作者ohya74921 (加百利)
看板Tea
标题Re: [问题] 草前茶馆的红水乌龙 ?
时间Tue Nov 18 19:42:42 2014
这几天喝到一泡我觉得很奇怪的茶
是父亲长期在鹿谷买茶的地方
他拿了包「有机茶」给我
茶喝起来的味道我不太会形容
有一种类似蜜香味的甜味
泡开後看叶底也是像原PO那样
http://ppt.cc/Svxf
茶叶不是很厚实，明显一搓就烂掉
而且乾乾皱皱的...不是很漂亮
而且茶叶冲不太开
我朋友看了叶底说这茶叶都烘到「死」了
所以冲了这麽多冲还是冲不开
这啥茶阿 到底 XD
PS: 这茶很耐泡...耐泡到第五冲都还OK
大约是 3g : 150 cc 水
※ 引述《PECVD (PECVD)》之铭言：
: ※ 引述《PECVD (PECVD)》之铭言：
: : 最近买了四两草前的 "A01.炭焙红水乌龙",
: : 我发现有些茶叶一直泡不开, 就把它们拿来出看看,
: : 没想到 ... 呃 ... 一包茶叶里面有两种不同作法的茶 ?
: : http://imgur.com/LwCQwkZ
: : 茶叶文化里也有调味的作法吗 ?
: : 还是 ..... 另有隐情 ?
: : 另外有板众可以推荐一下哪家的红水乌龙或传统乌龙茶比较可以买的吗 ?
: 我去网页问了一下, 这是他们的回答 :
: -----------
: 您好:感谢来信!
: 关於您所提出的问题，在此向您说明:
: 红水乌龙的制作工序，因有焙火问题，炭焙後必须陈放一段时间(至少半年以上)，待火涩
: 退除，风味较佳。
: 不过因有客人反映购买当季茶叶无法立即饮用，建议调整至当季即可饮用口味，因此今年
: 本馆嚐试使用50%炭焙，50%电焙，二种焙火方式，再拚配(毛茶是相同的，发酵度也是一
: 样的)焙火後茶叶，一方面降低火涩残留，一方面亦可使茶汤表现柔和，当季即可饮用。
: 因此冲泡後叶底会形成二种颜色（并非混茶）， 由於未特别说明，造成误解，在此特别
: 向您说明!
: PS: 本馆将以长期存放(100%炭焙)与立即饮用(50%焙火拚配)，区分成二种红水乌龙，并
: 在产品内容上进行说明，以让消费者可以自由选择! 感谢您!
: 欢迎您随时来信指教! 草前茶馆敬启
: -----------
: 这些商人都不知道要把商品内容写清楚的吗 ? (叹)
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1F：推 lwei781: 长时间焙火茶啊 11/18 21:16
2F：→ JamieWu: 长时间焙火茶+1 11/22 16:17
3F：→ ohya74921: 乾乾瘪瘪的冲不开...是不是品质不好？ 这泡 3000nt up 11/23 11:05
4F：→ ohya74921: (我老爸自己买的，我只知道至少 3000起跳) 11/23 11:06
※ 编辑: ohya74921 (223.143.108.203), 11/23/2014 11:24:05
5F：推 lwei781: 看茶水品质 11/23 15:41
6F：→ ohya74921: 所以看茶叶不一定准是吗？ 11/23 17:27
7F：推 bluejames: 茶还是喝了最准 11/23 18:23
8F：推 renfro928: 有机指的应该是"着蜒",被小绿叶蝉咬过的茶叶带有的特殊 11/23 23:05
9F：→ renfro928: 蜜香,一般人会说会被虫咬过,农药量用少,算不上有机 11/23 23:06
10F：→ renfro928: 茶叶泡不开,培火温度超过120度且时间比较久,故茶叶炭化 11/23 23:08
11F：→ renfro928: 茶叶拚配是门大学问,要看茶行真实动机为何? 11/23 23:10