餐厅名称：Long Lay Buffet Seafood 消费时间：2019年04月05日 地址：Soi Ratchadaphisek 32, Khwaeng Chan Kasem, Khet Chatuchak, Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok 电话：+66 2047 4791 每人平均价位：每人399 Baht(约台币399元) 可否刷卡：无 有无包厢：无 推荐菜色：流水大头虾、新鲜海鲜(蛤、蟹...) 官网：无 没有吵人音乐完整图文并茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/467372222 -------------------------------------------- 全文开始 文章封面照片：不限时的「Long Lay Buffet Seafood」海鲜吃到完全是一种挑战自我的 餐厅啊！ 自从上回在曼谷吃过一次流水活虾吃到饱後 就对这个吃海鲜又忙碌的活动感到兴趣 我觉得有趣的就是现抓大头虾的乐趣 再来是吃到每口都是新鲜弹牙的虾肉 在痛风的路上有我陪伴 我想我们可以一起作伴 这次要介绍的流水活虾在曼谷当地是一家名店来着名称叫做「Long Lay Buffet Seafood 」 主打流水活虾与不限时两大特色 有没有看到关键字「不限时」这三个字完全可以打趴各家业者！ 在泰国人心中是一间神店来着 去用餐的也90%都是当地人，观光客超级少！ 「Long Lay Buffet Seafood」地点不在曼谷市区内 距离最近的车站是MRT(地铁)「Lat Phrao」 前往不是自驾就是要搭计程车前往 需要有交通工具较为便利 用走的也可以，只要不怕累就好XD 以最近捷运站的地理环境来说 必须先搭乘MRT(地铁)到「Lat Phrao」 再从4号出口搭计程车前往即可 晚上这边的车辆交通壅塞 咱们单程就花了20分钟才抵达 前往之前可须抓个搭车(塞车)时间 就从实际搭乘MRT抵达「Lat Phrao」开始介绍 「Long Lay Buffet Seafood」的营业时间是17:00起开始营业 我16:00就准备从曼谷市区(饭店位於NANA站)出发前往 抵达MRT「Lat Phrao」与友人集合完毕是16:53 实际抵达餐厅时已经是17:49 近一个小时後才抵达 中间过程就是一段交通噩梦 塞到Grab的司机某欢喜赶人下车(我很不客气地给他1颗星) 在正式进入主题前 我想先用自己拍摄的影片给大家看看食材们 这里的海产很新鲜 这里的把费很特别 这里的饮料不像水 这里的气氛很有感觉 可是亲爱的你怎麽不快来这边 正式抵达「Long Lay Buffet Seafood」 因为肚子等了一天就为了这餐 店员说只要有座位就可以坐 咱们当机立断选择靠近马路边的座位，想说最通风处比较不会全身臭 坐在路边其实也比较凉爽是真的！ 店内成人费用采人头计算，每人399 Baht不加服务费 至於小朋友有额外的计价方式 ＊ 101~140公分孩童 199 Bath net/人 ＊ 100公分以下儿童 免费 其他规则写泰文我看不懂 基本上取餐不要浪费，吃完就好 这就是来吃到饱的基本规范 「Long Lay Buffet Seafood」的用餐环境很简易 是一大座铁皮屋盖成的餐厅 坐拥在一条巷弄之内 没想到隐藏在巷弄内的这间海鲜餐厅是这麽受欢迎的 餐厅分为左右两个区域 一侧是大量的桌椅用餐区 另一侧是食材、热食、肉类与大头虾流水池 这样的分法很简单，只要取餐都往另一区走即可！ 还好咱们选择坐在外头路边 里面的座位大多比较壅挤些 且烤肉後烟雾较多那个云那个雾比较散不掉(你身上变得很好吸附烤肉味) 内部座位皆以木桌木椅为主 桌子上皆已摆放烤炉 整个空间来说非常浩大 坐满应该可以达上百人以上的规模 位於餐厅内部的地方设有「饮料区」与厕所 店员其实没有说什麽，只问了人数後就不理你了 其实他们只要知道人数就好 剩下的就靠自己来摸索(毕竟服务人员英文不太好，放生咱们XD) 不用想太多直接去取餐拿海鲜即可！ 客人一入座火热热的煤炭立即奉上 咱们一桌4个人 店家帮咱们准备2个烤炉1个烤盘 原以为只会各1种烤炉 居然给得很大方 在烘烤过程中会帮你添加炭火火力十足的烤大头虾 接着前往「食材区」介绍各类美味 ＊ 海鲜区 ＊ 熟食区 ＊ 肉类区 ＊ 调味与餐具区 ＊ 流水大头虾区 ＊ 水果冰淇淋区 ＊ 饮料区 一走进「Long Lay Buffet Seafood」就能看到门口处冰冻「海鲜区」 每个人只要一走进来第一眼就是往这里飘 冰柜上布满新鲜食材 第一眼就会让你陷入思考模式 等等要烤什麽才好 「海鲜区」食材丰富 虽然没有龙虾却有各式螃蟹与贝类 尤其是贝类有的我还没有看过 我本身也超爱吃贝类的人，看到这些贝类食材什麽都想吃 这里的大头虾是先帮你冰镇过的 新鲜度也是OK 你看看有的大头虾还抱着卵躺在这里等你夹呢！(我爱我爱抱卵虾) 放在这的不是死亡多时的死虾 适合不想去捞流水活虾的懒人取用 毕竟活虾你还要自己去冰镇过 这里直接夹直接烤让你吃的快速又便利 螃蟹有多新鲜？ 我本身不爱吃螃蟹觉得麻烦 但我可以看到螃蟹脚在摆动，他们刚放上来是活体来着 爱吃鲜蚵的人有福了 无限量供应的蚵仔 这是难得出现在吃到饱海鲜餐厅的食材 铁盘内另有泡冰水的透抽 已事先帮你处理乾净 直接拿去烤即可！ 「肉类区」与「熟食区」摆在相同的长桌上 一整排满溢的美食 想着肚子到底能装多少啊@@ 肉类有标示泰文，我看不懂也是随便夹 但至少我知道有的是腌制过的与没腌制的 拿腌过的肉类烤起来味道比较香些 其他烤类食材比较没有意思 我想这就不用多介绍了 推荐您一定要尝试的DIY「青木瓜」 店家准备好各式调味料 让你自己做属於自己的「青木瓜」料理 基於好奇与不了解做一份「青木瓜」要加些什麽配料 於是我看着阿姨放置的调味 还有在搅拌的时候的手势 看阿姨这样做非常有意思！ 而且吃这麽多海鲜与肉类不如吃个清爽的「青木瓜」更能解腻 唉呀呀～ 你说这些丰富的热食 比我上回吃的某间流水虾业者，准备得更加认真 我觉得店家用心程度用眼睛看就知道 各式道地的泰式美食、海鲜料理与炒饭们 每道菜都是我喜欢的类型 只是来到「Long Lay Buffet Seafood」吃这些熟食会对不起自己的肚皮>< 我偷偷的拿了一些来吃吃 真他妈的味道道地 尤其是凉拌的菜肴很开胃 另一桌摆放唯一的泰式酸辣酱料 想更辣还有新鲜辣椒可以配 我觉得这酱料很清爽，搭配大头虾来说提昇虾肉的鲜甜度 餐桌上没有放置任何餐具 需要自行到餐具桌上取用 若是烤螃蟹的话 另提供专用剪刀 我觉得这里用餐的环境其实蛮不错的 重头戏来了！ 喜欢自己捕捞的人一定要来「流水大头虾区」现抓 里面满满的大头虾完全抓不完 店家补货的速度补你吃的还快 「Long Lay Buffet Seafood」是盖一个大水池来养殖大头虾 因此水深较高要抓虾整只手都要下海才行 您可以用夹子慢慢夹取 有一种海底捞针的乐趣 因为水池的打气泡太多要夹大头虾有难度 另一种方式拿着篮子往水里捞 捞多少是多少的概念 当然这个方式较能捕获较多大头虾 捕虾完毕请到隔壁蓝色冰桶内进行冰镇作业 篮子是篓空的 直接把篮子往内放置盖过大头虾即可！ 冰镇时间看你抓的量，尽可能冰镇久一点免得天气热了会苏醒 大头虾都有看过吧！ 要有抱卵的你应该很少见 在「Long Lay Buffet Seafood」的大头虾有1/3的比例可以抓到抱卵母虾 我锺爱抱卵的母虾 它的壳比较软些较好剥除 母虾腹足处的虾卵有不同颜色 刚孵出的卵呈现浅色状 待後期要孵化的卵才会呈现深色 在「流水大头虾区」转角处有新鲜的水果 冰箱内供应吃到饱的冰淇淋 冰淇淋对我来说没有吸引力 我还是专攻海鲜就好 最後要介绍位於餐厅内部最深处的「饮料区」 饮料分为收费与免费2种 照片中的饮料机是免费的 提供茶品与各类果汁 这里的饮料甜度非常高，喝一杯甜死我 另一边有收费的饮料与酒类 冰箱上有标注价格 喜欢就拿没关系，最後结帐时会结算 介绍完这麽多食材该开始进攻海鲜大餐了 基於不限时的优点 咱们就慢慢的烤慢慢的吃 火炉的煤炭非常的火热 大头虾放上去没多久即可翻面 约几分钟马上烤熟 下一轮大头虾轮番上阵 别忘了咱们可是拥有2个火炉，烤起来相当的快速 我也没有放过烤蛤蛎的机会 餐厅的蛤蛎种类多样 每轮我就分别烤不同的种类来吃看看... 卵能不能吃？我是照吃没在怕 有的人会觉得卵在水里较吸附着水质的杂质，会觉得脏脏不能吃 实际上卵是可以食用的 只要您事先处理乾净即可 我吃卵的次数不多，但喜欢吃进後享受在嘴里啵啵啵破裂的感觉 但是卵烤久会较乾，吃起来就不这麽美味 大头虾就是要吃头部的虾膏 把头部外壳剥掉後黄澄澄的膏状诱惑着我 我知道那是高普林的食物 无法克制往嘴里塞进去 浓郁的虾膏香气在嘴里释放开鲜味 啊斯~那是海的味道，爱死了 这个蛤蛎相当的大颗 烤起来速度稍慢了些 当它掀起盖头来後，里面的肉质与蛤蛎壳差不多宽度 吃起来鲜甜无比 是我这次吃到最棒的蛤蛎 个头较小的蛤蛎是咱们常见的种类 吃起来味道也是鲜甜 只是肉质较细小 吃了海鲜也该用点不一样的食材来调和一下 熟食的话尽可能别吃太多 简单的点缀就好 原本以为透抽很无聊 这里的小透抽肉质肥厚 吃起来较有弹性 沾取泰式辣椒酱来吃非常有滋味 或许吃点肉、蔬菜会更能调和长期被海鲜占据的口腔 铁盘烤肉非常有意思 这里提供的是乳玛琳的奶油块 您的每道菜都能吃到香浓浓的奶油味 下次来访我要偷偷带沙拉油啦XD 噢！忘了说吃完的虾壳与垃圾要放哪里？ 餐厅并没有在每个座位下方放置垃圾桶 而是采人工垃圾车的服务方式 垃圾车不定时出现在你身边帮你清理桌面 我坐在路边旁，人工垃圾车的妹妹们要聊天 基於不要打扰人家聊天的好习惯 我都自己把虾壳、垃圾拿去倒 是个良好客人来着 咱们在这里用餐约2个多小时 大家的战力其实不够强 那天我的战力也没有首次踏入流水虾这麽厉害 但这样的品质来说我很OK 少吃几个也不会气噗噗的 结帐时费用是399 Baht X 4人 =1,596 Baht 再加上一瓶可乐40 Baht 共是1,636 Baht 整个餐厅不收服务费 补足食材海鲜速度快又不怕你吃 这完全佛心佛到大雄宝殿了吧！ 整体来说我超爱「Long Lay Buffet Seafood」这间店的新鲜海鲜食材 店家招牌是抱卵大头虾与各式海鲜 冰镇的海鲜类型众多一次可以享受到虾贝蟹 再加上399 Baht不限时的概念让您吃到午夜时分把满满的高普林带回家 这餐可说是超高CP值 不免得我都想给它自己画的一颗米其林星星 用餐环境来说尚可 食材与座位区完全分为两区 餐厅是高挑的铁皮屋设计让空气循环较快 像咱们坐在路边较为凉爽空气较佳 内部空气则比较乌烟瘴气些 这当然也要您早点来才有较好的座位可选 「Long Lay Buffet Seafood」海鲜食材新不新鲜一吃就知道 丰富的在地海鲜种类目不暇给 再搭上各式腌制肉类光吃就觉得幸福感满分 虽然痛风跟着我不放 但我还是很愿意用行动力来与它奋斗XD 这样说您不来挑战看看吗？ 不限时的「Long Lay Buffet Seafood」可是会给你震撼感的！！！ 建议来用餐时记得带湿纸巾，虽然店内有提供面纸 但我觉得临时要擦手较为方便 另外是自备饮料 店内饮料甜度太高，可以自己带矿泉水或是茶品来配 其他的话我再一句金言「用餐时请评估自己的身体状况」 《店家资讯》 店名：Long Lay Buffet Seafood 地址：Soi Ratchadaphisek 32, Khwaeng Chan Kasem, Khet Chatuchak, Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok 电话：+66 2047 4791 官网：无 粉丝团：https://www.facebook.com/longlayseafoodbuffet/ Instagram：无 营业时间：17:00～23:00 店休日：未知 赏味日期：2019年04月05日 中文服务：无 预约服务：有(粉丝团标记可预约，请自行处理) 服务费：无 税额：无 价格：399 Bath net/人 　　　101~140公分孩童 199 Bath net/人 　　　100公分以下儿童 免费 费用：399 Baht(约台币399元) 用餐时间：不限时 品项：流水大头虾、各类海鲜、肉类、饮料、熟食、青木瓜、水果、冰淇淋 刷卡：无 捷运站：MRT「Lat Phrao(BL15)」4号出口，乘车约18~25分钟(依交通状况调整) --

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