作者SiyuAgain (shiyu)
看板Tea
标题Re: [心得] 羽芯镶韵 - 合欢山白茶
时间Fri Apr 24 02:05:41 2020
原文留着防爆
※ 引述《men1107 (men1107)》之铭言：
: 大家好，小弟是喝茶新手，目前还在各茶行及各茶种间到处试茶
: 想寻找最适合自己的味道，最近因为疫情的关系在进行买茶大冒险，开始试着在网路上
买
: 之前其实品茶时都没有拍照的习惯，但反正喝茶时手机都在桌边(相信大家都一样)
: 所以决定之後买了新茶都来拍照纪录一下，充实自己的喝茶人生
: 在脸书上发现一家茶行的名字很诗情画意，在他们人员介绍後决定试喝还没喝过的白茶
: 所以就跟他们买了从来没喝过的合欢山白茶来试喝看看
: 外包装
: 听卖家说包装正在设计，现在是拿公版袋暂时用
: https://imgur.com/bDcZswO
: 茶球(茶乾)
: 颜色很深小小颗的，跟我之前喝梨山、杉林溪的茶球不大一样
: https://imgur.com/0PB4okG
: 下锅(杯)照
: 因为人数众多(四人)所以我们不选择用茶壶来泡
: (听说这样会比较不好喝不知道真的假的)
: https://imgur.com/jehZttu
: 茶叶展叶时的样子
: 拍的可能有点不清楚，新手上路请多见谅阿…
: https://imgur.com/Io1I81d
: 茶叶都舒展开了，开喝！
: 颜色跟一开始差蛮多的，变的比较深
: https://imgur.com/4bixduD
: 杯中的茶汤
: https://imgur.com/1n4hmV5
: 突然想起要拍照的第五泡
: https://imgur.com/pW3wEZL
: 聚会结束後的茶菜
: https://imgur.com/o9CH8Xj
: https://imgur.com/ssgJTmh
: 这泡茶是由网路粉专购买的，怕有广告嫌疑我就不提供网址了
: 心得：
: 小弟是喝茶新手，可能很多感觉形容的不是太好，要请各位见谅
: 喝下去第一口时，口感很混厚味道有点类似果茶，吞下去以後有淡淡的韵味在喉咙
: 由於是跟四位朋友边喝边聊天，泡的时间从2分钟到6分钟不等
: 我只知道的是这泡茶我们喝了一个小时都还有味道，感觉挺厉害的
: 这次的心得可能有点弱弱der，相信对茶的钻研再深一点以後，可以形容的更到位！
: 也希望各位茶界前辈们对於无论泡法或是值得一喝的茶种都能不吝指教，谢谢！
小弟浅见，纯属个人观点
http://i.imgur.com/XrwmfMB.jpg
（图片翻自网络）
这样的茶我们一般会觉得是什麽？
包种？乌龙？
但不会想到是红茶，绿茶，白茶对吧？
广义来说茶种依据他的制法来决定他将成为什麽茶
即使是大叶种我硬是做成绿茶苦涩的要死
但他还是叫 绿茶
就一般大众眼光来说
我可能比较不认为这样球形的茶
会叫做白茶
即使他可能有白茶的滋味跟香气
我没喝过无法评论，但即便如此
他已背离白茶的基本原则
即使哪天天上掉下一斤红茶
而味道香气都是绿茶
但只要它是红茶的制程，目前来说它就是红茶
而不能叫绿茶，只能叫喝起来是绿茶的红茶
白茶而做成球型要叫做白茶（非茶球）
就像校园的校规抵触了宪法是一样的意思
但也可能我见识较为浅薄，涉略过少
至今仍没有机会喝过这样茶型跟茶色的白茶
如在想法上有所冒犯还请见谅
而另一方面也是我想了解的，关於原po
您在文中说过是在网络买茶
也说在脸书上看到的卖家
茶叶也是网购买来的
那我就当做你们不认识也没见过面罗？
文末也説为了不业配不贴上网址
但标题却打上卖家的名字（我是最後才发现
这是让我觉得不对劲的地方
於是咕狗了 “合欢山白茶”
只跑出羽芯镶韵这家店
由於以前从没听过合欢山有机茶
也没听过合欢山白茶，更没看过这样的白茶
好奇心驱使下我看了看直播
刚好就在昨天
但越看越觉得奇怪的是
原po用的量杯（我不晓得该不该称它为茶海）
刚好跟直播里用的量杯有点像？
还想説是不是最近大家习惯用这麽大的量杯倒茶
而越看越觉得好多地方...不知道是巧合还是..
也可能是我太敏感啦，也请版友为我解惑
茶行的煮水壶
http://i.imgur.com/Mr2gni8.jpg
http://i.imgur.com/GkiPnfA.jpg
原po的煮水壶
http://i.imgur.com/5amOGvT.jpg
茶行的石茶盘上的水渍
http://i.imgur.com/nhvUSI6.jpg
http://i.imgur.com/qOx8Ro9.jpg
原po的石茶盘上的水渍
http://i.imgur.com/qd0z1bj.jpg
http://i.imgur.com/F3BCwWb.jpg
茶行的木桌纹路
http://i.imgur.com/ZZ8TVsZ.jpg
（取自脸书）
原po的木桌纹路
http://i.imgur.com/VUGmbgq.jpg
http://i.imgur.com/Z8Zve78.jpg
在这之前我都希望只是巧合
毕竟我也不想没事挡人财路
直到
茶行的盐灯煮水壶跟木器
http://i.imgur.com/a6NpwZu.jpg
原po的盐灯煮水壶跟木器
http://i.imgur.com/n0faLwH.jpg
原本是想请原po多看多听
毕竟我看了粉专，2018才成立
而且没有地址也没电话可以联络
就跟脸书上一些卖家有点‘类似’
但看了下原po似乎也在店里
那我也就不多此一举了
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Sent from JPTT on my HUAWEI DUK-AL20.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.219.164.235 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1587665143.A.865.html
1F：推 hsu121: 哇！S大是柯南！！！04/24 02:20
真的是无意发现的
2F：推 tungpayton: 恩恩 上PTT行销是蛮正常的啦 只是遮遮掩掩的样子不好04/24 05:08
我同意，只是推销有很多种方式
送茶包或是正面推广
但这已经到我觉得传达错误讯息了
3F：推 vuncent: 推侦探 这种根本负面行销的教材04/24 07:34
我昨天直播还很认真的看完介绍合欢山白茶
直播主甚至说「这白茶颜色这麽深我也不知道，但反正卖的人是这麽说的」
如果连自己在卖的茶的特性来源都不知道
为什麽敢卖给客人？卖茶要会讲没错
但口才好是建立在诚信上，任何茶商茶行都一样
何况这就跟脸书上看到的赞助广告很像
五六万个赞，一万多则留言
粉丝团按赞却不到一千
梨山茶龙凤峡的一斤1500，买三斤送一斤
不止打坏行情还教坏消费者
这种粉专通常也不会有地址跟电话店面的
※ 编辑: SiyuAgain (49.219.164.235 台湾), 04/24/2020 08:33:51
4F：推 wj790418: 超级傻眼....推柯南04/24 08:50
5F：推 pillowkiller: 推04/24 08:55
6F：推 heres35: M业。 04/24 09:08
7F：→ heres35: 专业04/24 09:08
8F：推 yoyosis1: 太厉害，好像再看警察破案耶04/24 09:50
9F：推 bluejames: 哈哈哈真的有人去查喔04/24 10:22
只是叫合欢山茶的没几间
多少奇莱雾社一带吧
梨山福寿山也不会叫合欢山茶
而合欢山白茶跟有机茶就更没听过了
一开始确实是因为好奇心驱使去看看的
10F：推 heavenground: 推04/24 10:24
11F：推 art35: 推04/24 10:37
12F：推 louis31684: 只能推了04/24 10:48
13F：推 rainHime: 尴尬了www04/24 10:56
14F：推 lwei781: 存一下原文推文会更好04/24 11:12
L大和其他前辈也都有指出..
只是大家也比较和善没有点破啦
15F：推 iop982002: 推04/24 11:22
※ 编辑: SiyuAgain (49.219.164.235 台湾), 04/24/2020 11:37:21
16F：推 adrian84216: 很多卖家都不知自己卖什麽东西，很遗憾有这样风气 04/24 11:46
17F：推 rbgspydm: 推键盘柯南... 04/24 12:37
18F：推 isco: 你把人家的脸打扁了 04/24 15:01
19F：推 archer1991: 长知识 04/24 15:33
20F：推 chuby81229: 太神啦！04/24 15:40
21F：推 men1107: 感谢各位前辈赐教，小弟确实是刚入门的茶叶新手 ，因为现04/24 16:40
22F：→ men1107: 在在上班，先不一一回覆，造成大家的不满也非常抱歉，所04/24 16:40
23F：→ men1107: 有的批评也虚心受教，後续会再回覆大家的不满，谢谢各位04/24 16:40
24F：→ men1107: 前辈04/24 16:40
还是希望贵公司能循正道销售
从事茶相关行业极其不易
主要也造因於不少卖家长期对广大消费者的误导与欺骗所造成的不信任
还望共同为台湾茶界努力开启新气象
25F：推 ccusup: 厉害~04/24 21:10
26F：推 z1288: 优文 推04/25 19:16
27F：→ neoa01: 柯南喔你XD04/25 20:53
28F：推 rosemary251: 推！这不是白茶04/25 22:26
29F：嘘 cholear00: 原po这样骗人很不可取04/26 10:57
30F：推 LieFang: 然後原原po消失了XD 04/26 19:31
是没关系啦，只是茶版不是脸书
这里很多神人前辈大大
没我这篇也是会有人出来讲的
※ 编辑: SiyuAgain (101.10.8.148 台湾), 04/27/2020 01:36:38
31F：推 pionc: 太强啦 请收下我的膝盖 04/27 08:15
32F：推 bill8345: 茶版都能看到柯南XD 04/27 22:56
33F：推 KingChaly: 打脸文就打脸文，遮遮掩掩的表达方式看了反而让人反感 04/28 21:02
34F：→ KingChaly: 尤其那一句「我希望只是巧合」你真的这样希望吗？明明 04/28 21:03
35F：→ KingChaly: 明明就是见腊心喜准备批斗一番，讲的却是一副悯人悲天 04/28 21:07
36F：→ KingChaly: 老实说，我厌恶原PO作假，也反感你这种假仙04/28 21:09
所以你的意思是打脸文就该摁在土里死捶猛捶的不留情面吗？
我当然希望是巧合，人家自称新手拿个白茶出来讨教
别人没干什麽肮脏事（至少在茶版是）
同样都是在茶界的也是混口饭吃
我跟他们无冤无仇的可不想没事断人财路引来什麽不必要的事端
到时候被找上门被肉搜不是你这个看戏化修的而是我
也可能你的个性是找到了个破口就见猎心喜自鸣得意的像红卫兵一样牙起来去批斗他
但可惜我跟你不一样，也不需要用你的想法去灌输在别人的做法上
至於你要反感还怎样的，我尊重
※ 编辑: SiyuAgain (101.10.22.218 台湾), 04/28/2020 22:10:35
37F：推 adrian84216: 拍拍 怎样都有人说话04/28 22:13
没事 在山上做茶我有很多时间可以来「讨论」
38F：推 tungpayton: XD，真的是不知道该说啥，只是好意提醒版友点出疑处04/28 22:16
39F：→ tungpayton: 却被说成假掰XD04/28 22:16
40F：→ KingChaly: 你不是已经往死里打了吗？既然如此，何必矫情呢？04/28 22:29
41F：→ KingChaly: 我有啥好自鸣得意的，这又不是我的文章，推爆也干我屁04/28 22:34
42F：→ KingChaly: 事。单纯看不惯，爱吃专客气的人罢了。 04/28 22:34
我现在又往死里打了？
阿前面我又是遮遮掩掩悲天悯人
白茶我可能不太懂，但你的逻辑我更不懂
但我大概能试着去理解你的看法
那就当我矫情吧
那我为何要矫情？我前面回应说了
说到底今天他们只是做一个行销
只是用假请教真业配的方式不可取
今天如果是个来打坏市场行情什麽梨山一斤1200龙凤峡1500的
那不用我出来茶版的版友早把他干到飞天了
我也肯定捶到他爸妈认不出来
我是不晓得做到怎样的程度才会符合你心目中
打脸别人不矫情不悲天悯人又往死里打的理想
我觉得在茶版回应这篇至少让版友知道了这件事
已经是对他在茶版比较大程度的「处罚」了
还是我要在这号召大家去洗别人脸书留负评批斗人家这样才不矫情不假掰？
我是不知道你平常是怎样做事的啦
但打脸归打脸，别人的面子多少要留
不要凡事都要置人於死地
凡事留一线对彼此都好
43F：推 leo2656sos: 客气何错之有？单纯看不惯某人现在讲话很难听^_^平常04/28 23:00
44F：→ leo2656sos: 应该很讨人厌吧？04/28 23:00
45F：→ leo2656sos: ↑某人好像很喜欢直白，所以我就直白的问了04/28 23:02
我就喜欢他这样直接 我也不用太矫情
46F：推 kaorulin: 太厉害了，给个推04/28 23:46
※ 编辑: SiyuAgain (49.216.68.141 台湾), 04/29/2020 00:41:38
47F：推 rainHime: 讲话留点余地不说太满，不就只是基本的处事态度吗04/29 00:47
48F：推 adrian84216: 别浪费时间在他身上啦XD不然聊点别的好了04/29 03:36
49F：→ SiyuAgain: 我也觉得== 搜了下ID才发现我真的是在白费唇舌，愿他04/29 04:07
50F：→ SiyuAgain: 不再回覆。还是深夜了难道a大要讨论制茶吗XDD04/29 04:07
51F：推 flyhattmann: 反而是留言比较精彩04/29 08:15
偷偷说下面也是...
52F：→ KingChaly: 遮掩跟往死里打有冲突吗？笑里藏刀没听过？04/29 08:16
53F：推 wj790418: 难得茶版这麽热络XDD04/29 08:46
54F：推 bluejames: 话说楼上做过白茶吗XD04/29 09:26
55F：推 Audie21th: 谢谢大大帮厘清，这年头在行销上装清纯的假新手太多了04/29 10:48
没办法 行销除了砸钱没其他方式XD
56F：推 wj790418: 我是制茶师喔...ㄎㄎ，建议在酸的人先去上正统茶叶课吧04/29 23:42
57F：→ wj790418: 农民学院茶改场的课去上上吧，连基本概念都没有还敢嘴？04/29 23:44
58F：推 wj790418: 要叫白茶就会有个基本定义，并不是什麽都有可能04/29 23:46
59F：→ wj790418: 自以为高深莫测见识多广？04/29 23:46
60F：推 adrian84216: 哇靠，当初呛人的是你，然後现在搬出上过课的事情，04/30 01:00
61F：→ adrian84216: 上过课做过茶然後呢？这些不应该是拿来说嘴的，没有04/30 01:00
62F：→ adrian84216: 看过汤色重的白茶是你没喝过罢了。04/30 01:00
呃 为什麽吵一吵对象换人了XDD
我还前後对了很久，还去上篇看==
没事各位 生气是魔鬼
※ 编辑: SiyuAgain (101.14.225.26 台湾), 04/30/2020 02:06:21
63F：推 adrian84216: 觉得有趣啊XDD接触茶的应该包容性更强吧？ 04/30 02:15
64F：推 OBTea: @@ 制茶师和上过农民学院的课也没有什麽吧... 04/30 07:36
65F：推 bluejames: 真的会笑死 你知道这里上过茶改课的并有品评等证照的 04/30 08:06
66F：→ bluejames: 有多少吗 04/30 08:06
67F：→ bluejames: 只是问你有没有做过白茶也要讲一些543的自以为很厉害 04/30 08:07
68F：推 bluejames: 茶很广的 不是只有鱼池 也不是只有茶改场 04/30 08:09
69F：推 wj790418: 谢谢欧，白茶我也做过不少，你一直拿广义的东西出来讲， 04/30 08:13
70F：→ wj790418: 现在明明在讨论白茶的定义又讲不出来才好笑 04/30 08:13
71F：→ wj790418: 举证出来打我脸啊 04/30 08:14
72F：→ wj790418: 谁不知道茶叶很广，嘴这个一副很厉害？ 04/30 08:15
73F：推 wj790418: 没有说上过课怎样，只是连基本的概念都没有还敢呛人我也 04/30 08:17
74F：→ wj790418: 是醉了 04/30 08:17
75F：推 bluejames: 没关系啦 你最棒^_^ 04/30 08:19
76F：推 wj790418: 你也很棒～呛人一流，连个实际的东西都拿不出来也可以嘴 04/30 08:26
77F：→ wj790418: 成这样简直功夫了得 04/30 08:26
78F：推 wj790418: 有揉捻加揉球加培火还可以可以说是白茶吗？就事论事啊， 04/30 08:28
79F：→ wj790418: 讲来打脸我谢谢，别扯其他 04/30 08:28
80F：→ wj790418: 这根本无关茶叶世界很广好吗... 04/30 08:29
81F：推 bluemkevin: 浪菁+杀菁都可以叫红茶了 04/30 09:22
82F：推 bluemkevin: 当然你可以说茶改课程就是那样教，但是中国茶农都没有 04/30 09:25
83F：→ bluemkevin: 在理国家标准，更何况台湾连国家标准都没有 04/30 09:25
84F：推 wj790418: 你如果硬要这样辩那乾脆不要有六大茶种之分了... 04/30 09:55
85F：推 bluemkevin: 我也没有认六大茶种，我每次和各个茶农沟通也是用对方 04/30 11:10
86F：→ bluemkevin: 能认知的词汇沟通 04/30 11:10
87F：→ SiyuAgain: @@ 04/30 11:13
88F：推 adrian84216: 原po可以加入讨论啊 04/30 11:15
89F：推 bluemkevin: 普洱生茶也是摊凉後锅炒，甚至拿去浪，明明就是通常绿 04/30 11:17
90F：→ bluemkevin: 茶或乌龙茶的定义，结果敢叫绿茶跟乌龙茶的老师也没有 04/30 11:17
91F：推 bluejames: 有吧 只是都私下讲不会在台面上公开说 04/30 11:25
92F：推 adrian84216: 还是会有人单以制程来看归类绿茶啦，但从品质特色来 04/30 11:54
93F：→ adrian84216: 说差蛮多的，所以从制程来看是基本，还要用最後茶的 04/30 11:54
94F：→ adrian84216: 表现做为依据。生普如此、新工艺白茶也如此，但前提 04/30 11:54
95F：→ adrian84216: 在於要知道各种茶类的核心价值是什麽... 04/30 11:54
96F：推 chuan780920: 做茶做到敢把话说死也证明经验值高低了，要麻屌干强 04/30 12:17
97F：→ chuan780920: ，要麻我就烂。 04/30 12:17
98F：推 lwei781: 新工艺白 没有中国国家标准欧 04/30 14:41
99F：推 bensoncms: 赞赞 05/02 19:00
100F：推 sendoh07: 有人生77罗 05/16 18:37
101F：→ evilaffair: 白茶 05/20 19:10
102F：→ evilaffair: 是白开水的台语吗 05/20 19:10
103F：推 bryant0305: 高手神破解 05/24 09:19