＃大稻埕在地风味 ＃手酿康普茶工作坊 ＃康普茶(Kombucha)，是什麽茶呀？第一次听到这名字，许多人肯定充满好奇。 它是一种以茶、糖及酵母菌发酵而成的气泡茶饮，含有益生菌、茶多酚、维生素和酵素， 对身体的活化代谢、机能调节和增强免疫力都有很大助益！再佐以水果或花草乾料二次发 酵後更生津止渴，看到这里，是不是都不自觉吞了口水呢？ 我们将与康普茶品牌 茗茗茶香槟 在茶饮文化重镇－大稻埕合作手酿工作坊，一谱风土节 气与饮食文化的进行曲，探索地方产业新的可能性～在季节溽寒交替变化时，不仅替健康 打下好底子，也是一场有趣迷人的居家仪式！ ＃透过两堂课程您将可以： 从零完整学习一次及二次发酵的原理流程。 亲身走入百年老茶行，一探制茶文化与珍贵的传统烘茶设备。 采用 ＃有记名茶招牌奇种乌龙、＃大稻埕中药材果乾，酿出在地特调风味。 使用独家 ＃慈心认证有机茶叶连续60代以上 的发酵启动液、红茶菌！带回家无限再发 酵收成！ 手作带回1000ml原味发酵及500ml风味特调康普茶。 现饮6款讲师精酿康普茶，夏日清爽、汉方草本、花草果乾、咖啡香及神秘口味！ 手把手实作练习、线上交流群组，随时发问零失败！ ＃一起来手酿发酵饮吧 日期：(连贯内容，建议全程参与) 。第一堂｜110/5/22(六) 13:30-17:00 。第二堂｜110/5/29(六) 14:00-16:00 地点：三楼实验空间NPO Space 师资：大白老师，现为台湾有机康普茶品牌「 茗茗茶香槟」创办人。绿色饮食吃货一 枚，长期投入环境永续与社区营造，关注发酵文化、饮食安全与身心健康。 费用：两堂原价3,600元/人，於4/30(五)23:59 前报名享早鸟优惠 3,099元。单堂报名 细节请详报名表。 报名请往这里：https://forms.gle/AhnQR73rGqaQLPLHA --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.71.15.85 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1618492745.A.122.html