还没到开店时刻，美食街已然起了骚动，两人叫骂的声音惊动了所有美食街的住户。 「你作的菜能吃吗？这种没热忱的菜能吃吗？」 「你还是吃不出来。」 「就看你这严肃样，客人光看到脸就没胃口了，还吃？」 「你根本就不懂。」 「是，我是不懂。但是我唯一懂的是你，你让整家店死气沉沉，根本不像是餐厅。」 「追求极致才是我要的。」 「光有极致又能怎样？没办法让客人幸福的店，说什麽也没用。」 「客人的幸福在於料理本身。」 「你的料理没有幸福可言，冷血的人。」 「所以我说了，你不懂。」 「你跟本就说不出来哪里好。」 「你说得出来就说吧。」 「料理的幸福在於气氛，热闹的气氛，欢愉温馨的气氛，这才是幸福的不二法门。」 「不着边际，舍近求远的作法。」 「说什麽也没用了，我完全无法认同你。」 「讲不听的家伙，信不信我扫你出门？」 「不用。我有脚自己走，毋须劳动大驾。」 重重关上门，诹访子头也不回。 「不知天高地厚。」 虽然这样讲，神奈子还是重重叹了一口气，只有一个人店也开不成了。 「追根究底，料理还是食物，吃下去的感觉才是真的。」 於是，神奈子只好苦笑对围观的邻居赔个不是，贴上「本日公休」的字样後拉下店门。 这家「津」日式丼饭店早在美食街成立之前就在了，对於美食街来说是相当重要的象徵， 第一代店主以「朴实」的味道和「家乡」的气氛吸引了相当多忠实的老顾客，渐渐树立起 自己的口碑。同时也因此认识了另一位料理人，也就是八坂神奈子。 神奈子拥有比店主更好的手艺，做事又一丝不苟，相当得店主欣赏。因此店主不只和她共 同经营这家店，更要第二代诹访子和她学做菜的技巧。最後在病危时把整家店都交给了神 奈子，简直把她当成家人了。 然而诹访子一点也不买她的帐，她只相信父亲的作法，对神奈子百般刁难。然而神奈子才 是实际握有主权的人，无论诹访子怎麽抗议都没用。当然她擅自改了原本的摆设这件事也 是。 诹访子原本以为这样会让原本的老客人走掉，但是神奈子的作风却意外吸引了更多的人前 来体会「料理的精髓」。生意比以前还要更兴盛，让诹访子十分不是滋味。毕竟自己尊敬 的父亲不只相信这个半路来的女人，连当初开店的信念也被她扭曲了。 所以当她决定汰换使用多年的刀具时，诹访子几乎是炸开来了，直喊着「冷血的女人。」 两人的争吵从一早就是高分贝，几乎所有可以拿来吵的地方都抓去吵了。 「你迟早会回头的。」 但是诹访子没回头。她选择对立，就在事件一个月後在对面开了一家新的店面，同样命名 为「津」。资金听说是靠父亲的人脉借的，真相则不得而知。只知道她广告打得很大，一 开张就是优惠大放送，简直要吞了神奈子的人气一样。 「正宗『津』日式丼饭，真正的老味道。」 真的是老。从装潢到餐具，器皿都忠实呈现了十几年前的风格，怀旧味十足。诹访子甚至 一肩挑起大厨的位置，亲自掌厨，要彻底发扬父亲的精神。 「幸福要用传染的，只有发自真心的做菜才能让料理变得好吃。」 甚至听说她一家一家找老客人，请他们试吃自己作的菜。不断修改自己的味道，找出以往 父亲做出的独有的味道。用心之深，甚至超越初代店主。当然，付出这样的代价之後，她 的店面又超越了神奈子，成为美食街第一的排队店。 至於神奈子，她依旧照着自己的风格经营，丝毫没有改变或竞争的打算。无论客人多寡都 一样，专心致志在料理上。 －－－－－ 「いらっしゃいませ」 神奈子才刚开店没多久，第一位客人就上门了。 个头很小，穿着也有些随便，好像有些醉醺醺的。大概是昨晚喝到宿醉的客人吧？ 「请给我一份『可以带来幸福的料理。』」 和外表完全不符的，从声音里完全感觉到一丝醉意。虽然眼神有些迷蒙，不过那肯定是障 眼法。这让神奈子收起不悦的表情。 「还没到正中午，客人您这样可以吗？」 「没问题，请给我一份『幸福的料理。』」 再次确认，神醉心不醉的人。 「那麽，我帮您作一份胜丼。」 不过神奈子先送上了一份小菜。 「请先解酒。」 「为何要先解酒？」 「太醉的人吃不出料理的价值。」 「哦。」 眼前客人眼神鹜地一转，突然变得很有兴趣。 「好。」 煮胜丼的时间刚刚好十二分半，不多也不少。热腾腾的料理就放在客人眼前。 「请趁热吃。」 不等她说完，矮小的客人就捧起碗公大口大口扒了起来，完全没有个吃相。不过很反常地 神奈子却很专心地看她。 「呼啊，多谢招待。」 「不会。」 换成眼前的客人打量着神奈子。 「哦，真是奇妙了。我听说这是一家很讲规矩的店，可我刚刚的吃相实在不怎麽样呢？」 「那，请问你现在感觉如何？」 「哎呀，吃得饱饱，非常过瘾。」 停顿了一下，回了一个笑脸。 「非常的幸福。」 「是吗？那麽？幸福在哪里？」 「嗯嗯，吃得很过瘾呢，我想这就是幸福。」 「嗯。」 似乎不是神奈子心里所想的答案，让她有些残念。 「是『专注』吧？」 「哦？」 「专注吃饭，所以我很幸福，是这样子吧？」 「怎麽说？」 「心无旁贷，没有一丝的压力，专心吃自己的饭，吃到最後一口都是满足。」 「那麽你既然知道这是一家很讲究规矩的店，为何还敢这样挑衅？」 「哎呀，厨师这麽专心致志地做菜，当然要专心地吃才是回报啊？吃拉面不也是这样吗？ 吸面的声音越大，就表示拉面越好吃，做菜的才会高兴啊。」 「嗯。」 「真正好吃的感觉，是说不出来的，只会让人一口接着一口继续吃下去。既然这样，那又 怎麽会停下筷子，做其他的事？所以你的胜丼让我一时忘记所有的事情，只有全神贯注的 吃，这样子偷得几分钟的空，也是幸福了。」 「听起来您似乎很有感触？」 「同样是幸福，昨天我在另外一家店感受的却完全不同。」 很显然是诹访子的店。 「嗯。」 「从一进门就是热烈的招呼，相当有路边小摊的感觉。店主很懂得和人交际，从不让任何 一个客人被冷落，也是相当的用心。料理也不错，会让人甘心掏钱付帐，甚至还觉得有赚 到呢。」 「这样。」 「很有意思，同样的店名，迥然回异的风格。但是都带给人幸福。」 「我的幸福和她的幸福有何不同？」 「内敛和外放的差别：你专注於自己的料理，把所有精神都放在料理上了，遑论最基本的 待客之道；而她把精神都放在招呼客人上，所以对料理就不如你那样的严谨。」 这时她笑了一笑。 「为了这种事情而决裂，实在不是做出幸福料理的人会做的事。」 「嗯。」 「唉唉，太沉默也不是好事啊。」 「嗯。」 「这样吧，为了答谢两位幸福的料理。我就帮你们打个广告好了，正好需要些稿子，同时 帮你作个桥，沟通沟通一下。」 接着拿出一张名片以及正好的钱。 「这是我的名片。」 大报社里的副刊总编，伊吹萃香。 「如果幸运的话，这周应该就排得到稿子了。」 又回到刚刚醉醺醺的样子，眯成两条线的眼。 「国津之神，天津之神。都是住在同一土地的神只。」 留下这样一句话就离开了。 --

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