※ 引述《DEROG (呆洛克)》之铭言： : 有没有领队前辈可以分享一下"加菜"的经验?! : 如果说带团到国外，发现餐没有很好 : 你们会在哪个时间点帮客人加菜呢？！ 我会帮客人加菜只有一种情况 就是菜不够吃 客人都吃不饱 菜不好不需要帮客人加 今天餐食都是公司安排的 所以一定有他的成本考量 便宜团吃的比较差 高团费吃的好 客人自己选择的行程 羊毛出在羊身上 所以除非是桌上的菜都扫光 每个人都还在用菜汤搅饭吃 那种桌上剩一堆菜 然後跟我喊吃不饱的 我理都不会理他 不然你一看菜不好就要加 那便宜团你不用带了 更何况现在的小费收入 还要缴人头给公司 所以除非当团有拿到零用金 不然一般就是看现场客人的状况 顶多请客人吃一些小东西就可以了 除非客人真的都很好 像朋友一样 会为团体着想 不让你难做事 麻吉到一个不行 那我会多请客人吃东西都没关系 我有带过请最多的是一次跟客人玩的很开心 光酒钱就出了两千多 还有一些吃的喝的 加一加花了我三千左右 而且还是一个小团 但是花的心甘情愿 因为真的是好客人才值得我这样 另外加菜的话我都会加一些重口味的 可以配饭吃的 咖哩鸡跟炸鸡腿 我一定加咖哩鸡 让客人配饭吃比较容易吃饱 毕竟出国旅游不比台湾 吃饱才是重点 好不好吃个人口味不同 我都会跟客人讲 只有第一天的早餐跟最後一天的晚餐最好吃 因为是在台湾吃的!! -- 为什麽长滩一直下雨..... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 202.78.124.201 ※ 编辑: kaish7152 来自: 202.78.124.201 (10/22 21:04)