晚辈喝茶还不满3年，都是工作单位的学长教的，有错还请前辈们指正… 因为在坪林上班，有机会接触到这里的包种、东美和蜜红，不过工作会轮到夜班，喝包种 会绞胃所以後来都改喝後两个 这几天喝的感觉是今年春包种还没有很稳定，香气和回甘都有，不过菁和涩味多少都有有 点明显，实际品质要等这月底赛茶结果出来可能会相对好一些，这几天问认识的茶农基本 上都有小哀号一下（大雨大雨一直下），後面写的是去年喝的几家蜜红和东美的感想，推 荐给可能会喜欢的人试试 金溪的蔡瑞阳据说最近已经炒好第一批蜜红了，他们家的蜜红同事们都是赞赏的，味道也 是一绝，除去价格偏贵一些… 北宜8段432号（往宜兰路上的某个小路右转下去）李国辉李大哥的蜜红每年都有同事买， 之前去拜访时蹭了一包味道真的好，可惜今年要等端午後才会开始有，而且他偶尔出去工 作会不在家… 石嘈派出所後方，政利茶园钟大哥的蜜红算是相对平价的选择，听说偶尔会到外面去比赛 ，算是我在工作时常喝的茶之一 渔光白里长的东美第一批已经出来了，坪林特有的水梨香已经相当浓郁，可惜甜味和酸味 都还略淡，同时带有一点点菁味 渔光深处的山外山有机茶园是我喝过坪林区排名前几的茶，之前有学长拿到一小搓红茶， 据说是他们山上不易采茶所以野放快10年的茶树，喝起来味道几乎和糖一样甜…可惜价格 也是高到荷包负担不起QQ 大概是这个样子，不过坪林的红茶和东美的品质以往都是到端午节左右品质会到巅峰，想 买的版友可能要再等等 题外话，上个月中临时到永和工作一周，那边的同事泡杉林溪、阿里山、梨山和大禹岭的 茶居多，喝下来除了各自的口感独特外，好像大禹岭的茶还是略高一筹… p.s最近坪林大小车祸不断，请要上山的朋友多留意一下 ※ 引述《joechiu (黑轮)》之铭言： : 最近主要是在坪林晃，所以以下喝的东西都是坪林/石碇/三峡一带的茶菁制作的，采收 日 : 期约莫是3月底到4月中，详细日期不太确定 : 1.四季春包种-发酵低，是该茶庄今年的第一支茶叶，香气非常逼人，香型偏盛开的花 。 : 2.乌叶包种-个人很喜欢的茶叶，第一次在坪林喝到，香气不同於白叶比较细致，也是 偏 : 向花香，茶叶泡开有类似九层塔的味道 : 3.白叶白茶-其实不太像是白茶，水还ok，果香是用喷的，无法具体说明接近哪种水果 ， : 但就是各种成熟水果的惊人香味，香气控应该超级爱，但是跟3的包种比起来整体稍微 粗 : 燥一些 : 4.肉桂包种-出乎预料外的发酵低，弱香料味与显着的菁味，茶水本身偏细甜，撇除品 种 : 特性，算是制作很到位的包种，我个人很爱。 : 5.柑种碧螺春-这次是喝金奖的，茶叶采摘算细，豆类香气明显，水温提高时一些植物 性 : 的精油香气也会显露出来，可惜这时茶汤会略涩。 : 6.翠玉包种-我爸爸买的算是毛茶，也就是还没捡枝的，但是喝起来非常甜，翠玉的野 香 : 也很明 : 显，加上个人偏爱茶枝的特别香气，非常喜欢这支翠玉，连平常喝惯高山茶的老爸也蛮 爱 : 这支茶的，可惜因为是毛茶，所以保存上可能比较麻烦，若追求鲜味可能要赶快喝光光 （ : 感谢推文提醒，已更改原文，本人误解茶索与毛茶的定义，在此说明。） : 其他部分还请前辈补充，之後会到南港走走，有空再来发表一些简单的个人心得。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.0.67 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1556835134.A.07C.html ※ 编辑: alanswill (49.216.0.67), 05/03/2019 06:33:15 补充一下，这边说的端午是指采收的时间，没有算制作的时程 ※ 编辑: alanswill (49.216.0.67), 05/03/2019 17:27:01 我之前买的都是当季的比赛优良春茶或冬茶，最主要是我的班有20-08这种半夜12小时的 班，而且都是空腹喝所造成的？不然早上随便喝也都不会绞胃 ※ 编辑: alanswill (49.216.0.67), 05/03/2019 21:02:14