作者joanzkow (星浪)
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标题[新闻] 各县市跟进蒋万安免费营养午餐政策 业者
时间Fri Jan 9 03:16:12 2026
各县市跟进蒋万安免费营养午餐政策 业者吁「3关键」才能做得久
2026-01-08 18:24
联合报／ 记者洪子凯／台北即时报导
各县市陆续宣布营养午餐免费政策，业者表示，营养午餐已成公共责任，但强调免费仅仅
只是开始，如何长久延续才是最重要，包含避免让制度僵化、营养师及厨工人力是否到位
、厨房设备是否升级等，强调政策仅是政治决定，做得长久稳健才是关键。
中华民国餐盒同业公会理事长陈明信表示，免费午餐补助应采「定额补助制」，由政府负
责一个基本、合理金额，再让学校依自身需求，在制度内往上加，学校规模不同、供餐型
态不同，一刀切的价格，最後只会卡住品质。
陈明信说，人力上有没有同步到位也必须考虑，营养师不是只负责写菜单，还包含营养教
育、食安管理、惜食教育，如果没有足够的编制员额，所有责任只会压在同一个人身上，
厨工也是一样，没有合理的薪资与工作条件，再好的政策，都撑不久。
陈明信表示，免费後餐量更稳定、责任更重，厨房自动化、保温动线、食安设备，都不是
「加分题」，而是基本配备，他强调，免费是政治决定，但能不能长久，是制度能力，这
不是一场谁免费比赛，而是一个把学校营养午餐制度真正做稳、做久的开始。
https://udn.com/news/story/124704/9253411?from=udn-catebreaknews_ch2
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1F：推 chatbra : 俗话说，免费的最贵。免费的营养午餐？ 01/09 12:15
2F：→ suweiQQ : 请问老师会免费吗？ 01/09 18:15
3F：推 speady : 没有老师想吃营养午餐好吗 01/09 18:33
4F：推 blissfulgirl: 宜兰营养午餐已经免费很久了，但补助只有学生，老师 01/09 20:10
5F：→ blissfulgirl: 照样要自己付钱 01/09 20:10
6F：→ iamccat : 座标天龙国 老师有没有免费 这个问题很重要 01/09 20:40
7F：→ lokoo : 老师不用免费，不然吃你这餐又会被讲成什麽 01/09 23:15
8F：→ banmi : 比较好奇,各县市免费之後,一个学生的预算是各县市一 01/11 18:04
9F：→ banmi : 样吗? 还是又台北市比较有钱编比较多? 01/11 18:04
10F：推 ltcba : 本来你只要多个一块钱，就能选到相对更好的厂商，现 01/12 09:28
11F：→ ltcba : 在大家上限都相同，就各凭本事找人了 01/12 09:29
12F：→ banmi : 是各凭本事找人，还是出钱的指定人？我觉得再看看。 01/13 08:31