作者kitune (狐)
看板Tea
标题Re: [讨论] 比自来水贵1666倍 成大校长：别买矿泉水
时间Tue Aug 16 10:32:46 2016
※ 引述《axxx007 (女子口乞)》之铭言：
: 标题: Re: [讨论] 比自来水贵1666倍 成大校长：别买矿泉水
: 时间: Fri Nov 4 21:40:08 2011
:
: 今天总算都用相同条件做了AB TEST了，
: 一样是 4.0公克的茶叶，一样是500㏄，
: 一样是八分三十秒，一样是98℃的水温，
: 使用的茶叶一样是日月老茶厂台茶十八号，
: 有机、手采，顶级款式，75公克550元整，
: 其中只有我知道哪杯是哪只矿泉水，
: 我、我妹、我妈、我爸都抓来实验，
: 交互喝之後，差异十分明显，
: 我们一家四口都认为，
: 就是悦氏比较顺口、滑口、香气够，
: 另一款就是网兄所推荐多喝水，
: 泡出来涩又不香，分数打出来，
: 十分悬殊，是天与地的分别，
: 事实上，之前我一家四口，
: 之前没AB TEST的时候，
: 只有我喝不出差别，
: 现在一字排开後，
: 一摆出来喝，
: 完完全全，
: 是不同的东西，
:
: 不知有没有大大有其他不同的心得可以分享呢？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
: ◆ From: 111.251.196.217
: → orangem:前几年...悦氏有两个[水源地] 现在不知道还有没有分? 11/04 22:14
: → orangem:(我是买矿泉水会看心情挑水源地的人......) 11/04 22:15
: 不知网兄都怎麽看心情选择水源地号所生产的水呢？
: ※ 编辑: axxx007 来自: 111.251.196.217 (11/04 22:21)
: 推 rick1709:多喝水是竹炭的吗? 有差喔 我个人觉得悦氏很可怕... 11/04 23:46
: → elpam:try - 波尔多~~ 11/05 00:24
: → orangem:矿泉水的水源地会写它是XX山XX段XX地号 11/05 10:51
: → orangem:悦氏好像是金X山金X段XX地号 喝起来会有在山溪旁的岩石味 11/05 10:52
: → orangem:多喝水没记错的话水源地是埔里 喝起来会有一个很像甘蔗的 11/05 10:53
: → orangem:甜香味 它们不是"闻"得出来那种香味 而是在口中的尾韵 11/05 10:54
: → orangem:至於拿来泡茶哪个好喝我就不知道了 我家都是"叫"埔里的 11/05 10:55
: → orangem:桶装山泉水 又甜又顺口 连蚂蚁都前仆後继...... 11/05 10:56
不好意思挖了个旧文出来
因为我家习惯都买矿泉水
所以没啥煮水的机会，需要用热水的时候也是丢到电热水瓶
所以我之前试了好几家，都是直接冷泡没煮过，浸泡时间10~12小时
茶叶跟水的比例1:140~1:180之间，看心情
文中的悦氏→喝起来可能就像他讲的，有种硬口感，茶叶不是很好泡开
波尔→温润...吧？茶味不浓，但是有些许回甘
多喝水的竹炭版→其实跟我家的滤水器(非RO)差不多口感，不爱
台糖矿泉水→朋友推荐，茶味特浓，会有甜味，跟RO水口感有点像
请问大家还有什麽牌的矿泉水可以推荐？
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.27.106.190
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1471314770.A.CA8.html
1F：推 lwei781: 水差很多正常啊 有焙火的青/乌龙茶系 很多差更多 08/16 13:31
2F：推 lwei781: 不过可以先试着换掉电热水瓶 08/16 13:34
3F：→ lwei781: 泡不开可以用温水 08/16 13:35
对，有烘培的茶种跟绿茶泡起来的时间跟量都不一样
绿茶超难泡开，我只有拿台糖矿泉水才有办法让茶味最浓
然後我就不是要走传统泡茶路线啊orz
别叫我煮开再冷泡，因为我很懒
4F：→ noonee: 相关话题一问 那滤水器出来的水泡茶好喝吗？ 08/16 13:41
5F：→ noonee: 例如1.纯水/逆渗透 2.普通滤水器 3.加麦饭石的滤水器 08/16 13:42
RO会好一点吧
茶叶展开率很快
但是我不保证好不好喝
※ 编辑: kitune (114.27.106.190), 08/16/2016 14:19:24
6F：推 adrian84216: 矿物质较多的泡熟香 较少的泡清香 08/16 17:43
7F：→ kitune: 喔喔 原来是这样 了解 08/16 19:24
8F：→ lwei781: 半瓶泡开快的 後面补其他的? 08/16 21:23
9F：推 lilneige: 其实好像不同地区的自来水煮起来泡茶味道也不大一样 08/20 15:11
10F：推 lwei781: 楼上: 差很多 非常多 08/20 17:26
11F：推 bluemkevin: 天气不同 自来水也差很多 08/20 18:57
12F：推 lwei781: 旱天, 大雨後 差不少啊 08/20 22:37
13F：→ kitune: 高雄自来水跟台北自来水绝对差很多 08/21 01:38
14F：推 annie06045: 推实验 08/21 11:02
15F：→ s4272: 矿泉水味还蛮明显的，这有点像加料吧 08/26 09:56
16F：→ kitune: 平常吃东西都会加佐料了 找味道重的水其实也还好吧 08/26 22:13
17F：→ kitune: 不然板上一堆人干嘛用铸铁壶煮水哩对不对... 08/26 22:14
18F：推 lwei781: 铁壶煮水不是为了加味啊 08/26 22:22
19F：推 elpam: 铁壶....也可以煮出很清澈 很透的水... 08/26 23:01
20F：→ kitune: 但始终还是因为用那壶煮了会更好 这样不算调味？ 08/26 23:15
21F：推 bluemkevin: 跟东西加佐料的道理有些不一样 08/26 23:44
22F：→ kitune: 我是认为那些动作都是为了调整味道 不论变如何 反正开心喝 08/27 00:00
23F：→ kitune: 最重要 08/27 00:00
24F：推 elpam: 水为引，是要引出更多味而不是以味混味。 08/27 00:22
25F：推 lwei781: 壶和水都是要带出而不是加入 08/27 00:32
26F：推 bxxl: 有些调味料也说加了可以引出味道 08/29 08:31
27F：→ bxxl: 比如说加盐引出甜味之类的 08/29 08:32
28F：推 vein828: 台北有翡翠水库 高雄... 09/05 01:19
29F：→ mothertime: 自来水末端管线的影响比水源地严重得多 09/07 11:01