本次过港 遇深港爆雨 很多地方都淹水 但依然圆满举办 实在很难得 暴雨下的深圳&雨後深圳 http://i.imgur.com/AdvzHJg.jpg http://i.imgur.com/qRTvKkV.jpg 能受邀赴港讲茶非常荣幸 本次谢谢所有与会嘉宾 谢谢 Mina Tam 和豪哥 他们是我多年好友 港点大厨师夫妻 香港朋友&过港的两岸三地朋友 欢迎莅临该餐厅吃饭饮茶 她先生是前星级大饭店厨师出身 一手金汤滑鸡出神入化 台湾茶则由台湾茶厂直供 港点&台茶真是绝配！ 「坐镇餐厅」地点： 香港土瓜湾北帝街19号，近港铁土瓜湾站 https://www.facebook.com/Suosaen (我可没入股想当然无营利) 本次带来数十种台湾茶 1.松柏长青，四季春种，生乌龙，松柏岭 2.梨山茶，青心乌龙，生乌龙，华冈四区 3.梨山茶，青心乌龙，生乌龙，大禹岭95K 4.梨山茶，青心乌龙，生乌龙，华冈五区秋茶 5.冻顶乌龙，青心乌龙+金萱，熟乌龙，玉山草坪头 6.东方美人，青心大冇，蜜乌龙，桃园龙潭二花比赛 7.东方美人，青心大冇，蜜乌龙，新竹峨嵋二花比赛 8.日月潭红玉，台茶18红玉，大叶红茶，南投鱼池 9.老乌龙茶(三十年陈)，青心乌龙，熟乌龙 http://i.imgur.com/iYLygBC.jpg http://i.imgur.com/PWn1ztR.jpg http://i.imgur.com/jp8iqmu.jpg http://i.imgur.com/p96MjVJ.jpg http://i.imgur.com/w7pKOUJ.jpg http://i.imgur.com/6pWTIXy.jpg http://i.imgur.com/wwc4MHL.jpg 低海拔生茶入门>高海拔生乌龙茶的喉韵和山头气>熟香焙火的转变>虫咬蜜香的昇华>红玉特有的品种香>最後以陈年老茶独特的梅香药香参香甚至带一点醍醐酱香收尾 能和香港朋友分享台湾茶，是我的荣幸；再次谢谢香港朋友。有路过HK的朋友，欢迎去她的店逛逛，吃港点喝茶！ 一方水土一方人 所以每个地方的风土民情皆不同 比如苏杭喝绿茶 福建喝乌龙茶(北岩茶南观音) 广东喝单丛 云南喝普洱茶 大英和其殖民地喝红茶 能将台湾高山茶传播出去 无疑也是提升影响力的一种方式 想当年 大英帝国殖民到哪 英式红茶就风靡到哪 今天印度斯里兰卡纽澳皆然 哪一天大家都喝台湾高山茶 我们就成功了(误) 阿对了 有不少人私信问岩茶的事 详情如下 我今年打算和多年好友老方买一些他家岩茶 有需要可以一起 https://forms.gle/yzzuxzN1W7eeKbTj9 几点 1.无(或微)营利 10%内因为我也不能搞到亏本 可贴对帐单证明(茶款+运费+汇率等) 确实纯分享做公益 因为大可不必 2.莲花峰正品且比赛有得奖 我去过他家茶园，茶厂，门店等 想去参观的可以私 他说非常欢迎台湾朋友来作客喝茶 去他家茶园茶厂看看 我觉得蛮好的互通有无 他很热情一定会请吃饭 所以请务必带一些伴手礼 最好是台湾茶哈哈 我觉得不同的茶交流一下蛮好的 http://i.imgur.com/6cL2FE8.jpg 以下继续分享一些最近茶闻 茶哥我人在漳州 他们好狂阿 你有看过半夜喝夜茶的吗？ 有，这里还真有 http://i.imgur.com/bAOdcN9.jpg https://youtube.com/shorts/a7eFKf4qtoI?si=c8xABL4RQIizqYJN https://youtube.com/shorts/1uO2fCbNie0?si=QfjgqVxI58TDvQ_X 蛮有趣的我接连喝了三天 再来就是 有在台中的朋友 欢迎来每周二老杨的公益茶会 带茶一起来泡就完全免费 今日（9/12）茶会 一、112年松柏岭武夷春茶无焙 果香、轻花香，尘味，纤维感，回甘，果胶感，杯底果香。 二、1989年土林凤凰青沱 自然仓紧压。药香、微樟香，杯底花香，包覆性及收敛性，水甜，回甘快，喉韵甜。 三、1993年勐海青饼 乾仓。樟香、微药香、过熟柑橘香，十泡後带蜜香，杯底果香。收敛性，回甘，微带喉韵。 四、2002年中茶201易武野生茶 自然仓接近湿仓，陶壶泡，微土味，药香，杯底果香，水甜，微回甘，微喉韵。 五、111年四季春二春微焙 水蜜桃香、花香，果胶感，微回甘，微粗水。 六、111年未完成品熷乌龙 火味，微酸梅香，杯底焦香，中段空，喉韵稍卡。 七、98年冻顶乌龙 微火味，木质香、微酸梅香，杯底浓花香，厚而水甜，喉韵，回甘。 八、112年鹿谷红乌龙春茶毛茶 甜果香、花香，杯底花香，口感偏酸，微回甘。 九、111年鱼池有机紫芽山茶 花香、酸梅香，收敛性，微涩，回甘，久浸後微带硷味，喉韵。 十、111年GABA茶 闷味，花香，水微甜，微回甘。 这些都是老杨和各茶友的茶 完全免费呦 这种学茶喝茶互通有无的机会实在难得 老杨还要花时间场地布置善後等 且每次喝完还有心得 真的很有心 我必须推一个 那些私信酸人的拜托省省 人家都做到这种地步了… 不要为酸而酸囧 时间：每周二 地点： 402台湾台中市南区福德街157号 (福顺里集会所) 去之前最好问一下老杨 他不一定每周都有开 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. --

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