作者Radiomir (Radiomir)
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标题[问题] 关於阿里山茶...
时间Thu Mar 22 15:55:33 2018
阿里山农会比赛茶：
2017．冬．乌龙．优良......入围率 78.9%（一斤约 1,800）
2017．冬．金萱．优良......入围率 63.3%（一斤约 1,200）
2017．冬．乌龙．参等......入围率 50.4%（半斤 1,100 / 一斤 2,200）
2017．冬．金萱．参等......入围率 34.2%（半斤 800 / 一斤 1,600）
梅山农会比赛茶：
2017．冬．乌龙．优良......入围率 35.9%（一斤 2,000～2,200）
2017．冬．金萱．优良......入围率 35.8%（一斤 1,400～1,600）
而网路知名茶商的阿里山春冬茶卖价 1,800～2,200
入围率只要在 33% 左右, 要进好像也不太容易?
（鹿谷农会 2017．冬．三梅入围率 31.4%）
想请教大家买阿里山茶,
是向知名茶商买没比赛的茶?
还是直接买梅山农会优良奖?
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1F：推 bluemkevin: 找可以试喝的茶会不会好点? 03/22 17:53
2F：推 adrian84216: 先看你能不能接受比赛茶那种焙火程度 03/22 18:32
鹿农的没办法, 我觉得焙的重了些...
（另外鹿农的海拔较低, 制作成本应较低, 结果比赛茶价格却较贵.）
阿里山农会和梅山农会就还好, 算轻焙吧?
我可以接受的焙火程度大概最多到 3 分火
3F：推 bluemkevin: 制作成本跟海拔没关系吧 03/22 18:48
应该有关喔...
山上的瓦斯和平地的瓦斯价格?
山上的肥料和平地的肥料价格?
我不是茶农, 愈高海拔制作成本应该是愈来愈高,
至於有没有比较好喝? 这个就先不讨论避免离题.
4F：推 bluemkevin: 那低海拔一年一采，然後极嫰采呢？ 03/22 19:33
我讲的是一般情况, 特殊情况当然要另外讨论...
5F：推 bluemkevin: 这都是每年都会发生的 03/22 19:41
6F：推 lwei781: 不要想当然尔 土地取得成本差很多 然後农会海拔和茶海拔 03/22 20:38
7F：→ beyonder: 高山茶手采跟低海拔机采也是制作成本一环，会没差？ 03/22 21:50
8F：→ beyonder: 买农会优良奖的就好，除非你跟熟识的茶农买茶，否则茶 03/22 21:53
9F：→ beyonder: 商... 03/22 21:53
10F：推 lwei781: 低海拔就机采???? 03/22 22:03
11F：推 adrian84216: 鹿农不一定参加的茶海拔比较低 03/22 23:38
12F：推 redddd: 外行就是外行，鹿谷比赛，产区不会只有鹿谷。 03/23 00:09
13F：推 adrian84216: 另外，海拔低也不一定成本低，东方美人是好例子 03/23 01:19
14F：→ adrian84216: 有兴趣可以找我聊～我是希望大家多懂些的茶商... 03/23 01:19
15F：→ beyonder: 人家在说低海拔机采跟高山茶手采的制作成本，你可以讲去 03/23 13:23
16F：→ beyonder: 东方美人，真的hen棒，难道你觉得四季春机采、梨山茶手 03/23 13:23
17F：→ beyonder: 采制作成本会一样吗？ 03/23 13:23
所有变因都固定, 只有海拔高度不同,
2000m 的制作成本, 理所当然比 1000m、750m 的制作成本高.
不论是肥料、瓦斯、师傅、采茶工...
我的观念是, 海拔高度直接影响的就是制作成本,
至於有没有比较好喝? 我倒觉得不一定,
不然就不用比赛了, 海拔最高的得第一.
18F：推 adrian84216: 我回的是原po啊 03/23 13:33
19F：推 adrian84216: 如果会喝茶的好坏，可以找茶商先喝过再决定。不太会 03/23 14:07
20F：→ adrian84216: 喝，选农会的是个不差的选择。 03/23 14:07
21F：推 lwei781: 种房子利润会影响土地成本 03/23 15:55
22F：→ lwei781: 肥料成本就更复杂了 建议您实际投入产业 03/23 15:56
23F：推 bluemkevin: 就算你讲的那些成本，高海拔的也不一定比较高，厂的规 03/23 16:03
24F：→ bluemkevin: 模和采茶工班的模式也不同，你会觉得台湾很小这些变因 03/23 16:03
25F：→ bluemkevin: 很容易固定，但事实并非如此 03/23 16:03
26F：→ bluemkevin: 先不讲美人，手采是按天计价，按量计价，或者并轨计价 03/23 16:07
27F：→ bluemkevin: ，这些变数就很多，低海拔也不一定就机采 03/23 16:07
28F：推 d12345d: 梅山和阿里山两大比赛 交的点数不一样怎麽用入围率比 03/24 10:50
29F：→ d12345d: 比赛会有展售会 各等级的都可以试喝 看个人喜好 03/24 10:52
就因为交的点数不一样, 所以用入围率才容易比较.
例如：
鹿农 6709点, 三梅以上2109点, 入围率 31.4%
梅农乌龙1692点, 优
良以上 607点, 入围率 35.9%
阿农乌龙 284点, 优良以上 224点, 入围率 78.9%
33%左右会比较有监别度, 50%以上比较像通通有奖~
30F：推 lwei781: 那那几场几乎通通有奖的该怎麽看呢? 03/24 16:57
监别度不高的比赛买来送人还算体面, 至少是农会XX
自己喝的话当然挑监别度较高、然後又负担的起的品项买
例如：梅农乌龙优
良、梅农金萱优
良、阿农金萱参等
※ 编辑: Radiomir (36.232.152.100), 03/24/2018 18:39:02
31F：→ noonee: 当你喝茶已经挑到这样的水准的时候 轻微的口味差异你都 03/25 03:07
32F：→ noonee: 分的出来 而且会挑海拔挑烘培 那直接去找能试喝的 03/25 03:07
33F：→ noonee: 喝的高兴价钱也合理再买不是更好？ 03/25 03:08
34F：推 morali1587: 上周去阿里山看日出，早上坐小火车到祝山站 03/25 18:54
35F：→ morali1587: 往小笠原山观景台的路上会经过一家有点文创味的茶店 03/25 18:55
36F：推 morali1587: 因为离日出还有一些时间，所以走进去逛逛 03/25 18:59
37F：→ morali1587: 工作人员说他们是义工，表示这里的茶是阿里山最好的茶 03/25 18:59
38F：推 morali1587: 产品包装的满精致，有跟我们说他们店名里面的35的由来 03/25 19:01
39F：推 morali1587: 店员建议喜欢的话就先带一些走 03/25 19:04
40F：→ morali1587: 等一下日出後人很多会没时间招待我们 03/25 19:04
41F：→ morali1587: 因现场无法试茶所以就没有买赶紧去看日出了 03/25 19:05
42F：推 morali1587: 当天中午前往奋起湖经过石槕找间有卖珠露的进去试茶 03/25 19:08
43F：推 morali1587: 很抱歉小弟太弱无法言语形容喝茶的感受 03/25 19:10
44F：推 morali1587: 秋茶1200，cp值颇高，冬茶1800较甘醇，有种甜味 03/25 19:13
45F：推 morali1587: 顶石槕的价格2200，时间因素加上肚子也饿了就没再试喝 03/25 19:17
46F：→ morali1587: 最後带了秋冬各半斤，冬茶放家里孝敬父母 03/25 19:18
47F：→ morali1587: 秋茶上班喝喝还不错 03/25 19:18
48F：→ Jstyle: 梅农的优良下面还有一个优等，排序上应该会比较接近阿农的 03/26 23:54
49F：→ Jstyle: 三等，而不是阿农的优良 03/26 23:54
50F：推 tim715047: 山茶堂 11/05 15:00