当然若有当过午秘的前辈上版分享，那是最好也不过了。 然而，各校有各自的文化和承办方法，业务内容会有所不同，但让师生吃得安心、营养均 衡的目标是一致的。 ----------------------------------------------------------------------------- 以我们学校为例，我看到的： ◎背景：学校64班、学校有自己的厨房、外聘厨工数名、热心的志工团体。 ◎招标：每学期定期参观数家食材提供厂商、每学期招标一次食材厂商。 ◎营养午餐送餐方式：志工将餐桶送至固定地点，再由小朋友抬回教室。 1.低年级的餐桶会直接送到教室外面。 2.每班规定10人抬餐，一同至固定地点後排队候抬， 当场会由导护生指挥先後顺序。 3.高年级帮低年级把吃完的餐桶抬回厨房。 ◎午秘公作 1.每日早上检核食材与水果品质。 2.办理午餐减免和假期爱心餐卷。 3.办理营养卫生教育：举凡影片教学、有奖徵答、海报、教师晨会和儿童朝会的 宣导、洁牙教育、协同食材厂商的人员为孩子进行营养卫 生教育…等。 4.办理午餐食材评选委员的票选。 5.配合班级活动提供食材或餐点，例如有班级自己要出去户外教学则帮忙提供等值糕点 ，或者班上要办活动配合相关可煮食材。 6.配合节庆供餐，例如清明节的时候全校包润饼，包含提供背景由来和使用说明。 7.训练学生大小事。 8.准备评监资料。 9.和营养师协调合作。 10.每周在校务和学务系统上提供评监以及意见投书服务。 我想，此事能大能小，看你怎麽"办"，赢得敬佩或者输掉尊严。 以上，欧 哀 漏，希望有帮助。 --

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