作者awakim (三河中务大辅茶之介小元)
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标题Re: 茶十小问之一 :茶道 茶道 找茶到
时间Thu Oct 19 20:48:25 2006
最近社团关於习茶的本质核心所在为何,出现不同的声音,
诚以为好事一件,讨论之风起,始有在辩证中思考成长的可能。
个人认为争论之源,在於对茶艺社发展应走的路线有不同的想像。
近几年来,社团在社员同侪生活的经营上颇有费力,
的确,对於茶学本身的钻研,或许在投注心力的比重上尚有待琢磨;
但是就新生领进门的基础传授,却也不曾偏废,毕竟各人造诣高低,唯有修行个人。
社团只能本於资源整合的立场,提供有志者进修的管道。
事实上,在现今众多饮料作物诸家技艺的夹击之下,茶之同好者本来就少,
仅仅能在健康意识与复古风再启的包装之下,招来好奇者入门一观;
只是,诚如鼎中兄所言,茶艺社就茶学的专门度有待提升,
若是因此让几许志於茶学者过门而失之,实可惜也。
所谓饮茶者,品嚐监赏茶也;学茶的基本当然是认识茶的知识,并进而分辨茶的优劣。
此乃习茶者最低限度应该具备的能力,这是无庸置疑的。
然而,茶在吾人生长的文化圈中,经千百年发展,
已经在茶本身之外附加了其他的价值、其他的技艺,
尤其在与知识份子次文化相结合之下,更是被昇华到一种精神,甚至於所谓的「道」。
茶已经不再只是茶,茶学、茶艺、茶文化等种种面向,在在共同构成了广义的「茶学」,
我们藉由不同的面向接触靠近佳人,所谓远看高低各不同,
不也可以更深更广更全面的认识茶吗?
回归主题。
若对上述前提能有共识,那麽茶艺社到底能在习茶上扮演什麽样的角色呢?
或许可以将此问题化约为,社团应该采学术取向?还是艺术取向?
既然茶所包含的元素众多,茶叶世界如此精深广博,
习茶者对於其中一二情有独锺、另眼看待,实理所当然。
若是以茶艺的角度来看,
君不见艺术欣赏现在多鼓吹应该求乎其心,
专家之言不过是待人入门之後,深入研究领会的助力。
着重茶叶茶学,固然就增进新知,满足吾人求知欲上多有收获,
但是入我门者,或更喜好茶的其他风貌,有倾心於茶艺,有醉心於壶艺,
有钻研泡茶技巧的自然洗链,有藉由茶求取心中平静;
即便只喜欢三五好友、畅饮风流,只要是真心的喜欢,
都是真真正正的习茶者,不应有主客高低之分,更没有好坏对错。
当然,若是站在纯粹茶学的角度来看,
则或许会指责上述诸人舍本逐末,远远有所不足了。
两者之别,夸张点说有如是否采基本教义的派别之争;
站在其一否定他人,其实都有不尊重他者之嫌。
以语言为例,字词经人所使用,其意义不断改变,
引申的意义不会因此就不是意义。
以研究者自诩之人,终身企求用字遣词的精准细致,
但是如此反而与大众无法沟通,此於各种领域皆然。
那麽,这个社团究竟应该是一个专研茶叶的群体,还是众多有不同茶爱好者的集合呢?
这个问题,我个人认为敝社社名早已说明——「台大茶艺文化研究社」。
采取此一立场,并不表示我认为茶学不重要,
相反的我相信社团这方面绝对需要很大的加强,
只是或许应该包容各种不同的声音,
让所有喜欢茶、不管是哪一方面的人都能够一起学习,
所谓术业专攻,大家各有所长,群聚於此,不是更能得益於教学相长吗?
我想,鼎中兄并不是说除了茶叶本身以外的其他部分均不重要,
借用你午聚所言,身为消费者的我们,若连最基本的分别良莠都无法做到,
就会像一群以美食家自诩的人,却对於一盘包装以华丽优雅的外观,
实际上却未煮熟或不新鲜的菜肴多所称赞,甚至对他人的批评不知其非,
还辩称只是个人喜好不同,那的确是荒天下之大谬。
然而若是因为该人茶学知识不够丰富却爱好泡茶仪式的优雅,
就指称该人欠缺表里如一、做作,则似有未妥。
日本茶道不就是从姿势开始学起的吗?
在姿势习惯的养成中,逐渐领略「和静清寂」之美,进一步才钻研茶叶茶汤。
友人曾经嘲笑,说他不需要靠这些仪式就能获得自身的平静。
但我想这只是各人方法不同,彼此所得也不会完全一样。
台湾仿效日本从泡茶技术着手,由外而内的入门,
我认为这样不会不好,(虽然太过讲求优雅我无法忍受)
因为就推广茶艺来说,优雅的技术是美的呈现,追求美的事物则是人之常情,
只有能够吸引到愿意接触的人,才有足够的资源支持研究的发展。
钻研茶叶的学问固然不可偏废,但是若太过着重於此,
则茶艺将会变成有很小很小的小众文化。
这对社团的永续经营来说,不是适当的方向。
话说回来,许多人喝茶喝到大学,除非有家学渊源,
真正对茶能懂多少呢?就实际面来说,以上次陈老师的社课,
已经有人抱怨太过深入而专业。
那麽社团要如何在深度与广度的比重上拿捏呢?
这是所有技艺学习的共通问题,我们不是第一个遭遇这问题的,也不会是最後一个。
我希望茶艺社能够能人众多,有一二驻社大师坐镇,
因为虽然我不够专业,但对专业心有向往。
附庸风雅是我无可救药的毛病,来到社团当然希望能在此找到同好知音,
也请大家不要在我泡茶时嫌弃我知识不够、技术不足。
期望大家一起来想想。
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3F:→ shido:今天我因为多一个学生补课 大约1点40才到 鼎中学长也大约 10/19 23:53
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