网志精彩图文版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/362157203 ------------------------------------------------- PTT文字版: 「请问抹茶粉要怎麽泡才不会有颗粒?」这个问题毛毛已经被问了好多好多次了 ! XD 今 天抹茶控毛毛就来图解为你解答吧:D 举世皆知的(?)，毛毛是个狂热的抹茶控，不敢说吃过多少抹茶，只敢说实在好爱好爱抹 茶 每天早上必泡抹茶来喝，已经成为了一种习惯，似乎变成每天早上必须喝了抹茶才会醒 台湾市售抹茶都很恐怖，而且都太甜，毛毛都是泡无糖的抹茶，所以绝对是自己泡来喝 最近就有很多人跑来问毛毛 : 「请问抹茶粉要怎麽泡才不会有颗粒?」 既然这麽多人都诚心诚意的发问了，毛毛就在此为大家解答 毛毛曾经也为此问题困扰，但是後来询问了也爱抹茶的朋友+看了一些日本抹茶网站的东 西 才知道了一个将抹茶粉泡开不会有颗粒的关键!!!! 先卖个关子，我们继续看下去~~~ DSC03187.JPG 首先，先准备以上几样东西 : 抹茶粉、搅拌的小汤匙或是奶泡机、牛奶(冰或热都可，依个人喜好)， 和最重要最重要最重要最重要最重要，也就是关键人物的 热水 (想拿玻璃杯拍想说这样会比较清楚，但家里只有这种方形的杯子，大家自己泡的时候不 用刻意分开，可以直接装在自己惯用的杯子里即可) DSC03188.JPG 然後，将抹茶粉加入热水中，而不是牛奶中!!! 要把抹茶粉泡开，不要有颗粒的关键就在这里，抹茶粉必须先用热水才能泡开，光是用热 牛奶是泡不开的!!!(每天泡抹茶来的经验) 热水只需要少少的，能将抹茶粉溶解的份量就够了，想喝浓一点，水的分量就越少 DSC03190.JPG 记得热水要够热!!!如果不够热，还是会有一些小颗粒 还有另外两个方法可以让抹茶粉容得更完整 1. 使用奶泡机，这样可以促进抹茶粉溶解 2. 装到有盖子的瓶子里，大力摇 DSC03192.JPG 最後再加入热/冰牛奶，就完成抹茶拿铁罗:D DSC03195.JPG 毛毛没有奶泡机，上面的泡泡是把抹茶牛奶装在保温瓶里大摇後出来的XD 没有太华丽的照片，简单的提供明确的示意图，希望大家都可以泡出自己喜欢的抹茶拿铁 ●看完毛毛的教学文，觉得实用的话，就帮毛毛按个『赞』和『推』吧 ! 给毛毛点鼓励 ● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见，都欢迎留言和毛毛交流● 毛毛's 吃美食爱旅游日志的粉丝团，你按赞了吗??>ˇ< 最新最即时的美食与旅游资讯都在粉丝团唷:D --

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