网志图文版：http://dantrips.com/blog/post/59474659 　　清迈，泰北第二大城，也是泰国历史上最重要的古城之一，其所孕育的文化意涵，造 就了清迈古城的绝代风华，也因其特殊的历史背景，造就了多元化的特色美食，就如同台 湾的台南一般，2018年回到清迈已经是睽违4年的事情，虽然这次吃的小吃都是都是睽违 了4年怀念的美味，当然也有些遗珠之憾，4年後也不知道搬到哪里去的小吃，因此这次就 一并更新。 1.Blue Shop米粉汤： 　　说道泰国的米粉汤可就是我的最爱了，然而清迈古城区的Blue Shop米粉汤虽然睽违 了这麽多年没来，但人潮还是一样强强滚，不只泰国人爱，还有华人观光客以及老外们也 都很爱来此大快朵颐。 　　泰式米粉汤是最泰国道地的小吃之一，Blue Shop的米粉汤好吃在於那味道熬煮到非 常浓郁又鲜美的汤头最令人着迷，然而米粉汤一般事非常清爽，但通常桌上都会有酱料四 天王来补助(糖、鱼露、辣椒酱以及辣椒水不等)，想要甚麽味道可以自己搭配，然而 Blue Shop的泰式奶茶虽然不是说最顶尖，但也还挺好喝的喔，我点了一碗粿条+泰式奶茶 为80泰铢。 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/59718709 2.近清迈门炸鸡摊(Philips炸鸡)： 　　这间炸鸡摊只有泰文名字，但在Google Map竟然称为Philips炸鸡，主要是因为这间 店以前是在Philips电器行前，但这麽久没造访，Philips电器行也早已收摊，令人不胜唏 嘘，也加上这间炸鸡摊摊子也改成大红色，让我当下一时之间还无法确定是不是这间美味 炸鸡摊。 　　位於清迈门西方约350公尺的Philips炸鸡绝对是我在清迈吃过的炸鸡之中是最顶尖的 ，但是Philips炸鸡的炸鸡皮酥肉质鲜嫩多汁，加上酥脆的炸蒜片增加香气，让人越吃越 涮嘴，而且一块炸鸡只要35泰铢，是不是很划算呀，除了炸鸡之外，还有鸡皮也是另一个 美味的好味道。 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/56116194 3.Mae Sai Khao Soy： 　　Khao Soy是泰北独有的咖哩面，因此我常说来到清迈不吃Kao Soy别说你来过清迈， 然而这间古城区外西北方的Mae Sai Khao Soy也是当地超有名的店家，除了是我第一次去 清迈就挖掘到的店家之外也是我最怀念的美食，点了一份咖哩面+一份洛神花茶只要60铢 ，虽然跟4年前比起来有涨一些，但还是非常的划算，而且还有一只大鸡腿。 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/52295580 4.凤飞飞猪脚饭(白象猪脚饭) 　　第4间则是以风韵犹存老板娘为招牌的凤飞飞猪脚饭(误)，会被称为凤飞飞猪脚饭主 要是因为猪脚饭的老板娘穿着的很时尚，然後再带着很酷炫的帽子而得名，就很像凤飞飞 那样，但这间原本只有泰文店名，上次来的时候竟然用中文正名为白象猪脚饭，可能想跟 观光客介绍其正确的名称吧，但这次来就直接再改名凤飞飞猪脚饭，应该也是凤飞飞的大 名比较火红吧。 　　凤飞飞猪脚饭虽然现在吃已经不像之前那样分量多，但其价格却也没见她涨过，而且 猪脚依旧是非常软嫩入味，也非常好吃，这次还第一次点了卤大肠，卤大肠也是入口即化 ，味道非常的迷人。 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/52295670 5.Tip's Best Fresh Fruit Smoothie： 　　在Somphet Market内的这间果汁摊，是我在清迈最喜欢的果汁摊，尤其是果汁摊的香 蕉+Oreo饼乾打起来的冰沙更是这间店才见得到的奇妙混搭风，除此之外水果优格沙拉也 是非常美味，如果不想吃油腻腻的泰式早餐的话，可以来此嚐一晚看看，只不过这次造访 原来的老板娘Tip已经没看到了，因为之前每年都去所以她也会跟我闲聊，但这次就换个 不认识的人经营，当然也少了一点人情味了。 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/52295838 6.塔佩路上的香蕉煎饼Rotee： 　　香蕉煎饼Rotee虽然源自於印度，但现在在泰国已演变成最具风味的小吃，而塔佩门 外的塔佩路上的这间Rotee更是吸引着许多媒体到此采访，甚至远从日本媒体也报导过这 间美味的香蕉煎饼。 　　我喜欢香蕉煎饼加上炼乳以及巧克力的组合，这里的Rotee，煎得较为软嫩但这口感 我非常的喜欢，尤其是饼皮包覆着香蕉再加进巧克力及炼乳的滋味让人十分难忘，每次来 清迈一定要回味一番。 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/52295822 以上6间是我这次回味的店家，7-10则是以前吃过但这趟旅程排不进去的店，唯一可惜的 是我的遗珠之憾有多了一间-清迈门附近的豆浆店，他们的油条让我怀念到期待已久，没 想到这次去竟然已经收了，也许是搬迁了，如果知道搬迁到何处的请不吝告知呀。 7.清迈门小吃： 　　每次入住的Lanna Discovery Guesthouse就位在清迈门不远处，因此清迈门的小吃摊 是我最常觅食之地，清迈门旁的广场是小吃的集散地，鸭肉片、青木瓜丝甚至後来才在此 开业沙威玛都是非常不错的小吃。而还有一间猪肉粥听说也不错，虽然耳闻已久但还没机 会尝试， 延伸阅读： 清迈门小吃I：http://dantrips.com/blog/post/52295770 清迈门小吃II：http://dantrips.com/blog/post/59743642 8.Jok Sompet Restaurant： 　　位於北门附近的一间有名粥品店，店家24小时都有营业，粥品的水准还不差，虽然不 是顶级美味，但是早餐如果不想这麽油腻，或是消夜时分的时候都特别适合来上一碗， 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/52295686 9.近松达门超人气炸鸡店： 　　这间近松达门的炸鸡店每次经过都看到爆多人排队，所以某日就好奇嚐试看看，但其 实这炸鸡我没有很爱，後来吃过清迈门附近的炸鸡摊之後才觉得这间真的逊色了，不过好 奇为何这间店可以排这麽多人的朋友或许也可以嚐试看看， 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/59798446 10.Lamdoun Fahrm Khao Soy 　　这间位於古城外，沿着Ping河往北走的咖哩面店也是我意外发现的好店，一样便宜的 咖哩面也是有鸡腿，虽然鸡腿比较小，但是有两只(笑)，不过味道也是非常棒，除了咖哩 面之外，这间的沙嗲也是不错的味道，很多人来到这是点咖哩面以及沙嗲，值得前来一嚐 ， 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/59770177 遗珠之憾： 11.清迈门豆浆油条店： 　　清迈门对面的豆浆油条店是一直怀念的店家，其油条酥脆之中带有绵密的口感，让人 吃过之後就念念不忘，跟一般泰国的小油条口感相差很大，而且这油条还可以加上加上奇 特的香兰酱搭配，那滋味更是特别，原本是非常的期待可以吃到这油条，但没想到这次造 访的时候店家却已经收摊了，也许是搬迁了吧，如果知道搬到那里的朋友请告诉小弟吧。 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/59338225 12.入口即化的鸡爪粥 　　原本位於电脑商场对面的入口即化的鸡爪粥听友人说也很出名的，那入口即化的鸡爪 风味让人着迷，连我对鸡爪没特别偏爱的人都喜欢上这味道，不过这次去的时候发现店家 已经没有营业了，收了还是搬迁了这我就不清楚了，我也没办法查询，希望如果後来有发 现这间鸡爪粥的朋友可以告知一下，让我再度常常这迷人的独特风味， 延伸阅读：http://dantrips.com/blog/post/59439157 　　清迈小吃种类繁多，这次的特辑主要是列出我这几年吃过的一些小吃以及简易的心得 整理，以後如果有新的店家会再度补上，如果有任何建议或推荐的也欢迎告知小盛，我会 收起来等下次去清迈时再嚐试。 -- 小盛的流浪旅程：http://dantrips.com/blog facebook粉丝团：http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足迹： 1.泰国 2.日本 3.马来西亚 4.澳洲 5.新喀里多尼亚 6.万那杜 7.斐济 8.萨摩亚 9.纽西兰 10.新加坡 11.柬埔寨 12.越南 13.香港 14.寮国 15.菲律宾 16.汶莱 17.韩国 18.缅甸 19.阿联 20.阿曼 21.约旦 22.印尼 23.土耳其 24.伊朗 25.澳门 26.塞班岛 27.马尔地夫 28.印度 29.斯里兰卡 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.217.135.195 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Thailand/M.1543449010.A.956.html