丑话先说在前头。本人茶学造诣不高，词汇也贫乏 千万别期待我的心得是多华丽的品饮体验XD 仅就拙文提供一点参考，若有不周之处也请先进不吝指正 身为一个小小的茶行店员，总是会想看看同业怎麽经营 昨天路过微风广场，离开前看见路人拿着TWG的袋子，就折回去探勘敌情了 不得不说TWG实在是资本强大，店面金碧辉煌 店面超过一半的空间是下午茶，其余是茶品与茶具的展示空间 这个展示空间的左方有个大柜台，是贩售散茶的区域，里面有两位店员提供服务 最近越来越少喝调味茶，而在这种店买东亚的茶感觉不太划算， 就请店员介绍大吉岭或努瓦拉伊利亚。 很可惜的是努瓦拉伊利亚台湾进口的部分，当店已经售完 (打开茶罐时我跟店员看到那不足20g的存货都面面相觑) 所以这次只带了大吉岭 店员推荐了三款。由於我指定要单一庄园，其中两款正是单一庄园 这三款分别是： T6 Royal Darjeeling FTGFOP1 FF NT.280/50g T8 Margaret's Hope FTGFOP1 SF NT.540/50g T14 Okayti FTGFOP1 FF NT.710/50g 店员心肠还算不错，大力推销第一款，说是品牌入门茶 但最後我带了後两者，现在有点後悔没有连第一款一起带，看看他们拚配的功力如何 他们的包装与Cutty Sark及欧品坊类似，都是同样规格的铝箔袋 唯独欧品坊使用金属封条，另外两家使用贴纸密封 贴纸不是很牢靠，这点上我觉得欧品坊胜 而茶罐加购价的部分……TWG真是尊爵不凡 印象中欧品坊与Cutty Sark都是150左右，TWG 50g的金属制茶罐要 7 5 0 虽然这样类比不太对，但我有750的话加3、400去买个陶作坊的岩矿茶罐还比较划算 离开TWG以後就要上班，正好在店里试泡 设备是约100ml左右的白瓷盖杯，茶叶量约2-3g，每泡大概3min(不确定，很没时间观) Okayti让我很惊艳！原本看到FF闪着青绿光泽的茶乾非常不安 但冲下热水的那瞬间，柔细的花香立刻与蒸气一起冲上鼻尖 这泡的茶汤颜色非常非常淡，泡开之後看茶汤跟叶底，我还觉得有点像某牌香片 入口的花香很雅致，并带有轻微不恼人的涩味，body也轻盈 是款适合单独引用，细细品味的气质美人 但或许这也与我的泡茶方式有关，目前还没试过标准泡法 Margaret's Hope就… 不知道是当时环境杂味太重还是真有高下之分 似乎没什麽突出的香气，涩味比上一泡重 下次在家有时间再给他机会 讲讲结论 仔细算算其实还挺贵的，我对进口红茶不熟不能谈CP值 但光看开业成本与关税等等…CP值应该只会低不会高吧 只是每个品牌有自己的定位，TWG就是精品茶行，也的确蒐罗世界名茶种 这是个适合有钱大爷入门的品牌，这个事实可以为该品牌常见疑惑辩驳 嗯，写到这里觉得心得有点水，那我来写一些黑特 其实之前曾听说TWG挖了一些同业，薪水不错(底薪就比本人高5k以上) 但台湾区的总公司似乎应该在一些细节上更用心 比如DM上的black tea中文全是黑茶，blue tea全是蓝茶 我找来找去终於在DM上找到红茶，结果似乎是博士茶…（抱歉，看品名看不出来） 但我左看右看这边的black tea的确是英文平常意指的红茶啊！？ 此外努瓦拉伊利亚在DM上只有两款，就可以出现译名不一致 我真想知道那些曾在其他同业受训的店员们对自家DM作何感想 而DM罗列超过百项的茶款，但实际上台湾似乎没有全数进口 这点感觉可以再改进 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.228.166.111 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tea/M.1434280625.A.89D.html 回了一句突然想到一些东西可以补充，乾脆直接修改原文 适不适合入门这部分其实还要看店员的介绍功力 不过我当时没有特别深入询问店员 另外该店并没有中文网站（无论是繁中简中都没有） 离开实体店铺後，顾客与店家的联系只剩下各分店自行设立的FB 然而FB的讯息都是促贩资讯，没有关於茶叶的知识 代理商对於知识推广教育没有投注多少心力 这点来说，TWG不如其他资本额薄弱许多的品牌 不过就红茶部分来说，有名的产地与庄园大致都有进货 如果有那个财力买完一轮喝喝看…至少能有个概念 ※ 编辑: theLine (61.228.166.111), 06/14/2015 21:55:08 是，您问了一个很一针见血的问题 坦白说我也无法明确回答，一如我在文中提到自己对红茶不太了解 我判断的标准来自於过去读过的几本入门书 书里提过的知名产地与茶种都可以在菜单上找到，也有不少熟悉的庄园 大概长这样吧：http://i.imgur.com/KCJ4EcV.jpg 还有一些非洲与印尼的在其他页 不过中国茶、台茶与日本茶的部分就乱七八糟了 ※ 编辑: theLine (61.228.166.111), 06/14/2015 22:44:37