作者simple75 (forever)
看板Tea
标题[分享] 山不枯・上茶课 (茶叶入门系列课程)
时间Thu May 24 13:14:05 2018
山不枯・上茶课
茶饮名称百百种,金萱、四季春、乌龙茶,总是搞不清楚?
制茶如此神秘,香气和滋味怎麽产生?要怎麽分辨?
好茶有标准吗?怎麽样才能挑选到我喜欢的茶?
一说到茶,很多朋友常找不到切入点。
其实,茶叶有一套逻辑可依循。
从文化故事记忆、科学知识理解、实作体验感受,你可以捉得住它。
我们特别准备了3堂入门课程,让茶走进你的生活。
每一杯专心品饮的感官记忆,都将带给你无比丰富的香味旅程!
茶・志 - 来自东方的好滋味| 5/30 (三) 19:00~21:00
一片叶子,竟然能幻化出各种滋味与香气,几世纪以来发展出东方最神秘的滋味。
西湖龙井、文山包种、大吉岭红茶、云南普洱,这些茶怎麽来、有什麽不同?
轻松喝茶听故事,知道越多聊得越多!
・讲师:陈世仁
・精选茶样:西湖龙井、文山包种茶、冻顶乌龙茶、台湾白茶、大吉岭红茶、普洱茶
・实作体验:古早茶体验
・学习重点:茶品名称、产地故事、滋味差异
香・水 - 拆解做茶的工艺|6/06 (三) 19:00~21:00
说到「香」,法国精品香奈儿5号闻名於世;
台湾也有经典香——台湾茶自带的奶香、清花香、果香,豪不逊色。
我们说作茶,是作水也是作香,
从茶树的品种到制茶的工艺,一起来了解香气与滋味的决胜关键。
・讲师:陈世仁
・精选茶样:青心乌龙、金萱、四季春、佛手、铁观音、红玉
・实作体验:生活香气体验
・学习重点:茶树品种、工艺特性、香气习作
品・性 - 挑一杯属意的茶 |6/20 (三) 19:00~21:00
茶的好坏任凭人说,有没有简单的原则可以学习,让选茶不再感到困惑与害怕?
绝不藏私的比赛茶评监体验,让你练习风味的辨别,
开始掌握品评技巧,找到自己喜欢的茶。
・讲师:陈世仁
・精选茶样:包种茶、红茶品评
・实作体验:评茶体验
・学习重点:评监冲泡法、茶叶品评、风味区辨
【讲师介绍】
陈世仁老师
・内湖、中正社大《茶的世界》讲师
・板桥社大《幸福茶道:茶1001叶》讲师
・山不枯茶学顾问
【课程费用】
・单堂报名:$600/人
・单人全勤价:$1600 / 3堂 / 1人
・两人全勤价:$3000 / 3堂 / 2人
【上课地点】
台北市内湖区新湖三路288号・奥迪创速中心仓库No.M
【你将学习与成为】
・懂得各种茶名与味道的关系和故事,与朋友、长辈、客户聊茶不陌生,
你将成为迷人的说书者!
・认识岛屿经典好茶,从此能向外国友人介绍大名鼎鼎的台湾茶,送茶送到心坎里,
做个精彩的国际交流者!
・学会基础的茶品差异,从品种到工艺,还能辨别基本香气与滋味,
找到属於自己的茶味,迈向品茶达人!
【报名网站】
https://www.accupass.com/event/1805071018388078890160
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1F:推 blackmomomo: 好可惜,想去……但都在星期三QQ 05/28 08:33
2F:→ simple75: 如果有希望的时间可以提出,我们会纳入下期开课的考量:) 05/28 09:07
3F:推 hyaaiigs: 周末有机会开课吗? 有兴趣 05/28 12:56
4F:推 foodtp07: 希望周末+1 05/28 13:47