作者teateaman (teateaman)
看板TeaClub
标题[茶思] 冬茶能期待吗?
时间Thu Nov 20 01:41:47 2008
11月上旬冷锋报到,北部接连下了将近一星期的雨,好不容易在14、15号放晴。
坪林一些尚未采收的茶园,大都抢在这两天做茶,导致采茶人力吃紧,看天吃饭的辛苦
在这里彰显无遗。上星期六交茶完毕,坪林的优良茶比赛星期一开始评茶。因此,冷
锋经过後的这一批茶菁,虽较10月下旬采收的茶菁优良,但要赶上比赛几乎是不可能。
总的来说,今年冬茶采收时期天气过热,很难出现冬茶味。中部地区虽然天气晴朗,
利於采茶作业,但高山茶的制作本来就已经烂到底,无论天气如何,做出来的就是那种
死人菁味茶。也许有人问:「你又没都喝过,怎麽下这种定论?」没错,没有人能全
部把台湾生产的茶喝过一遍再来下定论,包括问问题的人。但要看是不是这样子很简单,
先问自己:「我懂得分辨茶叶品质吗?」再问自己:「我对制茶过程了解吗?」如果
答案都是否定的,那麽换个角度想,假如你是茶农,既然消费者分不清品质良莠,我多
浪菁一次茶贩收的价钱也没有比较高,那干嘛多费力气?再说了,下雨菁的确不好,但
不采收的话要是老掉不就都完了?既然消费者不懂,也不想懂,那采总比没采的好,反
正不懂装懂的人也不少,卖的掉卡要紧..............续
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1F:推 mountainrain:不要拖搞阿........老大...... 11/20 02:48