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最近社团关於习茶的本质核心所在为何,出现不同的声音, 诚以为好事一件,讨论之风起,始有在辩证中思考成长的可能。 个人认为争论之源,在於对茶艺社发展应走的路线有不同的想像。 近几年来,社团在社员同侪生活的经营上颇有费力, 的确,对於茶学本身的钻研,或许在投注心力的比重上尚有待琢磨; 但是就新生领进门的基础传授,却也不曾偏废,毕竟各人造诣高低,唯有修行个人。 社团只能本於资源整合的立场,提供有志者进修的管道。 事实上,在现今众多饮料作物诸家技艺的夹击之下,茶之同好者本来就少, 仅仅能在健康意识与复古风再启的包装之下,招来好奇者入门一观; 只是,诚如鼎中兄所言,茶艺社就茶学的专门度有待提升, 若是因此让几许志於茶学者过门而失之,实可惜也。 所谓饮茶者,品嚐监赏茶也;学茶的基本当然是认识茶的知识,并进而分辨茶的优劣。 此乃习茶者最低限度应该具备的能力,这是无庸置疑的。 然而,茶在吾人生长的文化圈中,经千百年发展, 已经在茶本身之外附加了其他的价值、其他的技艺, 尤其在与知识份子次文化相结合之下,更是被昇华到一种精神,甚至於所谓的「道」。 茶已经不再只是茶,茶学、茶艺、茶文化等种种面向,在在共同构成了广义的「茶学」, 我们藉由不同的面向接触靠近佳人,所谓远看高低各不同, 不也可以更深更广更全面的认识茶吗? 回归主题。 若对上述前提能有共识,那麽茶艺社到底能在习茶上扮演什麽样的角色呢? 或许可以将此问题化约为,社团应该采学术取向?还是艺术取向? 既然茶所包含的元素众多,茶叶世界如此精深广博, 习茶者对於其中一二情有独锺、另眼看待,实理所当然。 若是以茶艺的角度来看, 君不见艺术欣赏现在多鼓吹应该求乎其心, 专家之言不过是待人入门之後,深入研究领会的助力。 着重茶叶茶学,固然就增进新知,满足吾人求知欲上多有收获, 但是入我门者,或更喜好茶的其他风貌,有倾心於茶艺,有醉心於壶艺, 有钻研泡茶技巧的自然洗链,有藉由茶求取心中平静; 即便只喜欢三五好友、畅饮风流,只要是真心的喜欢, 都是真真正正的习茶者,不应有主客高低之分,更没有好坏对错。 当然,若是站在纯粹茶学的角度来看, 则或许会指责上述诸人舍本逐末,远远有所不足了。 两者之别,夸张点说有如是否采基本教义的派别之争; 站在其一否定他人,其实都有不尊重他者之嫌。 以语言为例,字词经人所使用,其意义不断改变, 引申的意义不会因此就不是意义。 以研究者自诩之人,终身企求用字遣词的精准细致, 但是如此反而与大众无法沟通,此於各种领域皆然。 那麽,这个社团究竟应该是一个专研茶叶的群体,还是众多有不同茶爱好者的集合呢? 这个问题,我个人认为敝社社名早已说明——「台大茶艺文化研究社」。 采取此一立场,并不表示我认为茶学不重要, 相反的我相信社团这方面绝对需要很大的加强, 只是或许应该包容各种不同的声音, 让所有喜欢茶、不管是哪一方面的人都能够一起学习, 所谓术业专攻,大家各有所长,群聚於此,不是更能得益於教学相长吗? 我想,鼎中兄并不是说除了茶叶本身以外的其他部分均不重要, 借用你午聚所言,身为消费者的我们,若连最基本的分别良莠都无法做到, 就会像一群以美食家自诩的人,却对於一盘包装以华丽优雅的外观, 实际上却未煮熟或不新鲜的菜肴多所称赞,甚至对他人的批评不知其非, 还辩称只是个人喜好不同,那的确是荒天下之大谬。 然而若是因为该人茶学知识不够丰富却爱好泡茶仪式的优雅, 就指称该人欠缺表里如一、做作,则似有未妥。 日本茶道不就是从姿势开始学起的吗? 在姿势习惯的养成中,逐渐领略「和静清寂」之美,进一步才钻研茶叶茶汤。 友人曾经嘲笑,说他不需要靠这些仪式就能获得自身的平静。 但我想这只是各人方法不同,彼此所得也不会完全一样。 台湾仿效日本从泡茶技术着手,由外而内的入门, 我认为这样不会不好,(虽然太过讲求优雅我无法忍受) 因为就推广茶艺来说,优雅的技术是美的呈现,追求美的事物则是人之常情, 只有能够吸引到愿意接触的人,才有足够的资源支持研究的发展。 钻研茶叶的学问固然不可偏废,但是若太过着重於此, 则茶艺将会变成有很小很小的小众文化。 这对社团的永续经营来说,不是适当的方向。 话说回来,许多人喝茶喝到大学,除非有家学渊源, 真正对茶能懂多少呢?就实际面来说,以上次陈老师的社课, 已经有人抱怨太过深入而专业。 那麽社团要如何在深度与广度的比重上拿捏呢? 这是所有技艺学习的共通问题,我们不是第一个遭遇这问题的,也不会是最後一个。 我希望茶艺社能够能人众多,有一二驻社大师坐镇, 因为虽然我不够专业,但对专业心有向往。 附庸风雅是我无可救药的毛病,来到社团当然希望能在此找到同好知音, 也请大家不要在我泡茶时嫌弃我知识不够、技术不足。 期望大家一起来想想。 --



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1F:推 elios:今天有人去午聚吗?去的时候,看到一群陌生人...... 10/19 23:22
2F:推 shido:学姐的论点很中肯 心有同感 10/19 23:52
3F:→ shido:今天我因为多一个学生补课 大约1点40才到 鼎中学长也大约 10/19 23:53
4F:→ shido:一点半才到 想泡茶的人 跟那群人说一声 就可以开茶了阿 10/19 23:54
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15F:推 alanqq:学姊客气了 我是一和四下午没课 有空就会去@@ 10/23 13:51







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