※ 引述《vividcat (行礼如仪地漫游)》之铭言： : 今天真是对不起午聚喝茶的社友们，第一次用大茶壶泡茶，拿不准份量 : 以致於，泡出了颜色非常浓、味道非常苦的茶（虽然自己都没喝） : 让大家，很难入喉。真是不好意思。 : 特别感谢，小翰今天的梅酒，让我今天很苦的茶，意外有了解酒的效果。：） : 这样，茶太苦的事实，希望会因为有了意外的功能，获得平反。 : 往後，微微猫会继续学泡茶。希望大家不会再喝到很苦的茶。：） 用大壶泡本来就很难掌握水量跟茶叶量 尤其你开学泡茶 置茶量还不太会斟酌 意外难免所以也不用太在意 就好像驾照到手小轿车都不习惯忽然就开大卡车上路 车祸难免 我就讲一下泡大壶(社团那一支)的经验 1.置茶量比平常少一点(1/5~1/6) 2.先温润泡让茶叶展开一下 3.将第一泡茶汤倒入两个茶海之後 两个茶海内的茶汤再混一下 避免一个茶汤过淡一个茶汤过浓的现象 4.最多不超过4泡就丢了(大壶泡很容易就闷熟茶叶 不能冲太多泡) 个人经验 有什麽疑问可以中午试试 --

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