作者Radiomir (Radiomir)
看板Tea
标题[闲聊] 中高海拔是否冬茶普遍优於春茶?
时间Sun Jun 2 01:42:42 2019
春茶有梅雨季、要抢采茶工…等问题
所以可能是阴雨天, 也可能是「饱菜」
茶质如何? 自不待言...
(就算质真正很优的也一定不便宜XD)
反观冬茶,
天气一般而言比较好
茶嫩采机会高, 较不会放到过老
以前个人较喜欢春茶
香气或许较普, 但滋味比较够
但近来发现...
好喝的中高海拔为何好像以冬茶居多?
所以归纳出:
中低海拔...买春茶
中高海拔...买冬茶较不会失望
大家觉得呢?
有兴趣者来聊聊~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1559410964.A.858.html
1F：推 adrian84216: 所以要选择啊。春茶才会有很好的表现，冬茶比较无趣 06/02 01:58
2F：推 p83257961: 高海拔春茶平均品质肯定比冬茶好，自然萌芽 。 06/02 02:45
3F：推 lwei781: 嫩采有违陈老师的论述啊 06/02 13:03
4F：→ iyusungu0829: 不一定 看做茶师傅的功力 06/06 08:30
5F：推 aikun: 看制茶师的功力+1 06/09 11:59
所以阴雨天或饱菜也可以救?
救起来差不多是晴天或非过老的几成?
6F：推 adrian84216: 前两天喝到天气不好的茶菁，做的比很多人好天气的好 06/09 12:50
7F：→ adrian84216: 。喝茶其实最重要的是想喝到怎样的东西，如果已经预 06/09 12:50
8F：→ adrian84216: 设立场了，只怕一直在寻寻觅觅 06/09 12:51
是有预设立场没错
因为个人审茶有自己的标准
没明显缺点那只是1600-2000的水准
但如果2600-3500这区间
就不能只是没明显缺点(苦涩)就好
起码香气要中上、水除不苦涩还要微甜以上
其实也没一直在寻觅
遇到合口味且价格合理就会囤一些
而我想表达的是2600-3500这区间找冬茶会比较快
就是摃龟的机率不会像春茶那样XD
※ 编辑: Radiomir (122.118.94.62 台湾), 06/09/2019 20:55:38
9F：推 iyusungu0829: 喝茶看价格不准确 主要是茶厂的发菜师父做的手路合 06/10 07:50
10F：→ iyusungu0829: 不合你的胃口 每个师父手路都不一样 同样的茶青 可 06/10 07:50
11F：→ iyusungu0829: 以表现出不同的味道 看制茶技术竞赛就知道了 06/10 07:50
12F：推 scott2009: 今年春大概都鸟了 06/25 15:05