作者watermelonte (ㄚ妹)
看板Tea
标题[心得] 美国超市Spiced Chai (印度香料茶包）
时间Tue Apr 28 23:37:38 2020
图文版
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美国饮料没有台湾丰富多样有创意，除了一般亚洲人比较多的地方有手摇饮料。大部分在街上可以看到的饮料店都是咖啡店比较普遍。咖啡店里面也都是差不多的选择，Chai Latte (美国化印度茶那提）在美国挺热门，尤其不太喝有咖啡因饮料的人。许多连锁咖啡店都是使用Chai
浓缩汁来制作。以前Y妹在大学咖啡馆打工的时候，就是使用超市就买的到的甜死人不偿命的浓缩汁。浓缩汁依照比例与牛奶混就可以，一杯要至少3块美金。为了荷包与健康，一阵子不喝。之後经有印度朋友介绍，才重新认识Chai（印度香料奶茶）。到了印度旅行，Y苯Y妹也会餐後来一杯饭店厨房现煮的一杯Chai。依照厨师使用香料不同，在印度喝到的Chai也杯杯是惊喜。回到美国後，依然思念那一口浓香，在Trader Joe’s找到了Trader Joe’s版本。
购买前读了茶包内容物：阿萨姆红茶叶、香料（肉桂、姜、丁香、小豆蔻、八角、黑胡椒、豆蔻）、烤菊苣、自然香味和香草豆，想像味道不会太差，买回家实验。
商品名称：Trader Joe’s Spice Chai (Trader Joe’s 香料印度奶茶）
价钱：$2.49/20个茶包
注意事项：商品需要放置在阴凉处
冲泡方式：
杯子内放入一个茶包，倒入煮滚热水。静置4-6分钟，取出茶包。
可依照个人喜好加入糖或是牛奶。
茶包不是单包装，一打开包装袋时，香料的气味就闻的到。依照说明冲泡、热水一倒入瞬间，香料与茶叶如被唤醒一般苏醒。Y妹先喝了什麽都不加的茶，各种各样香料味道都很突出，没有因为在一个茶包内而混合一起。喝起来对Y妹来说太涩了、也微辣呛。在微波炉加热点鲜奶和加入dark brown sugar 搅拌均匀。口味立即有变化，喝起来有鲜奶跟香草豆味道混在一起，也有些许焦糖跟太妃糖的厚醇甜香。这是Y妹找寻回味的味道，直到下次再访印度前。
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1F：推 azuresky: 拿来煮茶叶蛋应该蛮好吃的 04/29 16:38
2F：→ azuresky: 没奶精的话 04/29 16:39
3F：推 TCNing: 之前在墨尔本喝过另一种不是茶包的，散茶叶很浓郁，你也可 04/29 21:41
4F：→ TCNing: 以试试 04/29 21:41
5F：推 TCNing: 应该是 Prana Chai 也推荐给你 04/29 21:48
6F：推 KJK7: 拿来炖肉应该也不错 07/23 23:47