山不枯・上茶课 茶饮名称百百种，金萱、四季春、乌龙茶，总是搞不清楚？ 制茶如此神秘，香气和滋味怎麽产生？要怎麽分辨？ 好茶有标准吗？怎麽样才能挑选到我喜欢的茶？ 一说到茶，很多朋友常找不到切入点。 其实，茶叶有一套逻辑可依循。 从文化故事记忆、科学知识理解、实作体验感受，你可以捉得住它。 我们特别准备了3堂入门课程，让茶走进你的生活。 每一杯专心品饮的感官记忆，都将带给你无比丰富的香味旅程！ 茶・志 － 来自东方的好滋味｜ 5/30 (三) 19:00~21:00 一片叶子，竟然能幻化出各种滋味与香气，几世纪以来发展出东方最神秘的滋味。 西湖龙井、文山包种、大吉岭红茶、云南普洱，这些茶怎麽来、有什麽不同？ 轻松喝茶听故事，知道越多聊得越多！ ・讲师：陈世仁 ・精选茶样：西湖龙井、文山包种茶、冻顶乌龙茶、台湾白茶、大吉岭红茶、普洱茶 ・实作体验：古早茶体验 ・学习重点：茶品名称、产地故事、滋味差异 香・水 － 拆解做茶的工艺｜6/06 (三) 19:00~21:00 说到「香」，法国精品香奈儿5号闻名於世； 台湾也有经典香——台湾茶自带的奶香、清花香、果香，豪不逊色。 我们说作茶，是作水也是作香， 从茶树的品种到制茶的工艺，一起来了解香气与滋味的决胜关键。 ・讲师：陈世仁 ・精选茶样：青心乌龙、金萱、四季春、佛手、铁观音、红玉 ・实作体验：生活香气体验 ・学习重点：茶树品种、工艺特性、香气习作 品・性 － 挑一杯属意的茶 ｜6/20 (三) 19:00~21:00 茶的好坏任凭人说，有没有简单的原则可以学习，让选茶不再感到困惑与害怕？ 绝不藏私的比赛茶评监体验，让你练习风味的辨别， 开始掌握品评技巧，找到自己喜欢的茶。 ・讲师：陈世仁 ・精选茶样：包种茶、红茶品评 ・实作体验：评茶体验 ・学习重点：评监冲泡法、茶叶品评、风味区辨 【讲师介绍】 陈世仁老师 ・内湖、中正社大《茶的世界》讲师 ・板桥社大《幸福茶道：茶1001叶》讲师 ・山不枯茶学顾问 【课程费用】 ・单堂报名：$600/人 ・单人全勤价：$1600 / 3堂 / 1人 ・两人全勤价：$3000 / 3堂 / 2人 【上课地点】 台北市内湖区新湖三路288号・奥迪创速中心仓库No.M 【你将学习与成为】 ・懂得各种茶名与味道的关系和故事，与朋友、长辈、客户聊茶不陌生， 你将成为迷人的说书者！ ・认识岛屿经典好茶，从此能向外国友人介绍大名鼎鼎的台湾茶，送茶送到心坎里， 做个精彩的国际交流者！ ・学会基础的茶品差异，从品种到工艺，还能辨别基本香气与滋味， 找到属於自己的茶味，迈向品茶达人！ 【报名网站】 https://www.accupass.com/event/1805071018388078890160 --

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