图文网志版 https://findse.pixnet.net/blog/post/469167170 2019年的12月31日，我们在曼谷跨年，在2019年的最後一天当然要吃的饱饱爽爽来为2019 年划下一个完美句点，这样可以从2019年饱到2020年的1月1日凌晨，多好的兆头啊，果然 是老人心态无误，哈。所以在出发前，便在台湾透过前有Ｋ後有Ｋ的旅游网站搜寻当天有 哪些曼谷自助吃到饱的餐厅可以参考。 才发现台湾的自助餐厅品牌～汉来海港居然也有开在曼谷，而且还开在昭披耶河畔知名的 购物商城～暹罗天地ICON SIAM的６楼，以当天为假日的价格来看，并不算贵，一人1158 元台币。二话不说立马订了电子餐券！ 暹罗天地ICON SIAM商城，就在不在这介绍了，但来曼谷旅游，我个人还是很推荐来这里 逛，除了国际知名品牌外，还有颇多具特色的当地设计师所设计的服饰或文创品等。 由於跨年烟火也会在ICON SIAM施放，所以当天人潮多到爆，整个商场人气爆棚热闹滚滚 。当我们抵达海港城时，门口已排了一堆人，我们在当时购买电子餐券时，就需先选择用 餐日期和时间，我们选择晚上七点，用餐时间则有限制２个小时。只要秀出手机的电子餐 券QR code让服务人员扫描後，即可带位用餐. 一进入曼谷汉来海港餐厅内的第一印象，就是挑高明亮的设计且超宽敝的空间！後来得知 此店由日本设计大师桥本夕纪夫团队所设计，坪数达596坪，可容纳420席，不但是曼谷 ICONSIAM最大的餐厅，也是目前泰国最大的自助餐厅。 透过大量灯光的辅具营造出现代时尚的潮流亮感，但却又不会让人感到刺眼炫目。整体空 间依不同区域而有不同的座椅和灯光摆具的设计氛围，减少了一致性的单调，呈现更多风 尚的流行元素。 如同台湾的设计，将不同的菜色分类切割分布在不同的区域，让各取所需的人潮达到分流 ，减少挤在同一区块的可能性，所以即使当天用餐人潮众多，还不致於发生每个地方都大 排长龙的景像。 而最热门且出现最多排队人潮的便是下图的大头虾了！以当场碳烤为鲜食号召，那香气加 上硕大肥美的虾身，果然是大家的最爱啊。光是排队就排了将近15分钟，而且每人限拿３ 只。超热门的！刚烤完一上盘就被大家拿光了，要再等待15分钟左右才能拿到刚烤好的大 头虾。 花了15分钟拿到的大头虾，迫不及待拨掉烧烫的外壳，一入口的虾肉，感觉烤得有些乾柴 ，虽然有着鲜味，但肉质没有弹牙的口感，有些虾膏也因为如此，让美味大打折扣啊啊啊 。 连拿了二次都有同样状况，便放弃这道美食了。 随即转战其它区域，一般常见的日本寿司，生鱼片和鲜虾和花枝，都是固定出现的要角之 一。鲜虾的肉质完胜碳烤大头虾啊，保有了弹牙的鲜甜，连续拿了好几盘。而原本最爱吃 的生鱼片，因为担心在异国若因生食而造成身体的不适，因此在防范心理下，便没有食用 了。 韩式炸鸡！肉质还不错，可惜太咸了。炸鱼片的咸度就没有这麽高了。 既然是在曼谷的海港城，当然要有泰式料理，像是泰式的鱼丸或猪肉丸米粉汤及酸辣虾汤 等。 而它的泰式酸辣虾汤的汤头有分两种，一种是清汤，而另一种则是大家比较常见加了椰奶 和蕃茄去熬煮的汤头。但泰式酸辣清汤，里头是没有海鲜料的喔，因为它是要让你来涮牛 肉片的！把台南有名的涮牛肉汤带到曼谷来了，且除了泰式酸辣清汤之外，也有一锅台式 原味牛肉汤供大家涮牛肉片 因为我不吃牛，所以无法得知口感如何，不过发现蛮多人选择台式口味清汤，可能想家了 吧。 我的最爱泰式酸辣虾汤！味道相当道地，酸度适中，虽然我觉得辣度可以再辣些，但浓郁 的蕃茄和椰奶汤头已经让我满足了，而汤里食材里的虾是已经剥壳的弹嫩虾只，唯一可惜 的就是汤的温度是温的，如果再热一些，香气和口感会更好。 凤梨炒饭，也是泰式菜色的一款，但因为来这吃饭干嘛呢，是吧，嘿啦。 原本以为这是泰式酸辣口味的海鲜料理，吃了後，才发现它的口感是以义式料理那种有着 蕃茄剁碎熬煮的味道，有点像义大利肉酱面的蕃茄料理，个人不是很爱。 逛了一圈後，没看到我喜欢的泰式清蒸柠檬鱼，只有看到一整只的煎鱼，这鱼肉的嫩度还 不错，只是味道淡了些，洒上椒塩後，好吃很多。为什麽没有泰式清蒸柠檬鱼呢，为什麽 ，为什麽啊啊啊！ 曼谷的汉来海港城的泰式菜色偏少，还是以中式和非泰式料理为多，不清楚是我们用餐当 天的食材安排是如此，还是如何。不过想想也对，毕竟它是开在曼谷，应该会以泰国人为 主要消费族群，所以泰式料理自然会少。在我们用餐期间，发现泰国人蛮多的喔，不过讲 华语的人也不少，反而没看到西方人。 下图则是港式烧腊和烤鸭，还有很多港式小点和烧卖。除了港式菜色外，还有台湾的刈包 ，颇为热销喔，因为我来回几次都看到蛮多人在拿的，那刈包很快就被拿光了。而夹在刈 包里的三层卤肉肥而不腻，虽然不到入口即化，但也颇为好吃。 而另一个排队热门点就是鸭肝菲力牛排，那牛排的厚度颇高，与鸭肝共同料理香煎的香气 和滋滋作响声，吸引了蛮多人闻香而来。同行的友人吃了至少三盘，说这味道真的太美味 了。 虽然没有泰式清蒸柠檬鱼，但有中式清蒸鱼。但因为在台湾也常吃到，所以跟它点头打声 招呼说声辛苦了，便去看其它菜色了。 看到这道菜名写着mastard sauce的猪排，心想是不是把mustard(芥末酱)的英文拼错了， 拼成mastard，但因为这道菜并不吸引我，所以便没去试了。 除了中式和泰式菜系外，还有义大利菜系，像是现煮义大利面和披萨。 以义大利面来说，有三种酱料可选，但可惜没有我最爱的青酱。最後选了第一个以蛋、乳 酪、培根及黑胡椒共同调酱而成的培根酱义大利面，出乎意料的浓醇好吃。 而这披萨会随时替换风味，不会只固定某种口味。 吃完了一堆主食後，来看看它的甜点吧。蛋糕种类蛮多的，巧克力口味不会死甜，我还蛮 喜欢的。老实说，除了它的糕点外观并不太吸引我之外，色素感也颇重。 饮料区有我最爱的泰式奶茶，可惜太甜了，而让人惊喜的是居然有台湾珍珠奶茶，只是珍 珠要自己加。我还是喜欢在台湾吃到的珍珠啊，圆润饱满，异国的珍珠总少了一味，说不 出是哪一味，应该是家乡味吧。 转移珍珠的阵地，看到了我的另一个泰式甜品的最爱，自己动手放料的嚤嚤喳喳，甜度和 甜品随个人喜好加入，但是居然败在冰块上！因为这旁边的碎冰机，碎冰的颗粒还是太结 实又太大块了，感觉是在咬冰而不是吃冰，所以吃了几口便弃冰而去。 至於来自瑞士的莫凡彼冰淇淋和水果种类，虽然不算多，但也还在可接受范围，因为对我 来说，在酒店常吃的水果就是西瓜木瓜香瓜，而冰淇淋吃来吃去，最爱还是巧克力口味。 总体来说，曼谷的汉来海港的餐食表现不会让人失望，但少了些惊喜，应该是说在台湾能 吃到的菜色，这边也大概有，因此原本期望以多种泰式料理为主的餐食相对较少，写到这 才想到，如果泰式菜色能再多一道虾酱辣炒空心菜，那有多好啊啊啊！不过这也正常啦， 毕竟是开业在曼谷，异国美食更能吸引当地人前往吧。 --

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