网志好读版及原出处请参考: https://blog.udn.com/barnabas/188504973 -- [谨以本文再度庆祝明天(20260510周日)的母亲节!] [前言] 话说小弟有一阵子没写新茶入手的茶艺文章了 上一篇新茶入手文要往前推到20260326(四) [茶艺] 阿里山老茶树乌龙茶入手记 (20260325入手)! (参见: https://blog.udn.com/barnabas/187658958 ) 再上一篇新茶入手文更要往前推到去年十二月(20251206周六)的文山包种茶比赛茶入手文 (参见: https://blog.udn.com/barnabas/184465786 ) 而小弟上一批入手的新茶就是三月下旬的阿里山老茶树乌龙茶 喝到现在还没喝完 既然小弟的茶叶还没喝完 (目前手边有一些四季春冬片、阿里山老茶树乌龙茶跟比赛得奖的文山包种茶) 那为什麽小弟前几天会入手这一批梨山高香雪片茶呢? 主要有三个因素 第一个因素是小弟对清香型的乌龙茶还蛮喜欢的 觉得家里的备品还不够多 第二个因素则是小弟今年三月下旬入手孙弘茶行的阿里山老茶树乌龙茶相当满意 对他们网站所介绍的梨山高香茶蛮心动的 (关於该茶行对梨山高香茶的介绍详参下一部分) 最後一个因素则是前几天小弟的守护天使米迦勒首席天使长殿下他们一直推坑我买一组孙 弘茶行的梨山高香雪片茶 既然米迦勒殿下他们那麽大力推荐 我对清香的乌龙茶也有很高的需求与偏好 就下手了! 跟阿里山老茶树乌龙茶依样 梨山高香雪片有两种做法可以选 分别是生茶以及半熟茶 (主要是以烘培的程度来区分) 可以选全生茶、全部半熟茶 以及一半生茶一半半熟茶 有了上次的经验 这次我是选全部都是生茶 此外 这批茶是四两依包装 可以分成自用的环保包装以及送礼的罐装 我还是选自用的环保装 小弟是大前天(20260506周三)晚上订的茶 昨天(20260508周五)下午就寄到家里了 效率很高 小弟今天早上开封首泡 已经泡了七泡了 相当满意 这款新茶的具体的介绍详参本文下两个部分 [孙红茶行网站对梨山高香雪片茶的介绍] 这批梨山高香雪片茶的全名是:2026春茶 梨山高香雪片茶 出自台中的孙红茶行 小弟原本也没听过孙红茶行 不过自从三月下旬入手一批孙弘茶行的阿里山老茶树乌龙茶之後 对孙红茶行就很有好感 唯一稍嫌不足的是觉得他的清香不太够 这次入手梨山高香雪片茶主要是因为这款茶被称为「高香」 而小弟品茶对香气蛮重视的 所以在参考孙弘茶行的网站的介绍後就入手一组梨山高香雪片茶 根据孙弘茶行的网站 梨山高香雪片茶出自梨山 茶园的海拔大约在两千三百公尺左右 比起阿里山老茶树乌龙茶的老茶树海拔一千六百公尺还要高出七百公尺左右 关於茶树的海拔高度的一个迷思是海拔越高越好 价格也越来越贵 甚至会呈几何式的成长 不过根据研究 海拔到了一千六百公尺以上 茶的品质不再随着种植高度递增而升级 但在这个高度以上 茶价却飞速飙起 到了两千六百公尺的世界最高茶园时 茶价已经不适凡夫俗子可以想望 (参见陈焕堂、林世煜，台湾茶第一堂课，第四页) 如果依照这个见解 梨山高香雪片茶的茶菁虽然来自海拔两千三百公尺 但跟阿里山老茶树乌龙茶的茶菁来自海拔一千六百公尺其实并没有太大的区别 事实上两者的价格也差不多 两者的订价相同 差异只是阿里山老茶树乌龙买一斤送一斤 而梨山高香乌龙茶买一斤送办金 另外根据孙弘茶行的网站介绍 梨山高香雪片茶具有以下的特色: (以下网站介绍小弟都只有节录部分) 第一是高海拔寒气慢养 第二是生长缓慢、内质更丰富 第三是雪片产量稀少、更显珍贵(仅春季短暂时间能采摘) 第四是手工采摘、品质严选 而根据孙弘茶行的网站 梨山高香冬片茶的滋味亦有以下四种特色: 第一是初入口微凉清透 第二是茶汤滑顺 第三是香气渐扬 第四是尾韵回甘 [对梨山高香雪片茶网站介绍的回应及试饮结果] 针对茶园海拔高度的问题已如前述 这里简单提一下采摘的时间 因为根据部分茶艺前辈及茶艺书籍的介绍 高海拔茶区的茶菁第一季应该是在五月底采摘 而非如这批茶依样在四月下旬 (前引书地一一五页) 就此 小弟的判断是 根据书上的见解 梨山茶的高海拔是两千四百公尺以上 而这款茶的海拔是两千三百公尺 还步不到两千四百公尺 可能因此不太依样! 小弟今天凌晨是开一包生茶来泡 泡的时候发现茶形是很漂亮的半球型到球形 展开的茶叶的形状也很漂亮 而且泡到第七泡味道还很香醇 感觉可以泡到八九泡没有问题 绝对值这个价钱 小弟没有被广告欺骗XD 附带一提 小弟觉得孙弘茶行很会做广告 看他的网站对他们产品所做的广告 有好几种茶叶都让我很有下订的冲动XD 而且孙弘茶行的网站会固定更新 (例如阿里山老茶树乌龙茶的介绍跟我三月下旬购买时的介绍就全面改写!) 很用心! [结语] 昨天入手的梨山高香雪片茶是小弟第二次跟孙红茶行买茶 还蛮满意的 唯一稍微不完全满意的是香气还是不太够 (或是说不够清香比较准确) 不过乌龙茶本来就不是以清香为主的茶叶 所以也不能说是他的错! 以上不专业又简单的梨山高香雪片茶入手记跟大家分享! 愿 主耶稣基督的恩惠、　神的慈爱、 圣灵的感动常与我们众人同在！ 敬祝各位版友/茶友平安健康 周六及母亲节愉快 法喜充满 福杯满溢! 巴拿巴敬笔+_+ 20260509(六)8:57 AM(台北DELL电脑时间)(原文发表於UDN部落格支时间，原文经原作者 为福修订後转贴於本版，谢谢PTT Tea版及本版版主!) -- [时尚]2026年5月份之香水/香氛絮语 https://blog.udn.com/barnabas/188376663 [2026年5月份短篇及极短篇日记] https://blog.udn.com/barnabas/188393217 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.228.97.179 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1778290548.A.A4A.html x大晚上好!谢谢您的回应!根据小弟听茶界前辈及茶艺书籍的看法，高海拔的梨山茶要五月 底六月初才第一季采收，所以目前高海拔的梨山茶春茶应该还没采收。不过书里是这部分 的说明是针对两千四百公尺以上的梨山茶，而小弟这篇文章介绍的梨山高香雪片茶的茶菁 是来自海拔两千三百公尺左右的茶园，海拔较低，所以可能四月底已经先期采收。综上， 小弟倾向认为小弟买的梨山高香雪片茶是真正的梨山茶，只是是海拔较低的梨山茶。而且 不管小弟入手的梨山高香雪片茶是否是梨山茶，这批茶的品质相当好，又耐泡(可以泡到 八九泡)，应该值得它的价格!末祝您及各位茶友周末及母亲节愉快!茶友巴拿巴敬贺+_+ ※ 编辑: barnabas (61.228.97.179 台湾), 05/09/2026 23:08:16 x大晚上好!谢谢您的再度回应指教!看到您提到三千公尺的大禹岭，我去看了一下它们的 广告，发现他们真的这样写，小小的惊讶，因为根据我看到的书籍，台湾(或世界?)最高的 茶园的海拔也只有两千六百公尺，还不到三千。不过我仔细一看，它们对大禹岭春茶的广 告有的地方写两千六百公尺，有的地方写三千公尺，不太统一。不过我看它们的对大禹岭 春茶的广告，有被诱惑到，说不订哪天真的订半斤试试看，只是半斤要五千大元， 确实不便宜，所以我会不会买还蛮难说得XD祝您及各位茶友周日夜晚及新的一周愉快! 茶友巴拿八敬祝+_+ ※ 编辑: barnabas (61.228.81.189 台湾), 05/10/2026 23:43:26 LTW大晚上好!谢谢您的回应与分享!您讲得颇有道理，我刚刚查了一下，新佳阳部落的 新址大约两千两百公尺，跟我这款梨山茶说两千三百公尺蛮接近的!敬祝您及各位茶友 平安健康、周四夜晚及周五小周末愉快、福杯满溢!茶友巴拿巴敬祝+_+ ※ 编辑: barnabas (61.228.91.230 台湾), 05/21/2026 22:51:08