※ [本文转录自 Food 看板 #1UFn9kxN ] 餐厅名称：曼谷Payak船面(BTS胜利纪念碑站) 消费时间：2019年9月 地址：Samsen Nai, 拍耶泰县曼谷 10400泰国 电话：+66899213378 营业时间：每日9时到21时30分 每人平均价位： 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色： 官网： 网志好读版： https://flightenjoy.blogspot.com/2020/02/Payak-noodle-boat.html 说到曼谷美食，船面多少都会被提及到，尤其是位在BTS胜利纪念碑站（N3）的船面街， 那里有不少店家，各有各的味道。说到船面，据悉源自早期泰国水路发达（想像一下水上 市场），小船（摊贩）穿梭在住家跟市集间，因为船会摇晃关系，所以每碗面的容量很少 ，至於口味嘛，基本上我吃不出跟街边的差异。对於观光客而言，其实可以体验当大胃王 的乐趣XD，一碗售价才12铢，可以搭配各式汤头配上各种面条。 虽然老早就知道这里有一条船面街，但每年来曼谷时不会特地来这里吃饭，刚好这次住铂 尔曼皇权饭店，它们都是位在同一个BTS站，下车後沿着「空桥」到红、绿线交接街口， 就抵达船面街罗。 空桥尽头就能看到位在排水沟旁的船面街。 船面街不少店家，一时也不知道该选哪一家，所以一路逛到底後，索性就吃最後一家「 Payak船面」。 Payak室内外都有座位，不过船面街紧邻排水沟，加上气温高，所以还是建议到室内配冷 气吃面。 Payak的menu有图片跟中文标示，船面有四种口味，另外还有其它小菜，价格都是可以接 受的。 四种口味的船面可选择搭配五种面条。 什麽面配什麽汤头，真的是会有选择障碍！最後点了20碗，工作人员会一口气上餐，点越 多，桌上摆越满，对於观光客而言，真的是蛮有趣的，虽然这不是我第一次吃船面。 所谓的猪肉/牛肉瀑布口味，汤底就好像红烧酱油口味，很顺口好喝，猪肉跟牛肉也煮得 刚好。 如果爱吃酸辣的人，酸辣猪肉口味可不能错过，因为真他妈的够劲，辣的後劲也很强。 酿豆腐口味的面，吃起来有一种发酵且微酸的味道，我觉得不是每个人都可以接受。 建议可以加点脆脆的炸猪皮，配着面一起吃可以增加口感。 已经挑好肠泥的烫白虾，吃起来很新鲜，搭配特制的酸辣酱汁，很好吃。 最後~将所有碗叠起来，会有一种大胃王的感觉XD 其实对於小胃口的人，可以轻松尝遍四种味道，即使相同汤头，搭配不同面条也有不同滋 味。 -- Elva：『每部电影都会有很多很精典的音乐 有的时候我们记得的东西 往往都不是电影 而是突然听见那首歌 想起那部电影』 --

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