作者YOPOYOPO (痔疮小天使。)
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标题Fw: [新闻] 独／学校班班吃石斑「说易行难」 专家：
时间Sat Sep 17 16:05:29 2022
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1Z9M-pjn ]
作者: ANava (只发优文) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 独／学校班班吃石斑「说易行难」 专家：
时间: Sat Sep 17 14:56:48 2022
独／学校班班吃石斑「说易行难」 专家：十月吃就阿弥陀佛
https://udn.com/news/story/7266/6615854
联合报／ 记者赵宥宁、彭宣雅／台北即时报导
为了抢救石斑鱼，行政院砸
6亿元执行
「学校午餐采用国产可溯源石斑鱼专案实施计画」
。今年七月，教育部在行政院会宣布九月起到今年底，让国中小学生每月吃一次石斑鱼，
但开学已三周，渔业署今天说最快九月底能吃到，但学校光找冷冻石斑鱼的地点就让人头
痛，如何入菜、烹调仍未知；也有专家直言，现在还不到石斑盛产期，加工厂也缺工，
「
十月能吃到就阿弥陀佛了」，班班吃石斑却是「说易行难」。
据本报掌握，国教署开学前才以
「速件」公文调查全国国中小石斑鱼需求及冷冻设备存放
容量，还要求学校开学日（8月30日）就要回传表单。
该份公文载明，
石斑鱼经费是由中央补助以加菜方式供应，若考量整体份量太多，可以取
代主菜方式办理，在不影响学校午餐食物内容及营养基准情形下，适度调整当日菜单，留
意供餐份量不浪费食物，当日并请厂商调整菜色，提供等值价金的餐点。
公文也指出，石斑鱼供应型态分为石斑鱼切片(每片70至80公克)、石斑鱼切丁(每块为3*3
公分)两种，皆以每人80公克计算进货供应量，预计於今年10月至明年1月份期间供应，农
委会将於配送前2周通知学校，供应鱼片或鱼丁，则视渔业署供应量配送。
不过，教育部也规定，石斑鱼送达地点必须是有冰冻设备的团膳厂商、食材厂商或学校，
因此各校存放作法有别。
某国小是偏乡中央厨房，但新厨房还在赶工，现阶段是仰赖既有厨房供餐。该校校长表示
，每日要供邻校上百份餐食，幸好邻校旧厨房设备还在，届时鱼肉送来，打算请邻校帮忙
冷藏，再拜托送餐司机一早把鱼片载到央厨烹调，中午煮好再运至各校。
也有学校打算找食材供应商「借冰」，却遭厂商拒绝，理由是代冰费、运送费没人出；又
或是找团膳业者直接冰存并入菜。中华民国餐盒同业公会理事长陈明信表示，已向渔业署
建言应考量规画代送、代冰费。但他也认为，九月底上路确实比较赶，但会尽力配合。
不过各校已准备开立十月菜单，石斑鱼进到学校後如何入菜，将是下一道难题。
有学校抱
怨，为了「加菜」临时调整菜单，不尊重基层工作流程，况且教育部先前推动营养午餐精
进方案，起初有将石斑鱼纳入菜单，实际公告却「被消失」。由於是加菜，若要油炸、红
烧，还牵涉炸油等配料成本，钱由谁承担也无解。
台湾鲷协会理事长、嘉义大学水生生物科学系助理教授郭建贤表示，石斑鱼十月才慢慢盛
产，现在不仅鱼很贵，要加工成清肉加工费也贵，中国大陆不买的龙虎斑又太小，也不适
合加工片成鱼片，
「十月能吃到就阿弥陀佛。」
负责学校午餐业务的教育部表示，学校午餐吃石斑鱼是配合农委会办理，教育部调查国中
小学的供餐数量、配送地点、可短期储藏冷冻石斑鱼货品的场地容量，或配合学校冷冻设
备可储存冷冻石斑鱼的方式等资料给农委会，再由农委会协助各县市配送处理。
不惜花(浪费)大笔纳税钱
把被检查出含有禁药的石斑 给我们国家未来的栋梁吃
真的是勤政爱民的政府
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.46.150.236 (台湾)
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1F：→ shino95995: 没办法 渔民有投票权 学生没有 49.216.90.28 09/17 14:57
2F：推 Rigogo: 日本是要买了没？ 101.10.7.163 09/17 14:58
3F：推 ghchen1978: 孔雀石绿成本很高的，不吃会浪费喔 103.125.235.21 09/17 14:58
4F：推 curlymonkey: 班班吃凤梨 柚子 石斑xddddd 223.140.252.10 09/17 14:59
5F：嘘 tomjanyan: 又补助?只会治标不会治本的废物民进党 110.26.163.102 09/17 14:59
6F：推 qazws08: 班班很忙 114.136.212.48 09/17 15:00
7F：推 CostDown: 有石斑吃 台湾学生比我们这代幸福多了 1.200.36.31 09/17 15:00
8F：推 now99: 相信政府、相信党，想被出征？ 223.137.21.181 09/17 15:01
9F：→ CostDown: 可以吹一辈子 1.200.36.31 09/17 15:01
10F：→ toolin: 生病死亡淘汰的冷冻石斑就会很便宜啊，呵 101.9.108.91 09/17 15:01
11F：→ toolin: 呵 101.9.108.91 09/17 15:01
12F：推 MicroB: 这...有效益吗? 50.38.39.56 09/17 15:01
13F：推 starport: 我想 做成炸鱼薯条不就不用冰了？ 27.246.162.146 09/17 15:02
14F：→ starport: 反正政府只是在烦恼怎麽消化这些多余的 27.246.162.146 09/17 15:02
15F：→ starport: 石斑 27.246.162.146 09/17 15:02
※ 编辑: ANava (114.46.150.236 台湾), 09/17/2022 15:03:45
16F：→ toolin: 我想政府一定会选择生鲜高价的石斑，给国 101.9.108.91 09/17 15:03
17F：→ toolin: 家未来的下一代吃，对吧？ 101.9.108.91 09/17 15:03
18F：推 qazws08: 班班吹冷气，班班吃斑斑 114.136.212.48 09/17 15:03
19F：→ k4653: 你敢臭我们伟大的政府？ 39.9.110.80 09/17 15:03
20F：推 linda17a3: 就智障想的出来啊 一看就是没有去过教 112.78.81.246 09/17 15:03
21F：→ linda17a3: 育现场 吃团膳的人说得狗屁话 112.78.81.246 09/17 15:03
22F：→ linda17a3: 鱼刺刺到 谁赔 112.78.81.246 09/17 15:03
23F：推 ggttoo: 这样是逼学童吃孔雀石绿吗== 112.78.94.84 09/17 15:04
24F：推 adk147852: 党说可以就可以 竟敢说难 1.172.105.3 09/17 15:04
25F：嘘 dankyo: 就信口开河的政府才会做出的荒唐事 171.101.163.98 09/17 15:05
26F：推 lird: 民主的鱼 27.105.66.34 09/17 15:05
27F：推 coffee112: 谁选出来的 唉 36.236.128.176 09/17 15:06
28F：推 kasim15: 还以为在看对岸新闻 傻逼湾湾 123.50.55.35 09/17 15:06
29F：推 DOOT: 团膳业者:...... 59.126.75.112 09/17 15:07
30F：推 Belanice: 班班吃石斑，长大塔绿班114.137.113.100 09/17 15:07
31F：推 ramirez: 班班吃石斑 养成塔绿班 42.77.35.172 09/17 15:08
32F：推 greenpeter: 中共式的政策，一纸命令就要办，这种 27.246.2.221 09/17 15:08
33F：→ greenpeter: 执政者，根本有病 27.246.2.221 09/17 15:08
34F：→ MKIU: 塔绿斑 吃石斑 42.74.132.34 09/17 15:09
35F：推 kobe9527: 小孩子又不喜欢吃鱼 101.9.32.116 09/17 15:10
36F：推 fransiceyho: 累死三军 223.136.48.237 09/17 15:11
37F：→ spzper: 你们人民真有钱 114.42.141.39 09/17 15:11
38F：推 willion003: 六亿能让多少贫穷孩童不用担忧营养午223.141.163.186 09/17 15:11
39F：→ willion003: 餐钱223.141.163.186 09/17 15:12
40F：推 tuanlin: 阿弥陀佛不吃鱼 111.82.233.135 09/17 15:12
41F：→ luche: 农委会怎麽这样 学校本来有自己的流程在作 1.200.253.15 09/17 15:13
42F：→ luche: 东西好又便宜 负责团膳的给他们自愿买不 1.200.253.15 09/17 15:13
43F：→ luche: 就好 1.200.253.15 09/17 15:13
44F：推 parkerlived: 以後选举到了喊：班班吃龙虾 125.228.242.40 09/17 15:13
45F：推 balanokia: 这样又要六亿? 118.232.41.7 09/17 15:14
46F：→ cmcmisgod: 笑死 1.200.51.182 09/17 15:14
47F：嘘 WIGGINS22: 班班塔绿斑 111.71.212.242 09/17 15:14
48F：→ luche: 还是这才为了石斑鱼直接拨预算给大家买冷 1.200.253.15 09/17 15:14
49F：→ luche: 冻库? 1.200.253.15 09/17 15:15
50F：推 xing23: 销英国101.137.255.118 09/17 15:15
51F：推 kasim15: 多出来的花费可以多几份营养午餐? 护民 123.50.55.35 09/17 15:15
52F：→ balanokia: 他知道多少学生不喜欢吃鱼吗 118.232.41.7 09/17 15:15
53F：嘘 hjtt: 谁要吃石斑 难吃死了 218.166.179.82 09/17 15:15
54F：→ kasim15: 主的就是这副德性 123.50.55.35 09/17 15:15
55F：推 Oswyn: 班班出张嘴，班班吃鱼难220.136.219.191 09/17 15:15
56F：推 venomsoul: 支那禁台湾晶片的话全部学生发i14 Pro 223.141.120.74 09/17 15:16
57F：→ luche: 六亿是几吨石斑？如果买鲑鱼能买更多 而且 1.200.253.15 09/17 15:17
58F：→ luche: 鲑鱼都有业者配送 那要怎麽算？ 1.200.253.15 09/17 15:17
59F：→ AustinRivers: 有够浪费钱 39.9.164.122 09/17 15:18
60F：→ AustinRivers: 根本笑死 39.9.164.122 09/17 15:18
61F：→ luismars: 吃鱼还打啥佛号 XD 36.235.36.108 09/17 15:19
62F：→ luismars: 加工作成鱼丸比较有搞头啦，不然吃到鱼 36.235.36.108 09/17 15:19
63F：推 prkfcpr: 一如既往的先画饼，怎麽做怎麽分都不知道 112.78.87.69 09/17 15:19
64F：嘘 HunsKing: 前阵子还在公机关及民间大企业推广，可 111.82.238.133 09/17 15:19
65F：→ luismars: 刺又要国赔了 36.235.36.108 09/17 15:19
66F：→ HunsKing: 怜啊反正就是要台湾人买单，结果自己不 111.82.238.133 09/17 15:20
67F：→ HunsKing: 敢喊台独还一直跟大陆交恶，把台湾推入 111.82.238.133 09/17 15:20
68F：→ HunsKing: 火坑。 111.82.238.133 09/17 15:20
69F：推 athome1: 还不如大降价让一般民众吃 一直补助养殖 125.229.20.82 09/17 15:20
70F：→ athome1: 业者只会助长牠们把台人当盘子的心态 125.229.20.82 09/17 15:20
71F：→ luche: 陈吉仲要请客也应该自己掏钱 自己配送 顺 1.200.253.15 09/17 15:20
72F：→ luche: 便自己料理 1.200.253.15 09/17 15:20
73F：→ luche: 卖场看到一堆 再看旁边的鲑鱼 根本没人要 1.200.253.15 09/17 15:21
74F：→ luche: 买 1.200.253.15 09/17 15:22
75F：→ luche: 隔个几天就全部消失了 1.200.253.15 09/17 15:22
76F：推 huangmingwei: 没有换算成多少顿 营养午餐 失败 122.118.97.238 09/17 15:22
77F：推 starport: 沉寂中就会一招 补助补助补助 27.246.162.146 09/17 15:25
78F：推 fenderrb: 党叫你吃 49.216.90.76 09/17 15:27
79F：嘘 skyringcha: 干不要害小孩子好吗！丧尽天良耶 1.168.145.87 09/17 15:27
80F：→ biore45: 官蠢就算了 为啥还要叫底下的单位一起蠢 114.37.194.94 09/17 15:28
81F：推 lockbacker: 水喔 不是畅销东南亚吗 1.169.218.98 09/17 15:29
82F：嘘 tools: 挂牌问题勒 111.71.37.36 09/17 15:29
83F：→ biore45: 农委会出来面对嘿 咦 还是在配合中央忙 114.37.194.94 09/17 15:30
84F：→ biore45: 着选举兼斗人民 114.37.194.94 09/17 15:30
85F：→ luismars: 可能到时候厨余有石斑专用桶 36.235.36.108 09/17 15:32
86F：推 neoa01: 民进党没本事外销，就拿台湾人的钱去图利223.138.172.179 09/17 15:37
87F：→ neoa01: 特定业者223.138.172.179 09/17 15:37
88F：推 NiMaDerB: 要给小孩吃肉质跟橡胶一样的垃圾鱼喔 110.26.192.115 09/17 15:42
89F：推 saiboos: 民主辅助石斑 27.247.94.34 09/17 15:48
90F：→ ChenDotQ: 吃石斑当政绩,根本有病 1.165.40.243 09/17 15:49
91F：→ gn01693664: 不如吃鲑鱼 还比较便宜 114.137.171.64 09/17 15:51
92F：推 smallkop: 没吃最好，毒害国家幼苗这种真的缺德事 114.137.62.228 09/17 15:51
93F：推 MasCat: 垃圾绿共 嘴巴爱台 实则害台123.193.171.186 09/17 15:53
94F：嘘 itsforte: 废物农委会 陈吉仲可以认真一点吗 111.83.230.169 09/17 15:56
95F：嘘 ElrosHsun: 国家疯了223.140.170.245 09/17 16:00
96F：→ gtcb: 现在有班班吹冷气了吗？ 101.12.52.129 09/17 16:00
97F：→ tim32142000: 民主的鱼 从小吃起 114.25.100.154 09/17 16:01
98F：推 iNicholas: 蔡英文政府只会嘴炮 骗骗塔绿班 洗脑死 118.166.47.196 09/17 16:03
99F：→ iNicholas: 忠仔 118.166.47.196 09/17 16:03
100F：推 tatol: 民主石斑 给我吞下去 133.18.208.150 09/17 16:03
101F：推 blue500: 不可质疑党的领导 27.52.138.249 09/17 16:05
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: YOPOYOPO (42.76.14.237 台湾), 09/17/2022 16:05:29
102F：推 k8530908 : 曾经营养午餐难得出现鱼肉 就被家长投诉教育局 理 09/17 16:13
103F：→ k8530908 : 由是午餐菜色有鲭鱼 鱼刺刺伤小孩怎麽办 09/17 16:13
104F：→ Mieke : 午餐有鱼学生通常不爱吃 09/17 16:56
105F：推 li11223344 : 真的要销路好的就是炸阿，不过石斑炸起来能吃吗 09/17 17:15
106F：→ slnjohn : 躺着选一样上啊！你奈他何？ 09/17 18:32
107F：推 BBHEART : 不吃鱼，且怕腥味的人要疯了 09/17 19:03
108F：推 dogdudu : 午餐有过巴掌大的炸比目鱼啊，根本没人想吃。 09/17 19:09
109F：推 pttnowash : 我朋友是拿过米其林三星的法式餐厅主厨 09/17 20:58
110F：→ pttnowash : 偶然间来到小学校园帮做校园营养午餐 不想鸟规定 09/17 20:59
111F：→ pttnowash : 用最棒的材料也不管食安规定跟拖到下午1点才上菜 09/17 20:59
112F：→ pttnowash : 信心满满以为小孩子一定会吃光光 09/17 20:59
113F：→ pttnowash : 结果暴死 大部分小孩都不喜欢没吃完 预算还爆炸 09/17 21:00
114F：→ pttnowash : 全程还被电视当主题节目播出 脸都丢光@@ 後来 09/17 21:00
115F：推 awney : 国中学生大部分都不爱鱼 09/17 21:17
116F：推 hotsalsa : 国小生也不爱 09/18 13:39
117F：推 norwoman : 刚才看到一个广告，小孩说：妈妈我们班的冷气事日 09/18 14:05
118F：→ norwoman : 立的耶（只是没有电吹冷气而已） 09/18 14:05
119F：推 Mieke : 学生抱怨说很热 但因为电费暴增 主任说不能开 09/18 14:14
120F：推 kee32 : 其实不吃也不会怎样，预算他妈的吐回来就好 09/18 15:05
121F：推 ccm0916 : 做石斑鱼的鱼松有没有搞头，至少刺少点 09/18 15:28
122F：推 neverending : 厨余桶爆满 养鱼的口袋也爆满 09/18 17:33
123F：推 adolfo : 哪间学校没冷气吹赶快爆出来啊，肯定上新闻欸 09/18 17:36
124F：嘘 ckwckw : 出张嘴，我负责 09/18 18:02
125F：→ daccdacc : 问题一堆还硬要推 09/18 18:43
126F：→ m8403051 : 不给开冷气也太离谱, 补助费给不少耶 09/19 12:11
127F：推 dogdudu : 就是给补助费才麻烦,社团,课後班,扶助班有的没的一 09/19 22:43
128F：→ dogdudu : 堆,家长都会比较谁多吹谁少吹,烦死了. 09/19 22:44
129F：推 SnakeO : 政府很有问题,为什麽要用加菜的,而不是抵掉原本的一 09/22 07:17
130F：→ SnakeO : 菜? 加菜结果厨余增加,政府又多花钱,意义在哪? 09/22 07:17