好读网志板 http://www.wretch.cc/blog/sango164/33445892 这次在泰国 除了矿泉水和可乐之外 最爱喝的莫过於 泰式奶茶了 泰国话叫 刹焉 或 刹ㄋㄤˋ焉 ㄋㄤˋ的话是奶比较多的奶茶 这个老杯杯调的 是这趟旅程中 喝过最好喝的一杯 在滤网内的茶叶 用热水冲 大约会倒满一个玻璃杯 玻璃杯大小大约就是喝喜酒那种绿洲果汁 或是黑松汽水的那种大小 趁着茶汤还很热 加上一大匙的炼奶 还有奶水 还有三匙的白沙糖 倒进满满一杯冰块的杯子里面 就成了又冰又甜又好喝的泰式奶茶 刹焉了 一般泰国人都是用一个小手提袋提着喝 观光客喜欢用外带的塑胶杯喝 要杯子的通常都要多2～3元喔 虽然是又冰又甜 但是可以放一下等冰块融化一点再喝 或是请老板在调的时候 放砂糖的时候跟他比 2 放两匙匙砂糖就好了 会比较不甜 另外也有店家是用茶粉下去泡的 这种就没这麽香浓好喝了 如果要喝泰式奶茶 别忘了要找那种有滤网茶叶现冲的喔 下面也有洽图洽花式奶茶表演 接下来要介绍的是 香蕉炼奶蛋饼 其实在泰国 除了本地人 和欧美观光客之外 在街上也有很多的印度阿三 中东人 还有很多的印度餐厅 而这个蛋饼也是印度的传统小吃甩饼加以改良的 若有机会在泰国街上吃到印度人做的蛋饼 会更道地喔 首先把饼甩开 上下都涂上奶油 新鲜的香蕉切片放进去 打颗蛋後 折好形状 淋上炼奶 还有糖粉 就大功告成了 另外还有淋巧克力酱的是後来改良的花式吃法 其实这样就已经很甜了 可以请老板不要放那麽多的炼奶 甚至也不要放糖粉 不然後果 自负 接下来的是在芭达雅 从格兰岛回来的时候 在码头边的小贩 本来想说是一般卖椰子冰淇淋的叭晡叭晡 但是看到一堆人再买 也就凑过去看是在搞什麽名堂 装冰淇淋的容器 不是杯子 也不是甜筒脆皮 是面包 像苹果面包一样的那种面包 不过口感更松软 冰淇淋很大方的给了五球 上面淋了椰奶和绿豆仁 除了冰和面包之外 觉得还很有咬劲 原来在最下面那层 还铺了一层甜糯米 这个真的超好吃的 而且一个才20 一点也不贵 台湾的叭晡真的该改良创新一下口味罗 玉米有什麽稀奇 但是我把他归类在甜点的部份 每一根都有像婴儿胳臂粗的玉米 除了黄的也有白的珍珠玉米 小时候在泰国的街边吃过 甜的惊为天人 这次再来 也要再来嚐嚐 一样是一支20 小贩会很贴心的帮你把肉削下来 付个叉子让你方便吃 不过要是整只拿起来肯的话 也是很过瘾啦 甜 多汁 份量超大 如果来泰国 肚子还有空间的话 可以试一试 另外这个跑出小吃的范围了 不过还是要特别介绍一下 双圣冰淇淋 在台湾的双圣 一个圣代最少都要220起跳 而在泰国 双圣的圣代 最小的 竟然只要55 这麽便宜不吃一下实在泰对不起自己了 这是现在主打的 夏日微风芒果口味 左边的芋香 右边的是芒果 大杯的是两个大球85 小杯的是两个小球55 两球冰淇淋 口味可以任选 中间还有铺甜糯米饭 (泰国人真的很爱吃糯米) 挤上鲜奶油之後 洒上花生粒和椰果 上面在放饼乾 和一个果子 这果子 该怎麽形容 很像日本的和果子一样 在菜市场看过有摊贩再卖」 五颜六色的 什麽造型都有 吃下去的口感 外皮QQ的 里面的馅像是绿豆沙 这感觉又有一点像娘惹糕之类的甜点 总之这样配的感觉很妙 总而言之 圣代嘛 就是冰淇淋之外的随你发挥了 另外还有巧克力锅 忘记多少钱 不过一样150以内可以搞定 这样在台湾吃的话差不多也要三四百块跑不掉 泰国甜点的评语 还是甜.... -- 2010年三月 泰国曼谷 芭达雅七日游记 http://www.wretch.cc/blog/sango164/33435052 欢迎您一起来泰国玩 --

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