图文完整版 https://57lin.com/in-the-mood-for-love/ 无意间在网路上看到这一家以王家卫电影「花样年华」为名的日式寿司店，为一个香港老 板所开，在曼谷贩卖创意的加州寿司卷，主打各种新奇的组合，视觉和味觉的新意，於是 腾出一餐来享用这家 IN the mood for LOVE ，吃完之後果然非常满意，无论是气氛、味 道、或是服务人员的接待，推荐大家来！ 餐厅环境 餐厅位於巷子里面，在巷口就会看到小小的指示牌 整栋的餐厅，外面可以停车，我们在刚开门就来享用，另外也可以网路上先订位，只要利 用google搜寻「IN the mood for LOVE」，用googlea的系统订位即可，非常方便 据说是香港老板很喜欢王家卫，因此用电影花样年华的英文名作为餐厅名称，无论是花样 年华电影本身、或是这个名字，都充满满满的浪漫感，当初一看到这个店名就很心动 进到餐厅後果然布置都别有用心，日式餐厅的风格之外还加了一些复古风情的装饰，加上 红、蓝色调，也令人想起王家卫电影中浓厚的色彩 餐厅有两层楼，一楼还能坐在吧台前看着师傅现做料理，另外也有酒吧吧台，而我们选了 桌子的位子 餐点选择 这天前来餐厅前其实吃了不少东西，所以在点餐方面，两人仅仅点了两份加州寿司卷就很 足够，如果肚子很饿的人可以再加点烤物或其他餐点应该就很足够！ 这里的价位较高，在菜单上的价格要再加上10%服务费以及7%的税金，我们两个人点了两 份寿司、一杯调酒，最後的价钱是1700多泰铢，以曼谷来说算是比较高的消费，但满推荐 情侣来这里吃吃大餐，或是喜欢创意料理的人可以尝试一下，享受这里的气氛 很有设计感的菜单，每一页的照片以及排版设计都很用心，整体色调也很有花样年华的感 觉 店面招牌，看似毛毛虫的加州寿司卷，不过因为男友不敢吃酪梨，而毛毛虫身上盖满的正 是满满的酪梨，所以就没有点这道，我们点了上面那道Guilty but Happy，也是店内的招 牌 据说加州卷的来源是西方人不习惯吃生鱼，经过发明、改良後，今日的加州卷的外表有着 一般寿司的样貌，内馅则是以青瓜、蟹柳、酪梨加上蛋黄酱等等，而这家主打的料理便是 各种创意的加州卷，因此连甜的口味也有，勇於尝试的人可以一探菜单里有趣的搭配试试 看 店内饮品 除了师傅做寿司的吧台之外，有另外一个调酒吧台，前往之前也听说这里的调酒很棒，因 此在点完餐点以後请服务生推荐了搭配起来不错的调酒，但部分服务生英文不好沟通，一 直到他们请了某位服务生才顺利表达我们的需求 他推荐了我荔枝酒，价位大概都在300泰铢以内，不过因为要加10+7%，所以整体来说跟台 北酒吧的价位差不多 上餐点前先来了我的荔枝酒，其实我们在曼谷每一餐都是喝啤酒，偶尔喝了精致的调酒真 有点不习惯，不过很符合这里的气氛 IN the mood for LOVE餐点 终於我们的餐点上桌，这道是招牌「Guilty but Happy」420泰铢，整份大概有八块左右 ，吃起来非常饱足， 里面有炸虾、乳酪起司、葱、哇沙米搭配照烧酱，外皮炸过所以一 口咬下去是酥脆口感，里面内馅有起司所以非常软嫩，整个吃下去真的超满足 在吃第一口时就明白为何这样单价较高的寿司卷仍吸引了许多人来，真的非常好吃！ 可以看到炸得酥脆的饭，还有里面大块的乳酪起司，每一个部分都是整个加州卷的关键 另外一个则是点了外皮包着肉的Four seasons，480泰铢，内线用虾子、鲔鱼、酪梨、小 黄瓜，用饭包起来後最外层还有牛肉，这道也很不错，不过我更喜欢上一道，这道的组合 让人很满足，可以一次吃到肉类、海鲜、还有生鲔鱼，小黄瓜增添了口感 如果是敢吃酪梨的人很推荐选几个有包酪梨的寿司，加州卷的经典就是和酪梨的组合，非 常搭 总共分为四份，上面的配料有一点点的不一样，像是海盐、哇沙米等等，让人不会吃腻， 觉得是很贴心的设计 我们点的这两道都很推荐！ 以上就是这次探访曼谷日式料理店的过程，其实曼谷许多巷弄里都藏着很棒的美食，若吃 泰式料理吃太多餐想要换换口味，不如寻找一下附近有什麽特别的美食罗～ 交通方式 店名：IN the mood for LOVE Sushi Bar & Bistro 粉丝专页：https://www.facebook.com/InTheMood.Bangkok/ 电话：+66-2-392-8477 营业时间：11:30 ~ 14:00／17:30 ~ 00:00 --

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