作者antistupid (我爪总冠军)
看板Tea
标题[问题] 今年高山春茶品质
时间Tue May 31 00:24:07 2016
如题，
自己喝了梨山茶区（新佳阳），合欢茶区（慈峰）的茶叶大概一斤3000等级的，另外在台
北买了梅山茶区（太和村）的茶叶
觉得香气没有想像中让人惊艳，甚至比冬茶逊色些，茶的滋味也有点薄
不知道是因为春茶本身就是这样，还是今年品质比较不好？是有听说在采收的期间天气阴
晴冷热不定
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1F：推 ddg00000: 这两天气温高，是不是跟天气有关，我也有相同问题 05/31 01:30
2F：推 BearSheep: 因为今年冬天太冷啊....太冷就不会长了 05/31 07:21
3F：推 liao18: 我喝的还不错，翠峰和马烈霸都很好 05/31 08:29
4F：→ antistupid: ㄜ不太清楚一楼要问的东西，通常我们说天气是指涉某 05/31 09:29
5F：→ antistupid: 区域在短时间之内一般人对於特定项目的感受（可能是 05/31 09:29
6F：→ antistupid: 温度，湿度等等），至於气候则是把视野拉远作观察，因 05/31 09:29
7F：→ antistupid: 此可以是科学上数据的累积涵分析，也可以是人民日常 05/31 09:29
8F：→ antistupid: 生活的经验累积，因此你说的最近天气热，如果单纯是 05/31 09:29
9F：→ antistupid: 自己的感官认知的话应该是天气唷，如果你是基於一定 05/31 09:29
10F：→ antistupid: 的数据分析或是经验累积那可以说是气候 05/31 09:29
11F：推 bluemkevin: 一楼说的应该是指天气热 身体感官因为热有差异 05/31 09:56
12F：推 elpam: 你形容的还太少，不知如何给意见，茶菁是嫩采还是成熟采有 05/31 10:04
13F：→ elpam: 差 05/31 10:04
14F：→ antistupid: 我觉得叶片颜色是翠绿但是蛮小的，然後主要就是本来预 05/31 10:09
15F：→ antistupid: 期香气会比较强烈，但是反而和冬茶差不多，然後茶汤 05/31 10:09
16F：→ antistupid: 的味道就是觉得不够厚实 05/31 10:09
17F：推 isco: 今年春天偏冷，茶树生长缓慢，所以春茶都偏嫩采，或许是这 05/31 10:43
18F：→ isco: 样造成茶汤品质偏向冬片。 香味不够，茶汤柔顺。 05/31 10:43
19F：推 bdragon: "听说"今年春茶高山多数嫩采，还有为了赶工萎凋不足... 05/31 11:20
21F：→ lwei781: e/17 05/31 11:42
22F：推 abei125: 今年的春茶确实比往年的春茶差 也是是气候较冷关系 05/31 12:59
23F：推 elpam: 是吗~~还是对岸来的善液～～豆腐机~~ 05/31 13:20
24F：推 lwei781: 豆腐机 + 嫩采 = 蛮小的??? 05/31 13:23
25F：推 ddg00000: 1：13比例翠峰的茶，感觉还好。 05/31 15:12
26F：推 adrian84216: 今年普遍偏嫩 滋味淡 香气普通 05/31 19:35
27F：推 issmallmou: 奥万大今年春茶，品质不差，口感柔顺但是香气偏弱 05/31 21:16
28F：推 jiunchenlee: 今年春茶的确因为过年的天气，导致品质没这麽好 05/31 22:46
29F：推 BearSheep: 老实讲，今年的丘陵茶品质应该是往年最好的。高山茶那 06/01 01:22
30F：→ BearSheep: 种环境杀手，今年就请忘了它吧！只是刚好被天罚而已。 06/01 01:23
31F：→ bluemkevin: 丘陵是指海拔一千公尺以下吗？ 06/01 01:25
32F：推 lwei781: 丘陵茶的定义是???? 06/01 01:38
33F：推 BearSheep: 是海拔不到一千公尺的 06/01 01:58
34F：→ BearSheep: 认真讲，我一直对高山茶这个分类觉得很无言。 06/01 01:59
35F：→ BearSheep: 因为1000m - 2000m 登山界的人叫中级山 06/01 02:00
36F：→ BearSheep: 高山是指更高的 06/01 02:00
37F：→ BearSheep: 最後，很抱歉的是作为一个气象人，台湾春天那场寒害 06/01 02:02
38F：→ BearSheep: 我就在等着看今年高山茶的窘状了 06/01 02:02
39F：推 lwei781: 中级山茶 对行销不太好听啊 06/01 02:05
40F：推 BearSheep: 那要改叫水库茶吗？几乎大部分的高山茶园都面临水库啊 06/01 02:11
41F：推 lwei781: 不过为何您会认为海拔一千公尺以下就比往年好呢??? 06/01 02:12
42F：推 BearSheep: 虽然有寒害，但是一千以下的寒害，基本上就是来一下 06/01 02:14
43F：→ BearSheep: 如果真的是气象人，就应该知道阳明山，以前是会降雪的 06/01 02:14
44F：→ BearSheep: 但是猫空和南港，还是旧茶区！而丘陵区的温度和日照 06/01 02:15
45F：→ BearSheep: 还是比高山区多，受那一波寒潮，刚好让春茶有霜。 06/01 02:16
46F：→ BearSheep: 老一辈的都知道作物，过霜不过霜，差很多的 06/01 02:17
47F：→ BearSheep: 过那一波霜，说不定正好重现百年前台湾茶叶该有的样貌 06/01 02:17
48F：→ BearSheep: 可以说是同一波寒潮，对不同海拔的茶园，有不同的影响 06/01 02:23
49F：→ BearSheep: 刚好一个正向，一个负向。 06/01 02:24
50F：推 bluemkevin: 今年丘陵区的茶也很烂 06/01 07:43
51F：推 bluemkevin: 应该说部分丘陵区的也很烂 06/01 07:51
52F：推 lwei781: 百年前的热团揉现在就难找啊 06/01 12:48
53F：推 BearSheep: lwei781大，提点的很对。我忘记了人的因素了。感谢！ 06/02 03:55
54F：推 renfro928: 日据时期才由安溪茶师分次由台湾北至中部传授团揉技术 06/02 09:07
55F：→ renfro928: ，严格来说时间应不到百年。今年春茶为何较无质，思索 06/02 09:07
56F：→ renfro928: 环境因素如何影响茶树，也许会得到关键的连结与解释。 06/02 09:07
57F：推 bluemkevin: 茶质好的今年春是更上一层楼 06/02 09:16
58F：推 fffink1689: 目前喝到嫩采的好像都比以前逊色些 06/02 19:03
59F：推 FSLin: 用登山人的角度看茶树海拔说高山茶是丘陵茶，这不适合吧～ 06/03 10:27
60F：推 isco: 先算一下海拔3000公尺时，在夏天的温度，若平地夏天白天均 06/03 11:34
61F：→ isco: 温34度，夜晚均温28度，则在3000公尺白天均温是16度夜晚均 06/03 11:34
62F：→ isco: 温10度。 所以一年只能收夏天的茶，其他的茶树不会生长甚 06/03 11:34
63F：→ isco: 至冻死。 06/03 11:34
64F：→ isco: 因此考虑生产成本，茶树最高生长海拔约在2500左右。 06/03 11:42
65F：→ isco: 公路最高点，武岭-->海拔3275公尺。 06/03 11:46
66F：推 smartmercury: 我家的春茶可以免费试喝喔，意者站内信 06/04 17:37
67F：推 gsy2i7y14: 今年买的梅农金质奖 的确感觉到品质不如预期 06/04 22:49
68F：推 lwei781: 住台北的话 这周希望广场很多家嘉义茶农去 大家可以试 06/04 23:27
69F：→ lwei781: 多试多喝还是最重要的 06/14 13:58
70F：→ fivekid13: 个人觉得今年茶比去年茶好喝~ 06/29 17:01
71F：→ Tuberosa: 春天雨 秋天台 09/21 16:58