作者kkob5433 (王册)
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标题[活动] 中华茶艺奖 阿凸仔周休来踢馆
时间Sat Oct 26 22:31:54 2013
「中华茶艺奖」第十届泡茶比赛,十月五日、六日将在新北市市民广场决赛,社会组有十
九名本国籍选手,学生组有卅六名选手,将邀请专业茶艺师引领民众品监好茶,并宣导如
何选购茶叶与泡茶要领。
农业局长廖荣清表示,这次比赛经过全国北、中、南区初赛,选出泡茶界「高手中的高手
」,更透过海外甄选,有来自中国、美国、日本、保加利亚的选手参赛,让不同肤色、语
言、族群的选手能有机会同场较劲,看喝可乐的外国人喜爱上茶文化。
这次比赛除了专家打分数,还要加计观众票选成绩。昨天宣传记者会除了农委会农粮署副
署长黄美华、中华茶艺联合促进会的专家,还邀请美国籍的「开芽」秀两手,他选用中国
云南红茶,照他学来的技巧加上心得,把色深味浓的茶汤缓缓倒入套杯,自成一格。
廖荣清说,新北市盛产的包种茶发酵程度比乌龙茶低一些,在家泡用九十度的热水最能泡
出清香气味,由於不像乌龙茶叶揉成球状,用量约是茶壶容量的四分之一到三分之一,可
视个人喜好斟酌。
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