嗨 大家好 我是阿诺~ 有点久没在版上发文 有点情怯。///。 乳题 我们在英国牛津大学办茶会啦啦啦 因为小弟前些日子都有在茶版上发文 (本帐+被盗的旧帐chuan780920) 然後被牛津大学的博士生相中 来我们店喝茶的时候谊问我们去牛津大学分享台湾茶的意愿 当。然。好。啊！！！ 於是我们规划好大致行程後就出发了~ 然後顺便参加英国的茶叶评比 结果不小时得奖 於是顺便去领奖 不过因为这个奖小小的没有很重要 所以不赘述了((菸~ https://imgur.com/a/iHILeOI ↑附上领奖照片 在伦敦拜见几位大咖及领奖後前往牛津 一到牛津就受到当地人热情招呼 在简单聊天後发现 他们比想像中的更期往这次的台湾茶分享会 https://imgur.com/a/0H4lm1j 这回去牛津大学分享的茶如下： 包种-坪林 清境茶园 苏冠轩 金萱-阿里山 瑞里叶家 叶育瑞 东美-新竹 徐耀良茶园 徐维伸 小叶红茶-阿里山 十三制茶 王俊杰 红乌龙-台东鹿野 龙芳制茶 廖柏荣 注：会分享这个资讯的用意是，我们的合作夥伴 都是各地农会的常胜军，每个人都很棒 所以我们店也很棒((笑 膨风一下 来聊聊这些茶的特色和牛津学生的反应： 『包种』 因为这是小弟以两款不一样的品种去拼配 让这款茶同时有高雅的香气及混厚的尾韵 当他们品饮这款茶时，几乎每个人都挑眉 尤其是解释鼻後嗅觉时，大家都啧啧称奇 一脸就是『原来茶可以这样喝啊』的感觉 『金萱』 正如大家所理解，金萱强调的是悠悠的奶香 而我们的金萱是花香+奶香+糖香，表现层次较多 所以这支茶在现场的反应度很好 以轻氧化茶而言，可以说是展现得非常好 而大家最多的问题是 这个奶香是另外添加的吗？ 当。然。不。是！！ 近一步解释之後，大家都觉得有趣 而这款也是今年在英国得奖的茶 『东美』 出自徐维伸的东美，花果香带幽幽蜜香 在大家听到东美的行情後无不目瞪口呆 然而在解释源由与观查叶底後 也能理解为什麽会如此高价 而这款最受女孩子欢迎 『小叶红茶』 在英国人面前拿出红茶，感觉很特别 尤其是他们喝不到印象中的收敛感时 一脸狐疑，整个茶会冲满黑人问号 花果的香甜风味+温润的口感 完全颠覆他们的感观 也因为这样，这款茶在会後被问最多问题 『红乌龙』 好甜！有趣！这个味道很特别！ 是他们品饮红乌龙後最大的反应 品种呈现的香型+ 重氧化呈现的熟果调+ 烘焙後的焦糖香 完全掳获他们的味蕾 从会後我们送茶叶给他们时的表现 就知道他们多喜欢了 https://imgur.com/a/EpSo9u5 (照片经过本人同意可以上传) 加注：全程使用软水 最後，经过和他们干部的确认，这是隶属於 牛津大学的社团活动(只是规小小的)，而我们 似乎是第一个在牛津大学以体验泡茶方式来分享 台湾茶的台湾人。 附上几张在牛津街头拖整箱茶具及茶会的照片 https://imgur.com/a/OJC0zhu https://imgur.com/a/kcWaQ84 https://imgur.com/a/iPrlf4L 注：因为我们只有一支摄影器材 所以只有由後往前拍的照片QQ 最後是小弟的个人心得： 看过小弟以前文章的人也许知道 小弟原生家庭不是从事茶产业 也不是名校毕业 单纯是喜欢喝茶聊天追求好的品质 然而这次能到牛津大学把茶分享给未来的世界精英 其实有点不敢相信自己能站在这些人面前做这件事 再看看这些人喝台湾茶时如痴如醉 真的会有很骄傲的感觉 『我家乡有这麽棒的东西』 台湾茶真的超棒的 感谢所有很努力做茶 很努力维持品质 很努力精进技术的夥伴 最後的最後，下周我们要动身前往曼谷举行四场台湾茶分享会， 回来再跟大家分享好消息~希望全世界能有更多人透过台湾茶来 认识台湾及台湾茶文化。 最後，附上牛津茶会後的大合照 https://imgur.com/a/XdlvTkK 对了，我们所有海外茶会的机+酒+食都是自费 加上工作时间出国讲茶又没收入 所以我们现在有点吃紧啊啊啊 如果刚好有人想买茶 拜托找我们QQ 我们是『埕畔茶坊』 如果有人刚好在台北或路过台北 欢迎来找我们喝茶 但拜托先预约~ -- 我们不是文创品牌 我们是立足於台北老城区 大稻埕十来年茶的茶行 我们追求品质卓越，更寻觅人情的味道。 即使进步扯远了人的距离， 而我们仍恪守传统地在城市的一隅等待与寻茶人共桌品茗。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.248.124.250 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1699439499.A.EF4.html ※ 编辑: arno920 (111.248.124.250 台湾), 11/08/2023 19:12:36 谢谢啦~ 台湾茶叶界在海外努力的人很多 我们只是刚好有机会在牛津分享而已 真的超棒的~不要妄自菲薄啊~ 这趟去英国会面那边几个喝茶的茶圈人 他们都是品原味茶耶 连小弟去文华东方体验英式下午茶 菜单多数都是原味茶(少数blend) 加奶加糖的茶我是没遇到 也可能只是没看到 但可以确定的是 英国茶圈比较保守 要把台湾茶打进去有相当难度 ※ 编辑: arno920 (114.45.155.203 台湾), 11/14/2023 18:10:19