作者aletis (天真浪漫我很灿烂)
看板Tea
标题[问题] 请问花茶有办法自己烘吗?
时间Tue Apr 22 00:18:31 2014
你好
小妹我朋友家里在鹿谷种茶
因为制茶会把碎叶筛出来
所以我们最近在讨论做"纯天然"的花茶、果茶
一般市售的大多明显有加香精
若想自己做
想请问花茶、果茶也是花瓣、果粒入茶烘焙就可以吗?
还是有特殊的几道制程呢?
再麻烦各位高手了~
谢谢
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1F：推 nivi6462:可以，花果茶板很早以前有过一些分享。 04/22 02:31
2F：→ ray73205:我只做过花茶，花茶分两种，香花茶跟拌花茶... 04/22 12:07
3F：→ ray73205:香花茶较复杂，通常用在较高档的茶品，网路有不少作法可 04/22 12:09
4F：→ ray73205:参考，拌花茶相对简单，只需要将茶胚跟花各别烘乾再依 04/22 12:10
5F：→ ray73205:比例混拌一起就可以了 04/22 12:11