浙大茶研所，茶叶审评 6种白茶和6种黄茶 都是比较少见的茶种 白茶还相对相对流行 黄茶？ 一般只在书上才会见到… http://i.imgur.com/iwyEqU7.jpg 银针，牡丹，贡眉寿眉 云南系统VS福鼎系统 福鼎和隔壁的政和又略有区别 白茶喝的就是毫香 喝的就是豆浆韵 喝的就是氨基酸鲜爽感 又有「天然味精」之称 白茶煮鸡汤超好喝呦！ 我们实验室有实验过 超赞Der 只要放盐，又鲜又香又甜又浓稠 绝对大卖 欢迎餐厅来谘询配方(误) 压饼的普洱白茶，尤其适合入菜 http://i.imgur.com/3uuWTyU.jpg 左1：福鼎，大白，银针 右2：政和，大白，银针 http://i.imgur.com/dIAq7IA.jpg 左3：银针，水仙白 水仙就没有那样显毫了 右4：福鼎大毫，白牡丹 http://i.imgur.com/3Dzt5yV.jpg 左5：小白，贡眉，品质接近白牡丹 右6：寿眉，福鼎大毫，口粮茶 http://i.imgur.com/2RVEqxw.jpg 左而右：654321 黄茶分：黄芽茶，黄小茶，黄大茶 黄茶很冷门 工艺相对不成熟 特色就是闷黄的甜玉米香，玉米须香 做不好会有闷酸味 现在的茶厂多半宁愿少闷也不敢多闷 很多黄茶做的和绿茶也没什明显区别 标准的黄茶是真不好找 还好阿易师我有浙大当後盾XD 题外话，因为稀有； 黄白茶将是下一期茶会主题。 http://i.imgur.com/yHn9lNJ.jpg http://i.imgur.com/tm7DniC.jpg 芽鞘和鱼叶 http://i.imgur.com/Pc0ArOJ.jpg 左7：四川，蒙顶黄芽，黄芽茶 右8：湖南，君山银针，黄芽茶 这两只都很好喝，很甜带嫩香板栗香，玉米香 http://i.imgur.com/Eg2kqY0.jpg 左9：安徽，霍山黄芽，黄小茶 老实说外形和黄山毛峰很像，喝起来也很相似 右10：浙江，平阳黄汤，黄芽茶 这个也好喝，也有嫩香板栗香玉米香，但微闷 (正常，其实大部分黄茶都微闷的，要做到完全不闷酸而玉米香又很明显者，就得奖茶了) http://i.imgur.com/UUKbzkt.jpg 左11：湖南，沩山毛尖，黄芽～黄小茶 右12：安徽，霍山黄大茶 这两款都是闷黄後还要炙烤烟燻的，前者还行，有点正山小种的感觉，我觉得算特别也不难喝。後者… 我只能说真的很特别，闷闷酸酸的还带烟燻味，有人要戒茶吗欢迎尝试。 http://i.imgur.com/Gd1zC65.jpg 前几天深圳出差，和华刚杜总帮企业培训 出差之余依然不忘工作 以下这组是朋友提供 (浙大茶研所进哥+漳州港静湖秋水茶舍琳琳) http://i.imgur.com/jj9ZJDK.jpg 由茶易我审评 好的黄茶白茶红茶我才考虑弄点回台 或许之後老杨茶会有机会喝到 http://i.imgur.com/EDtOXyU.jpg 猴魁红茶：78分 水微甜，醇厚，微花香，微粉感(舌间略油腻)，有红糖韵，微微闷 这只琳琳的茶，她蛮厉害的，河南人焦作人，自己一个人跑出来闯南闯北，这是她第二间茶舍了，在依山傍水的静湖畔边上。 http://i.imgur.com/xX3CUJy.jpg http://i.imgur.com/whDr7iM.jpg http://i.imgur.com/5bYb4Oz.jpg http://i.imgur.com/VGgiMPT.jpg http://i.imgur.com/3hbBb6Q.jpg 茶舍後面山顶夜景 http://i.imgur.com/zIM938s.jpg 茶舍夜景 http://i.imgur.com/L961TaB.jpg 其实我也快40了，只是比较「保鲜」而已 很多人问我如何冻龄？ 这… 多来茶易堂喝茶，我就告诉你Q.Q http://i.imgur.com/mPVjXgA.jpg 黄山花香红茶：80分 醇和甘鲜，生津，清花香，微咸奶油香，有嫩香 http://i.imgur.com/vz13FXz.jpg 花香小种：88分 醇和，甘、鲜爽明显，生津，有清花香，花蜜香显，有嫩香显，富含氨基酸。这只我很满意，优点明显且无甚缺点的一款茶。 http://i.imgur.com/euueMcB.jpg http://i.imgur.com/nWen7Bi.jpg 壑s白牡丹一号 (白茶) 85分 嫩黄带蜜，嫩香，花香，豆浆韵明显，甘鲜，乾净。微微苦 http://i.imgur.com/Uflwxcb.jpg http://i.imgur.com/ckoV4kP.jpg 钒n雪芽(白茶) 70分 淡黄色，蔬菜蛋白味，微熟闷，有玉米香，有毫香，微苦底，微涩底，有豆浆韵。 http://i.imgur.com/5z46l8y.jpg http://i.imgur.com/959btPt.jpg 炊s云雾茶 (绿茶) 76分＋5性价比 嫩绿，有豆香，有嫩香，有板栗香，浓醇甘鲜，微涩，有回甘。 ttp://i.imgur.com/2cQOPUo.jpg 壑s毛峰A (烘青绿) 82分 蜜绿，有豆香，花香嫩香显，微板栗香，带玉米香。微涩。醇和鲜爽，有回甘。ttp://i.imgur.com/xsmusQr.jpg 尴(黄小芽茶) 80分 嫩鹅黄明亮，甜香，玉米香显扬，有甘草香，微涩底。有回甘。 ttp://i.imgur.com/7btn6ST.jpg http://i.imgur.com/nJtLHGB.jpg 壑s清香乌龙： 78 绿黄明亮，甜香，带花香，熟板栗香，浓厚，有回甘。稍涩。我认为与其说是乌龙，不如说是有日光萎凋，去掉豆香，做比较下去的绿茶。(和台式乌龙相比大相迳庭) ttp://i.imgur.com/XAf5w93.jpg 躨薵寣G 淡黄，嫩玉米香，味道有点像苦菊，菊花茶的味道… http://i.imgur.com/8IVzvh6.jpg 017新会陈皮： 橙黄明亮，橘皮香，柠檬皮香，橘油苦，微柚花香，甘草味 好了，告一段落 这些茶大致上都还可以，尤其是85以上的 想要知道如何冻龄？ [台湾茶易堂]欢迎您！ https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default 开玩笑的哈，欢迎莅临泡杯茶，聊天也可以 [茶易习茶旅游日记] https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248 浙大茶研所习茶+外出考察+旅游日志 我是茶易 希望这些习茶日志您会喜欢 我们下期再见 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. --

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