作者darkelecy (乖)
看板TransBioChem
标题[考题] 商业上制造decaffeinated coffee?
时间Sat Sep 23 16:46:58 2006
商业上制造decaffeinated coffee,为保留原味,下列何法最适宜?
a)CH2CL2
b)超临界流体萃取
c)水淬取
d)酒精萃取
e)昇华法
答案: b
我觉得二氯甲宛应该是可以拿来萃取的阿= =
沸点低...
而且也安全...
超临界流体萃取法好在哪里呢?
另外 高中有教过ㄧ些用c跟d的,不过我忘记哪些(类别?有机/无机物?)是用它们萃取的
有人可以举例一下吗?
谢~
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