各位茶友好，由於我昨日对原po的回文，可能造成原po有些误会，但其中也有些值得讨论 的东西，所以想说整理成一篇文章好了 首先原po有提到对西部红乌龙不佳的品饮经验，针对这一点我完全没意见，原po做为茶商 ，对於茶厂来说也是消费者，不喜欢那个味道我觉得完全没问题，口味本来就很主观，又 不是刻意抹黑说农药过量、混进口等客观事实存在问题。 接着，我会说“可能西部红乌龙在po角度或许算不上不错”（甚至我自己也觉得很普通， 大概就是也还ok的程度），也只是如我回文说的，西部红乌龙“比较有一致性”，所以我 单纯认为那就可能不是原po喜欢的，毕竟名间各个茶厂做出来的差异就没有很大，并不是 特指原po说“名间红乌龙品质不佳”，同时也是对原po跑东部茶区找好茶品质的肯定。 至於名间做的红乌龙（或其实任何茶类），通常品质较为一般，除了海拔问题，我认为（ 仅是我的观点）其实更重要的是对於名间茶厂而言，没有提高品质的意义。 相比北部茶区很多也都采用机采方式制茶，名间的机采茶以整体产业比例而言，确实没有 北部的品质好，关於这件事，有请教过茶改场老师。茶改厂老师有提到，若要提高机采的 品质，只要休耕一、两年，重新修剪改变茶树树型、树势就可以办到，这件事情在北部很 久以前就改过来了这或许与人力成本有关，毕竟南部比较多黑工，或者产业结构上北部茶 厂相对较小，离市场也较近，零售收入占比相对南部茶厂高。大幅提升品质对零售比较有 正面影响，对批发却可能是两面刃。 为何这麽说呢，以批发角度而言，原本合作的业者已经和茶厂有默契，要的就是“原本品 质、原本价格”的东西（除非特殊情形造成减产茶菁价格大幅上涨），如果茶厂自行决定 为了提升品质而提高价格（通常提升品质真的就是会提高生产成本，如采摘老嫩、精致程 度、肥料、灌溉等等），可能合作客户就都要重新开发了，更别说我前面提到休耕一年， 少的可能不只是一年的营业额，甚至是客户今年在你这边拿不到茶，跑去找其他茶厂而变 成其他茶厂的客户。试想，你每天去的早餐店，本来三明治+红茶只要50元，隔天去的时 候突然跟你说，我们红茶现在改用大吉岭红茶，三明治的肉改成日本和牛，现在一份要50 0块，你会不会继续每天去吃？ 所以这就是名间茶会有现在“这个品质、这个味道、这个价格”的整体产业因素，并非名 间茶师功夫不够。假设有人现在要去名间买茶园盖茶厂做茶，都要符合原本的这些条件才 好做生意，不然就得自己想办法做品牌做零售了。名间现在也有些茶园在做有机茶，例如 贺家（全名有点忘了但应该很容易找到），走的就是高价路线（虽然没喝过但我相信品质 应该很不错）。 以上小弟一些浅见，也是回归前篇底下留言中说的，“同价比值、同质比价”，没说完的 下一句就是“都不同的话就不用比，因为目标市场不一样”。茶叶只要提供的资讯不骗（ 越南骗是台湾、低海拔骗是高海拔、农药残留超标等等），都有属於各个价格的好茶。 ps.内文都是以整个东部茶区和名间茶区而言，当然名间茶区肯定也有特别好的茶厂存在 --

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