※ 引述《ecomami (咬一口兔崽子)》之铭言： : ※ [本文转录自 Chat82gether 看板 #1CIKXg6V ] : 作者: ecomami (咬一口兔崽子) 看板: Chat82gether : 标题: [讨论] mos摩斯 东爵红茶的煮法与喝後疑问 : 时间: Fri Jul 23 15:44:40 2010 : 之前一直都觉得没办法泡的很像mos的味道 : (感觉味道的本质很类似 但是总会有些苦或涩的味道来干扰) : 後来在速食版看到有人po说 : 摩斯本身的泡法是 6000c.c 茶包x3 5分钟 糖390g(注意是用泡的不是煮的喔) : 今天试过之後 觉得有比较像了 所以上来跟大家分享~~~ : ================================我是分隔线================================= : 把前面说的量等比例减少後 变成 2000c.c 茶包x1 5分钟 糖130g : 水煮开後放凉20分钟---->我之前都水滚了就直接放进去泡 泡出来都会有苦味 : 想说可能是温度太高 所以放凉一点再把茶包放进去 : (请注意现在是夏天 要是冬天放这麽久 水应该都冷了XD) : (下次再拿温度计来量看看是几度 比较精准) : (不要加冷水进去弄凉喔 有种说法说这样是阴阳水 对身体不好) : 然後把茶包放进去後 用汤匙搅一搅 但是要注意不要压到茶包 : 而是利用水流让茶包在锅中旋转 这样茶汤就会有初步的颜色 : 之後就静放5分钟(我没有盖盖子)後捞起 : --->注意~捞起来时不要挤压茶包 或是硬要里面剩余的茶汤全部滴出来 : 我之前都这样作 也可能是苦涩味的来源 : 最後再加糖 可是我量着量着觉得130g也太多了 就加了120g : 对我来说还是稍甜 不过蛮接近mos所卖的甜度 : (用一般的贰号砂糖即可) : =======================以下是我有疑问的分隔线============================== : 虽然泡出与mos相似的红茶很开心 可以省好多钱~ : 可是我想请问 有没有人跟我一样喝完会不舒服吗? : 我是喝到咖啡因太重的饮料会轻微手脚无力+心悸 像是某些咖啡和绿茶 : 但之前喝红茶都很很少出现这种情况 喝mos卖的红茶也不会 : 可是喝这个东爵红茶每喝必不舒服 >"< : 我不是空腹喝喔 所以我觉得超疑惑的 : 不知道有没有人也有类似情况的呢~ 请问一下我照前辈们的方式泡红茶 比例是没有很精准 但是为什麽我泡出来的红茶都有青草茶的味道？？ 原先我以为是我泡太久 但就算抓准时间捞起来也还是有 泡掉半盒了… 一直失败 好气喔 请问有人跟我发生过一样的问题 然後克服的吗？ -- Sent from my Android --

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