图文好读版 https://ajgogo.com/laylaoo/ 如果让泰国人票选泰国哪里的食物最好吃，泰国东北部的菜色常名列第一。而泰国东北又 被称为伊善(Isan)，也让伊善料理成为泰国菜核心元素之一。 伊善属於高原地形，又因靠近寮国、高棉，受到两国饮食文化影响，因而发展出独特文化 与饮食习惯。 几年前去雷府Loei旅行的时候就被伊善料理强烈的香、酸、辣震慑过XD 对台湾人来说口 味还是太强烈了点～ Lay Lao 地址：65 Phahon Yothin 7 Alley, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400泰国 靠近BTS Ari站 电话：+66624535588 营业时间：每天 10:30~21:30 Lay Lao的老板来自华欣，将华欣的海鲜与风味强烈的伊善料理手法结合在一起，口味多 少有点调整，不像我在雷府Loei吃过的菜色猛烈。 餐厅在2019、2022年皆获得米其林指南必比登推荐，如果你饭店在附近，又想尝试不一样 的泰国菜系，是可以考虑看看。 用餐环境挺好的，有一点网美店感觉。 完整菜单我放在文末，有兴趣的人可以往下啦。 新鲜生明虾佐海鲜酱 195铢，新鲜明虾吃起来口感Q弹，淋上酸辣的海鲜酱汁与半颗蒜头 ，吃起来酸香辣兼具，蛮过瘾的。这盘被我吃光光。 生黑蟹黄佐蒜头辣椒柠檬汁 595铢，蟹黄吃起来很鲜，跟重口味的蒜头辣椒柠檬汁很搭， 没有腥味。 东北综合沙拉盘 195铢。 这道特点是咸鲜辣的青木瓜沙拉，青木瓜沙拉就是东北菜，後来才推广到全泰国。东北的 青木瓜沙拉味道特别咸辣，也喜欢加入腌渍海鲜的酱汁下去拌，味道很猛，我比较不能接 受XD 一旁还有水煮越南香肠、炸猪皮、水煮蛋、米线、生菜等配料。 适时让你缓解辣度的生菜，直接拿起来啃就是。 冬阴功汤 185铢，酸辣度掌握刚好，椰奶味浓，很曼谷作法，蛮好喝的。 酥炸海鲈鱼佐甜辣酱 395铢，比我们常吃的糖醋鱼多一份香辣感。 很多人推荐的酱烤小卷佐酸辣酱 235铢，吃起来好鲜好开胃。 炭烤猪肩肉 165铢，腌渍过的猪肉好香，带有特别香气。 烤鸡半只 145铢，泰式烤鸡也发源自泰国东北，通常会烤得比较乾，外皮相当酥脆，单吃 其实蛮香的，想换不同口味的话再沾泰式甜辣酱。 酥炸蟹肉球 225铢，这道吃起来又咸又香，揉入多种香料与香草再油炸，味道超下酒的。 蟹肉红咖哩米线 335铢，也是一道椰奶香气浓郁的咖哩，咸香味道很适合搭配米线或饭。 东北菜通常搭配的是口感偏硬的糯米饭，小小盒的。 吃到这边已经饱翻了，甜点还送来炸香蕉 95铢。 炸得好棒好圆，看起来很像热狗，热呼呼的沾点蜂蜜好吃。 重口味料理搭配气泡水、香茅饮料很解腻。 最後附上菜单给大家参考罗，饭店在附近的话可以来吃吃看～ -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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