山不枯制茶习作・紮实开课 只有喝茶不过瘾，这一次，让你自己作茶！ 从手工采摘、日光萎凋、静置搅拌、炒菁、揉捻到乾燥， 两天一夜，山不枯制茶师带你完整经验制茶工序， 看茶叶的变化、闻香气的转化， 全身全心，感受包种茶工艺的奥妙。 报名连结：https://goo.gl/KgESd6 》习作茶品 本次制茶习作的茶品是「包种茶」，所采茶菁将采用老手路包种制法， 以中发酵度来制作，成品预期将带着花香与果香并陈的风味。 由於为手工采茶，预计你将能带回自己做的茶约二两。 》习作重点 ・亲自动手，操作完整的制茶过程。山不枯制茶师带领你， 学习制茶每一道工序，了解每一个步骤的功能与重点。 ・启动五感，体会自然与工艺的交会。你需要彻底张开视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉， 看茶菁如何转变为茶叶，认识制程与茶汤滋味的关系。 ・品茗文山包种茶，辨认不同手路的味道差异。 ・素朴真实的乡下一夜，在劳动中安定身心。 从日出到日落，再到午夜，而又清晨，让你练习专注作茶，心无旁骛。 》习作地点与住宿 活动范围在新北市坪林区山不枯茶园及有机制茶所。 夜晚住宿於制茶所，住宿空间为男女分间的简单通铺， 参加习作者需自备睡袋或寝具，在意睡眠空间舒适者请慎重考虑。 》习作费用 单人抢先价3750元（即日起～9/7报名） 单人原价4200元（9/7~9/13报名） ＊费用包含制茶学习及茶菁、品茗材料、三餐及宵夜、住宿与活动保险。 》习作名额：10人 有兴趣的习作者，希望你 喜欢山林荒野户外活动，能承受太阳的照顾～ 吃苦耐劳，制茶还是有点辛苦滴。 外向活泼很热闹，想要安安静静也可以。 --

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