作者qdbasdf123 ()
看板Tea
标题[问题] 使用保温桶泡茶(营业用)
时间Thu Apr 20 20:12:32 2017
大家好
最近我在研究如何泡出好茶，以利开店。
例如红茶，大部分营业用的茶都是使用不锈钢锅煮，煮沸後上投法至锅内闷泡，闷10~12分过滤至保温桶，醒茶30分，即可营业使用。
假设煮沸後水倒入保温桶，其他工序一样，这样茶的口感是否会变好???
我实验蛮多次的，但感觉抓不到煮茶的方法，烦请版上专家多多指导，谢谢。
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1F：推 u9242018: 到饮料店卧底XD 04/21 00:04
2F：推 coldshawn: 结果发现滴个香精结案 04/21 07:11
3F：→ healthy1226: 红茶有分要直接喝的还是要调制的，煮的程度不同茶叶 04/21 10:05
4F：→ healthy1226: 也不同 04/21 10:05
5F：→ qdbasdf123: 用保温桶焖的茶，会比较好喝吗？ 04/21 13:09
6F：→ jun4888: 很多好茶一闷就难喝了 04/21 19:34
7F：推 winter123: 一闷真的感觉不好喝+1 04/27 00:30
8F：推 Rydberg: 请问为什麽茶一闷就会难喝？！ 05/04 00:42