作者forestsea722 (森林海不会超车了)
看板Tea
标题[问题] 泡好的红茶可以冷藏多久？
时间Thu Nov 14 15:11:06 2019
大约在三年前买过几次彭木生红茶
当时是热水泡完，过滤茶叶、冷却後放冰箱冷藏
那我很想问，用这种方法泡出来的红茶汤
放冰箱冷藏可以保存多久？！
以市售似乎可以冰2周
https://i.imgur.com/TvGpmNJ.jpg
那我们自制的也可以冰2周吗？
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.136.23.155 (台湾)
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1F：推 jiouje: 111/14 15:15
2F：→ coosla: 通常我都是三天内喝完，有冰到忘记过一星期没坏11/14 15:17
3F：推 heavenground: 红茶不清楚 绿茶有次出去玩冰3天之後有怪味就丢了11/14 15:23
4F：推 OBTea: 可以放两星期是因为没开封11/14 15:56
5F：推 aikun: 没碰到唾液或自来水，建议两三天内喝完11/14 16:36
6F：→ aikun: 有碰到唾液，建议四小时内喝完11/14 16:37
7F：→ ssccg: 要看你整个泡的过程用的器具乾净程度如何11/14 18:33
8F：→ ssccg: 你想放2周，那也要瓶子消毒、冷却和倒进去过程都不接触空气11/14 18:35
听起来是红茶可以冷藏2周
但问题出在泡茶的工具及卫生环境
若没接触唾液、自来水，冷藏2天是没有问题的
感谢！！
※ 编辑: forestsea722 (61.223.156.142 台湾), 11/14/2019 21:17:33
9F：推 coosla: 我的经验是，煮完放冷装瓶（瓶子洗净烘乾）一星期是没问题 11/14 22:06
10F：→ coosla: 的，通常装瓶後我都是用倒的，所以没有唾液自来水问题（ 11/14 22:06
11F：→ coosla: 细菌滋生） 11/14 22:06
12F：→ coosla: 对了要放冷藏 11/14 22:24
13F：推 olycats: 同楼上 有时最久放5天左右 没坏过 11/15 03:44
14F：→ forestsea722: 感谢分享，谢谢 11/15 07:07
15F：推 m81000: 熟茶可以放比较久，未烘培轻烘的尽量2天内喝完 11/15 08:02
16F：推 SHR4587: 市售要怎麽跟自己做的比啦...... 11/15 15:46
17F：→ SHR4587: 建议两三天喝完，放久了风味也会跑掉。 11/15 15:47
18F：推 colona77: 自己泡的会放2天 11/17 08:20
19F：→ colona77: 如果是红茶店 例如双全红茶 我会放三天 11/17 08:20
20F：推 adrian84216: 怎麽都没人提到冷後浑 11/17 08:48
21F：推 KingChaly: 容器消看彻底，泡好立刻冰镇，放三个礼拜没问题 11/17 09:47
22F：推 bonis: 那如果放冷冻呢?可否保存更久? 11/20 23:32
23F：推 SHR4587: 冷冻要注意风味的影响程度，你可以尝试看看，我是不太会 11/27 21:03
24F：→ SHR4587: 这样做啦!泡茶说真的没有说很麻烦，我是觉得还是要喝的 11/27 21:04
25F：→ SHR4587: 时候再准备最好。 11/27 21:04