网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23969748 27-27/1 Rama 9 New Road, Suanluang,Bongkok 10250 02-7189737 朋友来到泰国一直说都没有吃到椒麻鸡 而我们从曼谷到沙美岛码头 再从沙美岛至曼谷市区搭的计程车 都是给同一位司机载 所以渐渐有些熟了 我们想想 乾脆请司机带我们去吃椒麻鸡好了 当地泰国人一定知道哪里有 但是我们不知道椒麻鸡泰文如何说 便把笔电打开 找了张椒麻鸡的图片给司机看 说我们要吃这个 司机点点头 说出泰文的椒麻鸡 我是忘记怎麽念了 结果 我们就被带到这家 真的是蛮傻眼 竟然被泰国人带到中国餐厅吃饭 还贴春联咧 我以为我们可以去到非常道地的餐厅吃饭 名字真的叫不出来 所以店名省略 这家很好认 就在曼谷旅游谘询中心隔壁而已 看起来跟台湾的烧腊店有点像 但是不会闻到很重很油腻的油烟味 连吊挂鸡鸭肉的玻璃都擦的很光亮 店面有两间 一间是第二张照片的店面图 另一间就是这张图 这间店面差在有冷气 我们毫不犹豫就往这里冲了 菜单没有一个字看的懂 所以菜全给泰国司机点 後来才想到 这家店是华人与当地人一起开的 照理说应该有人听的懂国语 真是耍笨了 来到泰国 看到桌上的调味料有很想打包回家的冲动 感觉泰国餐厅桌上的酱料比较多变化 可能去每家 每家餐厅桌上放的都不一样 不像台湾不外乎就是酱油 胡椒粉 醋 辣椒而已 以下菜名 要我打泰文我也打不出来就随便取啦 这道我有看到店家是事先腌渍好装成一包一包 还没切过前是一包包装成一粒粒的 这盘是切片後的样子 有点像酸菜 但不太确定 吃起来完全没有酸味 就脆甜微辣超下饭 不知道是不是当地品种 所以长的不太一样 排骨萝卜汤 和在台湾吃到的也不太一样 台湾煮的大多是白色大骨汤 而这里的颜色较深 萝卜的色泽有被汤渗入 因此很够味 初嚐汤头是有点微苦的 蔓延开後随即转为清甜 应该是排骨散发出来的吧 排骨熬煮的松软不油腻 鸭肉 台湾一般是沾着豆瓣酱吃 这里则是沾着酱汁 甜甜的不咸相当清爽 鸭肉切的好薄亦与台湾完全不同 这样切也好咬多了 甚至鸭肉就算本身有腥味也不会那麽明显了 吃来更软嫩 我在想司机可能以为我们想吃的是这盘椒麻鸡 除了底下图的酱汁有像 其他的都不像啊 但既然来来 不吃咩安抓 这个酱汁倒真的有像淋在椒麻鸡的酱汁 就自我安慰说吃炸的火气大 吃非油炸的鸡也不错啦 好在这酱不错 吃了没那麽遗憾了 菊花茶 超好喝的 喝起来真的是天然的花香味 後来有走女王介绍的假日市集行程 印象中也有看到有卖 好不好喝就不知道啦 我们三个人在泰国吃东西 有一个很有趣的状况 这家是其中一个状况 本来刚来是有点失望的心情 菜上了後却又是以秒杀速度清盘 还有一次是在沙美岛 点错东西吃 也是很失望 吃了一口居然马上也秒杀 这种心情上的转折很奇妙 我想这就是自助旅行的迷人之处 永远无法预料下一刻的状况与心情 光是享受其中的过程 就足以回味无穷 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.77.88