墙面对比之下，散发 着复古的味道，再加上老板的收藏品点缀其中，呈现率性富有个性感的田纳州。 餐厅有户外区、吧台区、一般座位区和沙发区，内部最多约可容纳20位客人。可动性的桌 椅，老板会依人数多寡来调整配置。座位靠近墙壁皆有插座可供插电，店家亦提供免费 wifi且不限时（如遇客满候位，限时2小时），对笔电族友善。 至於为何取名田纳州呢？根据老板的说法是这样的，田纳西州(Tennessee)位於美国南方 ，其首府纳许维尔更有乡村音乐中心的美名，於是便使用“田纳州”之名。不仅如此，老 板亦设计了属於店家的代表性专属logo，将自己两大喜好事物分别是，“义式咖啡把手” 与“Gibson吉他”融入其中，搭配田纳西州旗三颗五角星，并赋予其意义咖啡、音乐、生 活，做为店内三大目标。 田纳州咖啡坊菜单 田纳州提供义式咖啡、手冲咖啡、冰滴咖啡和其他茶饮，价格平均落在$100左右；另还提 供轻食，价格$80起；自制手作甜点，价格$120起。甜点品项不定，须看当天有无制作。 田纳州咖啡甜点们 本身对莓果类无太大兴趣，是看在菜单上打星星的份上才选了「莓果生起士蛋糕」，结果 老板居然说：「抱歉！今天没有，只有提拉米苏。」可遇不可求，猜测是因为平日的缘故 吧！於是点了卡布奇诺和提拉米苏。 他们家的咖啡，口感绵密温润奶味偏重，即使选择卡布亦没有坊间喝到的咖啡味那麽强烈 。对於不那麽喜欢咖啡苦味的人，田纳州很适合你。 提拉米苏的外型精巧，是非常上相的甜点。滑顺的玛斯卡澎起士，与散发微微咖啡酒香的 柔软蛋糕体，在可可粉完美搭配下，还有上头的坚果增添口感，成就了一道不腻口，甜度 恰如其分的提拉米苏。 田纳州的喵喵 猫，给人的印象多是不易亲近、高傲、难相处。而田纳州的两只店猫「土豆」和「面筋」 ，却是出乎意料的好动、亲人，不是猫奴的我，遇到田纳州的店猫，不变猫奴也难。 用餐心得 经营咖啡店是许多人所怀抱的梦，但在这竞争强密度高的大环境，要创业生存下来实属不 易。而田纳州的老板，坚持着自己的理想，为了给土城人一杯好咖啡，一直默默的在土城 勤奋的耕耘着。田纳州舒适的环境、老板亲切的态度和手艺、带点活泼调皮的亲人店猫， 是我喜欢田纳州的原因，希望你们也会喜欢。 若喜欢我的分享，欢迎给我一点动力^^ https://www.facebook.com/maruplayplay/ --

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