这两天陪朋友参观杭州的茶叶博物馆 本人超大力极力推荐 有近西湖的双峰老馆 和龙井山附近的龙井馆 有来杭州的，西湖你都可以不去 (好啦最好还是去一下) 但杭州茶博馆必来！ http://i.imgur.com/CAiySrr.jpg 双峰老馆 http://i.imgur.com/DpQCS52.jpg 龙井新馆 必来理由： 1.杭州不缺钱，博物馆免费 2.政府极度重视 且常常翻修，建的美轮美奂 好看乾净之外，专业知识也兼具 建议来玩的可以选山上龙井馆风景好 茶叶背景的选山下老馆，专业资讯钜细靡遗 3.外面就是茶园 原生态原汁原味，看完直接逛茶园，然後民宿住宿喝茶吃饭 4.不挤 大部分来杭州的人都挤在西湖边上，不然就灵隐寺拜拜，相比之下博物馆人比较少 http://i.imgur.com/GcLaxZV.jpg http://i.imgur.com/pSzPJQM.jpg http://i.imgur.com/iByCaXW.jpg 依山傍水原生态的好茶园 真心觉得杭州政府很重视这块 西湖龙井名闻遐迩 台湾的南投茶叶博会我觉得也很棒；特别是100元台币喝十种比赛茶的「黄金品茗」，同样被我极力大推，连去好几天多喝几次都不过分，每天茶不同。 以软实力来看，同样是茶都，杭州确实全方位屌打安溪，文化经济和政府重视程度都是，堂堂安溪竟然连茶博物馆都没有… http://i.imgur.com/79GGLdC.jpg http://i.imgur.com/oixM9q8.jpg 杭州做绿茶茶树有分： 群体种(实生苗)：晚生种，味道最厚且馥郁 龙井43：早生种，产量比群体种多30% 龙井长叶：比较少人种 乌牛早：超早生种，产量也大，带有特殊味道 龙井是绿茶四大工艺之炒青 绿茶分类详见我板上绿茶文章 http://i.imgur.com/p8htoGs.jpg http://i.imgur.com/Npi7HV1.jpg 几百种茶的茶样外型挂在墙上 且据悉，除了黑茶外，每年更换 超有心 茶文化很重要，很多产业都是先文化才有产值；哈日潮，韩流，法餐等都是… 台湾满街咖啡店，年轻人手一杯咖啡；但除了饮料店外，茶产业断层很严重…很需要世代传承与创新输血… (这点，大陆做的很不错，到处都有茶馆且创新) 以下各种茶文化与不同喝茶形式 http://i.imgur.com/IuL1nLD.jpg http://i.imgur.com/EedTsE9.jpg http://i.imgur.com/VbycbLM.jpg http://i.imgur.com/7Vu5pqA.jpg http://i.imgur.com/G0BmBeL.jpg http://i.imgur.com/XCcybjW.jpg http://i.imgur.com/3NYtYHQ.jpg 除茶博之外，我还推荐 杭州博物馆，西湖博物馆，浙江省博物馆 丝绸博物馆等 上有天堂，下有苏杭 杭州真的是一个文化，经济，金融，观光；士农工商兼具的好城市。 http://i.imgur.com/0kZ3330.jpg http://i.imgur.com/qSczow0.jpg http://i.imgur.com/9LGCYa3.jpg http://i.imgur.com/kmliGaI.jpg http://i.imgur.com/7eukXD6.jpg 来一些六大茶类制作工艺 http://i.imgur.com/K53MBUr.jpg http://i.imgur.com/i5jirPZ.jpg http://i.imgur.com/eqniFbl.jpg http://i.imgur.com/Q4O0BoP.jpg http://i.imgur.com/PdsCrDx.jpg http://i.imgur.com/KK5hORz.jpg http://i.imgur.com/igOOTcl.jpg http://i.imgur.com/DvA8Ie1.jpg http://i.imgur.com/vxrWM8J.jpg 来一些制茶机具图 http://i.imgur.com/lvmt2T5.jpg http://i.imgur.com/8JX0DVA.jpg http://i.imgur.com/WOAPshf.jpg http://i.imgur.com/ZSdsZ8g.jpg http://i.imgur.com/cLK1sBS.jpg http://i.imgur.com/SawIN64.jpg 来一些茶叶科普资讯 http://i.imgur.com/L9PlAWK.jpg http://i.imgur.com/8EvbFYO.jpg http://i.imgur.com/pJbL5k2.jpg 北非摩洛哥是绿茶进口大国 他们的薄荷绿非常有名 有机会一定要去喝喝看 http://i.imgur.com/DlogrSl.jpg 一般来说 因为茶多酚和茶胺酸比的缘故 纬度高海拔高倾向做绿茶 纬度低害怕低倾向红茶 除了红绿以外，其他茶在世界上都极小众 (红+绿> 90% http://i.imgur.com/acxPOTH.jpg http://i.imgur.com/QznOtqq.jpg http://i.imgur.com/3jlLs5U.jpg 今天世界上大部分喝红茶 主因大英「日不落」帝国喜红茶的影响 而为何是红茶？ 因为绿茶从中国运过去就变红茶了(误 大英喜喝下午茶是嫁过去的 西班牙公主的影响 西班牙比英国更早进航海时代 所以茶是由葡西一路往北传 历经两次最重要的「茶叶战争」 而风靡全世界 一是中英「鸦片战争」， 主因英连年买茶赤字，所以只好搞鸦片来卖 二是「美国独立战争」 因为大英课了太多茶税，让美国人不满，所以才有波士顿倾茶事件，才有美国独立运动。所以，波士顿茶，就是白开水，的典故由此而来。 茶博馆甚至还有紫砂壶的简介 一个是泥料，红紫绿泥之别 一个是工艺和外型 http://i.imgur.com/areYBnM.jpg http://i.imgur.com/jf4U2cE.jpg http://i.imgur.com/q17MHZW.jpg 巨大普洱茶饼 http://i.imgur.com/3QLiDMf.jpg 咖啡和红酒风味轮的概念 近年被广泛应用在茶中 http://i.imgur.com/ahwgPK1.jpg http://i.imgur.com/NQkJsBG.jpg http://i.imgur.com/gj5EBOr.jpg http://i.imgur.com/67C1p2R.jpg 浙大茶研所 王岳飞教授和屠幼英教授 分别创立 「时光慢走」「求是茶业」「茶仕利」等品牌 研发茶面膜，白茶含片，茶眼罩，茶皂 茶精华液等多项创新产品 http://i.imgur.com/QTSGMRW.jpg http://i.imgur.com/PAcM6zX.jpg 当然我们也不输啦 我们研发出伟大的珍珠奶茶QQ http://i.imgur.com/7pVgsxz.jpg http://i.imgur.com/MOj3IdW.jpg http://i.imgur.com/AV74was.jpg 对了，浙大茶研所也有研发自己的普洱茶 名曰「紫金普洱」生饼&熟饼 选用云南景东无量山老树和大树实生茶 由汤一教授领军研制 我非常喜欢喝紫金普洱生饼 泡完加冰块超好喝，茶气极强 我打算买一些自己喝外加收藏 有需要可以和我一起团 连结我放文末 近年普洱茶和黑茶有新工艺，茶在云南做好，然後运到西北乾燥的地方方储存，如甘肃 严格控制湿度，终年相对湿度控制在20%左右 我喝过五六年陈的生熟饼 极好喝QQ 才五六年差异没有很大，但很乾净 完全没有在台喝到的仓味拖把味 且熟普有非常漂亮的糯米香，枣香 完全颠覆我对「臭浦茶」的印象 老实说，台湾实在不适合陈放普洱茶 夏天大爆雨，哪怕有除湿机防潮室，其实都不太有用… 真的有差 http://i.imgur.com/rPO2N3b.jpg http://i.imgur.com/2wsYX90.jpg http://i.imgur.com/ufBz5TP.jpg 谢谢收看，以下参考资讯 1.我的文章和茶影片 我是ZJU茶研所& NCHU 农艺人出身 制茶师/茶艺师/评茶师 中华茶奥会&新农业计画&扎根计画&创发竞赛 等多项比赛得奖茶人 笔名茶易 我会将我的茶文和路上见闻发表在 https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248&mibextid=ZbWKwL 和 https://king13723.pixnet.net/blog 和 https://www.youtube.com/@king13723 有兴趣参考 2.浙大紫金普洱 https://forms.gle/kH2CRi4Ecaeo56YdA 谢谢收看 我是茶易 希望今天的文章您看的愉快且有收获 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. --

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