全国冬片茶竞赛20周年 40位制茶好手同台竞技 15:40 2025/12/02 中时 刘慧茹 https://images.chinatimes.com/newsphoto/2025-12-02/1024/20251202003254.jpg 南投冬片茶比赛今年集结来自全国40位选手参赛。（名间乡公所提供／刘慧茹南投传真） https://images.chinatimes.com/newsphoto/2025-12-02/1024/20251202003255.jpg 名间乡年产茶量超过一万公吨，占全台六至七成。（名间乡公所提供／刘慧茹南投传真） 由南投名间乡公所举办的全国冬片茶比赛迈入20周年，本周将於名间乡埔中村狮子头山的 「茶之魔手制茶二厂」竞赛，集结来自新北、宜兰、嘉义等全国各地40位选手参与，藉由 讲习和技艺切磋，提升制茶水准。 自2006年举办至今的冬片茶比赛，以提升制茶技术、鼓励茶农交流和推广茶品质为目的， 长期吸引全台各地制茶好手齐聚，今年竞赛将於12月4、5日两天举办，经由全国产茶地区 的市政府及农会，选拔推荐40位来自新北、新竹、宜兰、桃园、苗栗、云林、嘉义、花莲 、台东等地的选手参与盛事。 随着选手年龄层逐渐下降，以及不少历届获奖者成功打造自有品牌，透过商务型通路推广 茶文化，或是以创意茶饮、产品开发等方式，将传统茶品转化为符合年轻族群喜爱的新式 风味，使茶文化向下扎根，吸引更多民众投入茶产业。 今年比赛场地使用农业部农粮署认定的茶厂，请来农业部茶及饮料改良场南部分场讲师， 讲授茶树有机友善耕作与病虫害管理。竞赛部分，将以四季春茶菁为原料，依包种茶制程 进行日光萎凋、室内静置萎凋搅拌、发酵、炒菁、初乾、乾燥等工序，最终由三位专家， 依外观、水色、香气与滋味进行评审。 名间乡长陈翰立表示，名间乡年产茶量超过一万公吨，占全台六至七成，不论种茶面积、 单位产量或总产量皆为全台之冠。虽近年因市场变化使部分制茶厂逐渐萎缩，但手摇饮市 场兴起，为茶产业带来契机，期待藉比赛深化传统制茶技术，提升名间茶产业能见度，吸 引更多民众认识名间茶的特色并支持在地产业。 新闻出处:中时新闻网 https://reurl.cc/rKr0qk --

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