作者joanzkow (星浪)
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标题[新闻] 各县市跟进蒋万安免费营养午餐政策 业者
时间Fri Jan 9 03:16:12 2026
各县市跟进蒋万安免费营养午餐政策 业者吁「3关键」才能做得久
2026-01-08 18:24
联合报/ 记者洪子凯/台北即时报导
各县市陆续宣布营养午餐免费政策,业者表示,营养午餐已成公共责任,但强调免费仅仅
只是开始,如何长久延续才是最重要,包含避免让制度僵化、营养师及厨工人力是否到位
、厨房设备是否升级等,强调政策仅是政治决定,做得长久稳健才是关键。
中华民国餐盒同业公会理事长陈明信表示,免费午餐补助应采「定额补助制」,由政府负
责一个基本、合理金额,再让学校依自身需求,在制度内往上加,学校规模不同、供餐型
态不同,一刀切的价格,最後只会卡住品质。
陈明信说,人力上有没有同步到位也必须考虑,营养师不是只负责写菜单,还包含营养教
育、食安管理、惜食教育,如果没有足够的编制员额,所有责任只会压在同一个人身上,
厨工也是一样,没有合理的薪资与工作条件,再好的政策,都撑不久。
陈明信表示,免费後餐量更稳定、责任更重,厨房自动化、保温动线、食安设备,都不是
「加分题」,而是基本配备,他强调,免费是政治决定,但能不能长久,是制度能力,这
不是一场谁免费比赛,而是一个把学校营养午餐制度真正做稳、做久的开始。
https://udn.com/news/story/124704/9253411?from=udn-catebreaknews_ch2
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1F:推 chatbra : 俗话说,免费的最贵。免费的营养午餐? 01/09 12:15
2F:→ suweiQQ : 请问老师会免费吗? 01/09 18:15
3F:推 speady : 没有老师想吃营养午餐好吗 01/09 18:33
4F:推 blissfulgirl: 宜兰营养午餐已经免费很久了,但补助只有学生,老师 01/09 20:10
5F:→ blissfulgirl: 照样要自己付钱 01/09 20:10
6F:→ iamccat : 座标天龙国 老师有没有免费 这个问题很重要 01/09 20:40
7F:→ lokoo : 老师不用免费,不然吃你这餐又会被讲成什麽 01/09 23:15
8F:→ banmi : 比较好奇,各县市免费之後,一个学生的预算是各县市一 01/11 18:04
9F:→ banmi : 样吗? 还是又台北市比较有钱编比较多? 01/11 18:04
10F:推 ltcba : 本来你只要多个一块钱,就能选到相对更好的厂商,现 01/12 09:28
11F:→ ltcba : 在大家上限都相同,就各凭本事找人了 01/12 09:29
12F:→ banmi : 是各凭本事找人,还是出钱的指定人?我觉得再看看。 01/13 08:31