作者valenci (birdy)
看板Tea
标题[问题] 铁观音煮奶茶
时间Wed May 23 13:51:45 2018
朋友想问铁观音适合煮奶茶吗？
怎麽煮才好喝。
他问茶商，茶商跟他说的方法是用电锅蒸，
但他想用瓦斯炉煮。
谢谢。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.132.174.176
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1527054709.A.08A.html
1F：推 ck517: 锅煮到很浓时兑一半鲜奶，试看看噜。 05/23 14:05
2F：→ genic: 应该跟锅煮红茶差不多的方式吧。茶底煮的浓涩反而好喝。 05/23 21:47
3F：推 ck517: 对啊 而且加一点茶枝会带甜气。配黑糖不错 05/23 22:16
4F：推 am77612: 我觉得用泡的泡浓一点也蛮好喝的(懒得用煮的 05/24 00:01
5F：推 balius: 先煮2~3分钟然後关火闷几分钟，用泡的泡再浓跟用煮的还是 05/24 10:15
6F：→ balius: 有差，煮到一半加奶继续煮的一开始用的水可以少一点，总量 05/24 10:16
7F：→ balius: 用牛奶去补． 05/24 10:18
8F：→ ck517: 泡个十分钟也行呐没错。 05/24 11:19
9F：→ valenci: 谢谢各位。 05/25 04:30
10F：推 teach610: 你可以去拉亚买看看，个人觉得很好喝！ 06/19 14:22